Connect with us

Agaricaceae

Evlek Mantarı (Agaricus benesii)

Published

on

Agaricus benesii – Evlek Mantarı


Taksonomi – Sınıflandırma

Alem: Mantarlar – Fungi

Bölüm: Basidiomycota

Sınıf: Agaricomycetes

Takım: Agaricales

Aile: Agaricaceae

Cins: Agaricus

Tür: Agaricus benesii

Agaricus benesii, Agaricus cinsine mensup yenilebilir bir mantar türüdür. Aralık 2020 de yayımlanan Türkiye Mantarları Listesi adlı bilimsel çalışmada bu mantara verilmiş olan Türkçe isim “Evlek”Mantarıdır.

Şapka: 4–8 cm çapında olan şapka, başlangıçta dışbükey ve yaşlandıkça düzleşen dışbükey bir görünüme sahiptir. Şapka eti beyazdır. Yaralandığında pembemsi kırmızıya döner.  Yüzey beyaz, kuru ve doğal olarak fibrilozdur.

Agaricus benesii

Lameller: Evlek Mantarı lamelleri başlangıçta sapa bağlı (bitişik) değildir ve birbirine yakındır. Başlangıçta pembemsi kahverengi olan lameller, olgunlukta siyahımsı kahverengi olur.

Agaricus benesii

Gövde-Sap: 5-11 cm boyunda, 1-2 cm kalınlığında olan sap, eşit, tabanda genişlemiş, olgunlaştığında dolgundur. Sap yüzeyi rengi ve eti beyazdır ve berelendiğinde ise hızla kırmızıya döner.

Agaricus benesii

Koku: Mantarın tadı hafif ve kokusu keskindir.

Spor Baskısı: Spor baskısı siyahımsı kahverengidir. Sporlar 5–6 x 3–4 µm boyutlarında pürüzsüz ve eliptiktir.  

Habitat: Kozalaklı (özellikle selvi ve çam) ağaçlarının altında bulunan A.benesii genellikle küçük gruplar halinde veya tek başlarına bulunur.

Türkiye’de, Ege Bölgesinde ve Erzurum-Kars Bölümünde resmi kaydı bulunmaktadır (TML- Aralık 2020 kayıtlarına göre).

Mevsim: Kış başından sonuna kadar uygun habitatlarında görmek mümkündür.

Yenilebilirlik ve Toksisite: Yenilebilir bir Agaricus türüdür. Benzer ama zehirli türler ile karıştırılmaması gerekir.

Ek bilgiler: A. benesii – Evlek Mantarı, berelendiğinde pembemsi kırmızıya çalan beyaz bir şapka, pullu bir sap ve kozalaklı habitat ile ayırt edilir. Yaşlandıkça şapkanın rengi kahverengiye dönerek Agaricus californicus veya Agaricus xanthodermus ile karışabilir. Bununla birlikte, bu türler, kalınlaştırılmış kenarlı bir halkaya, fenolik bir kokuya sahip olmaları ve berelendiğinde kırmızı değil sarıya dönüşmesi ile karakterizedir.

Dip not: Sitemizde yazılanlar, sadece ve sadece BİLGİLENDİRME amaçlıdır. Mantar toplamak ve tanımlamak kesinlikle uzmanlık gerektiren bir konudur. Sitemizdeki bilgilere göre mantar toplamamanız ve tüketmemeniz önemle duyurulur! Diğer yazılarımıza göz atmak için tıklayınız.

GALERİ

Güzel mantar görselleri ve bilgiler için Mantarlı Yaşam- Mantar Avcıları Facebook Grubumuzu da ziyaret edebilirsiniz. Web Sitemizde emeği olan herkese çok teşekkür ederiz.

