Cerioporus
Pullu Mantar (Cerioporus squamosus)
Published
3 sene agoon

Pullu Mantar (Cerioporus squamosus- Polyporus squamosus)
Taksonomi – Bilimsel Sınıflandırma
Alem: Mantarlar- Fungi
Bölüm : Basidiomycota
Sınıf: Agaricomycetes
Takım: Polyporales
Aile: Polyporaceae
Cins: Cerioporus
Tür: Cerioporus squamosus
Cerioporus squamosus, bilinen diğer ismi ile Polyporus squamosus, Dryad’s saddle mushroom (Dryad’s eyeri mantarı) ve Pheasant’s back (Sülün sırtı mantarı) gibi yaygın isimleri olan bir basidiomycete ağaç (bracket) mantarıdır. Kuzey Amerika, Avustralya, Asya ve Avrupa’da bulunan, canlı ve ölü sert ağaçların öz odununda beyaz bir çürümeye neden olduğu bilinen, yaygın bir dağılıma sahip ağaç mantarlarındandır. “Dryad’ın eyeri” adı, Yunan mitolojisindeki dryad adı verilen ve bu mantara sığabilecek ve üzerine binebilecek yaratıklara atıfta bulunurken, sülünün sırt benzetmesi, sülünün sırtına uyan dirsek üzerindeki renk modelinden kaynaklanmaktadır. Biz bu mantarı bizde en yaygın bilinen ismi ile “Pullu mantar”olarak işleyeceğiz
Tür, bilimsel olarak ilk kez 1778’de Boletus squamosus adını veren İngiliz botanikçi William Hudson tarafından tanımlanmıştır. Şu anki ismi Cerioporus squamosus 1886’da Quélet tarafından verilmiştir, ancak hala yaygın olarak “Polyporus squamosus” Friesian adı ile bilinmektedir.

Şapka: 5-35 cm çapında, 1-5 cm kalınlığında, değişken şekilli olmakla beraber, genellikle dairesel veya yelpaze şeklinde ve biraz içe çöküktür. Rengi açık sarı-krem, sarımtıraktır. Üzeri kahverengi siyahımsı yassı pullarla kaplıdır. Yaşlılık döneminde şapka merkezinde bazen kırmızımsı ila siyah tonları olur, kenarlar ise beyaz renktedir. Gençken yumuşak, sap yakınında serttir. Yaşlandıkça her tarafı sertleşir. Et rengi beyaz olup dilimlendiğinde değişmez.

Lameller: Pullu mantarda lamel bulunmaz. Borucuk benzeri gözenekler mevcuttur. Beyazımsı krem rengi olup gözenekler sapa kadar uzanır. Yaşlanınca yeşil tonunda bir renk alır. Kestiğimizde kararma veya morarma olmaz. Köşeli ve 1-1.5 mm derinliğinde olan gözenekler yaşlandıkça daha da genişler. Borucuklu tabaka, şapka etinden kolayca ayrılamaz.

Gövde-Sap: 2-8 cm uzunluğunda; 1-4 cm kalınlığında olup sert yapılıdır. Genellikle merkezde veya biraz yanal konumludur. Üst bölümler beyazımsı, ama hemen kısa mesafede koyu kahverengi ile siyah renk kaplıdır.

Koku: Kokusu çok güçlü unsu hamurumsu yapıdadır.
Spor Baskısı: Dikdörtgen-elipsoidal, pürüzsüz, 10-15 x 4-5.5-7 µm. Renk: Beyaz

Habitat: Yaprak döken ölü ve yaralanmış ağaçlar üzerinde parazit yaşarlar. Özellikle söğüt,kavak vb sert ağaçların üzerinde görünür.
Mevsim: Genellikle ilkbaharda ve yaz başında yetişse de, sonbaharda ve sıcak iklimlerde bazen kışın da görünebilir.
Yenilebilirlik ve Toksisite: Pullu Mantarın meyvesi uzun ömürlüdür, aylarca aynı yerde çürümeden kalabilir. Fakat yaşlandıkça odunsu sert bir yapı kazanır ve yenmeyecek kadar sertleşir. Yaşlandığında görüntüleri de çok fazla değişir. Merkezi siyahımsı kırmızı kenarlara doğru beyazımsı renk alır. Yaşlı örnekler tercih edilmez. Taze örnekler yenebilir. Yaşlandıkça odunsu bir doku kazanır.