Continue Reading
Cortinariaceae2 gün ago

Kestane Örümcek mantarı (Cortinarius roseocastaneus)

Mantar Türleri3 gün ago

Ak Pulbaş Mantarı (Pholiota lenta)

Hymenochaetaceae5 gün ago

Karatoynak Mantarı (Tropicoporus linteus)

Agaricaceae1 hafta ago

Mini İçikızıl Mantarı (Agaricus micromegethus)

Dacrymyces1 hafta ago

Turuncu Altınpelte Mantarı (Dacrymyces chrysospermus)

Lentinus2 hafta ago

Delikli Kaplanmantarı (Lentinus arcularius)

Lactifluus2 hafta ago

Mavi-Yeşil Sütlümantar (Lactifluus glaucescens)

Lactifluus2 hafta ago

Sütübozuk Mantarı (Lactifluus pergamenus)

Lachnaceae2 hafta ago

Sarıtas Mantarı (Lachnellula calyciformis)

Leucopaxillus3 hafta ago

Ak Hunişapka Mantarı (Leucopaxillus albissimus)

Mantar Türleri3 hafta ago

Çizgili Cüceyanak Mantarı (Resupinatus striatulus)

Dumontinia3 hafta ago

Çobançanağı Mantarı (Dumontinia tuberosa)

Bolbitiaceae4 hafta ago

Çizgili Gübremantarı (Bolbitius reticulatus)

Cortinariaceae4 hafta ago

Sarımsı Örümcekmantarı (Cortinarius leucoluteolus)

Cantharellaceae1 ay ago

Tavukbacağı Mantarı (Cantharellus ferruginascens)

Hygrophorus1 ay ago

Mürekkepgaypaşuk Mantarı (Hygrophorus atramentosus)

Cantharellula1 ay ago

Grikambur Mantarı (Cantharellula umbonata)

Mantar Türleri1 ay ago

Dağınık Trişa Mantarı (Trichia decipiens)

Infundibulicybe1 ay ago

Baz Etçe Mantarı (Infundibulicybe alkaliviolascens)

Mantar Türleri1 ay ago

Sebasin Mantarı (Sebacina epigaea)

Mantar Türleri1 ay ago

Dilburanmantarı (Russula turci)

Cortinariaceae2 ay ago

Keçeli Örümcekmantarı (Cortinarius obtusus)

Discina2 ay ago

Kara Dibiburuşuk Mantarı (Discina melaleuca)

Atractosporocybe2 ay ago

Akkaygan Mantarı (Atractosporocybe inornata)

Lepista2 ay ago

Boz Cincile Mantarı (Lepista multiformis)

Mantar Türleri2 ay ago

Hoş Kozalakebesi Mantarı (Strobilurus esculentus)

Mantar Türleri2 ay ago

Hoş İçikınalı Mantar (Melastiza cornubiensis)

Hygrocybe2 ay ago

Sırlı Mummantarı (Hygrocybe singeri)

Mantar Türleri2 ay ago

Yalancı Göbek Mantarı (Morchella pseudoviridis)

Hymenochaetaceae2 ay ago

Küme Kırçıllı Mantarı (Inonotus glomeratus)

Agaricaceae2 ay ago

Gözenekmantarı (Tulostoma brumale)

Hymenochaetaceae2 ay ago

Çamkavı Mantarı (Porodaedalea pini)

Microstoma2 ay ago

Aloyalı Mantarı (Microstoma protractum)

Fuscoporia2 ay ago

Tüylü Dalkürkü Mantarı (Fuscoporia torulosa)

Mantar Türleri2 ay ago

Kuşaklı Beyaz Boynuz Mantarı (Staheliomyces cinctus)

Lepista2 ay ago

Çakır Cincile Mantarı (Lepista panaeolus)

Mantar Türleri2 ay ago

Kirpikli Kırmızı Fincan Mantarı (Scutellinia kerguelensis)

Galerina3 ay ago

Benli Galerina (Galerina graminea)

Inocybaceae3 ay ago

Yıldızkümbet Mantarı (Inocybe asterospora)

Mantar Türleri3 ay ago

Huş Kirmiti (Russula betularum)

Clitopilus3 ay ago

Çukur Unmantarı (Clitopilus cystidiatus)

Infundibulicybe3 ay ago

Akdeniz Ebişkesi (Infundibulicybe mediterranea)

Lentinus3 ay ago

Saçaklı Kaplanmantarı (Lentinus crinitus)

Cortinariaceae3 ay ago

Tüy Örümcekmantarı (Cortinarius glaucopus)