Ek bilgiler: Pullu mantarı bazı mantar avcıları genellikle Bataklık mantarı – Lentinus tigrinus’a benzetebilir ve başka Polyporus türleriyle karıştırılabilir. Yenilebilir istiridye mantarı (Pleurotus ostreatus) ve kararan mantara (Meripilus giganteus ) benzerliği vardır.
Dip not: Sitemizde yazılanlar, sadece ve sadece BİLGİLENDİRME amaçlıdır. Mantar toplamak ve tanımlamak kesinlikle uzmanlık gerektiren bir konudur. Sitemizdeki bilgilere göre mantar toplamamanız ve tüketmemeniz önemle duyurulur!
GALERİ








Güzel mantar görselleri ve bilgiler için Mantarlı Yaşam- Mantar Avcıları Facebook Grubumuzu da ziyaret edebilirsiniz. Web Sitemizde emeği olan herkese çok teşekkür ederiz.

Çakalosuruğu Mantarı (Lycoperdon excipuliforme)

Akkarakız Mantarı (Tricholoma album)

İrisiğilli Kese Mantarı (Amanita magniverrucata)

Başlı Duvakluca Mantarı (Saproamanita codinae)

Vişne Örümcekmantarı (Cortinarius violaceus)

Kızıl Kokarboynuz Mantarı (Mutinus ravenelii)

Şampanyakese Mantarı (Amanita crenulata)

Kızıl Pulbaş Mantarı (Pholiota alnicola)

İri Mortopaç Mantarı (Gomphus crassipes)

Divane Asper Mantarı (Aspergillus tubingensis)

Tellice Mantarı (Ramaria flava)

Çit Pulcuklu Mantar (Britzelmayria multipedata)

Bal Mummantarı (Hygrocybe reidii)

Solguntellice Mantarı (Ramaria pallida)

Kızılkenet Mantarı (Pycnoporus cinnabarinus)

İri İztutan Mantarı (Paxillus obscurisporus)

Benli İçikara Mantarı (Elaphomyces granulatus)

Kaygan Gabaramantarı (Gomphidius glutinosus)

Enginsüngercik Mantarı (Rubroboletus pulchrotinctus)

Hosmantarı (Lycoperdon echinatum)

Uzak Doğu Sezar Mantarı (Amanita caesareoides)

Kahve Kırkkafa Mantarı (Hypsizygus tessulatus)

Kaba Papazküre Mantarı (Hymenogaster griseus)

Gri Sap Örgübacak (Leccinum cyaneobasileucum)

Çam Düzenbazı (Laccaria trichodermophora)

Karakalpak Mantarı (Strobilomyces strobilaceus

Meşe Turpkokan (Hebeloma quercetorum)

Çırpıkümbet Mantarı (Inocybe lacera)

Çatlakyumurta Mantarı (Gyroporus castaneus)

Oktavyan Mantarı (Octaviania asterosperma)

Akça Örümcekmantarı (Cortinarius variegatus)

Sarıçalan Mantarı (Agaricus iodosmus)

Turuncuağlayan Mantar (Hydnellum aurantiacum)

Bahçeboleti (Hortiboletus bubalinus)
GDPR Gizlilik Politikası

Gevrek Süngermantarı (Suillus spraguei)

Karanfilmantarı (Abortiporus biennis)

Yer yumurtamantarı (Volvariella surrecta)

Aslan Çıtkırdı Mantarı (Pluteus leoninus)

Mantareniği (Asterophora parasitica)

Yanıktere Mantarı (Bondarzewia mesenterica)

Tapa Bolet Mantarı (Boletus barrowsii)

Gölgeli Çıtkırdı Mantarı (Pluteus umbrosus)

Utangaçmantar (Inocybe godeyi)

Tellice Mantarı (Ramaria flava)

Çit Pulcuklu Mantar (Britzelmayria multipedata)

İri Mortopaç Mantarı (Gomphus crassipes)

Divane Asper Mantarı (Aspergillus tubingensis)

Kızıl Pulbaş Mantarı (Pholiota alnicola)

Kızıl Kokarboynuz Mantarı (Mutinus ravenelii)

Şampanyakese Mantarı (Amanita crenulata)

Vişne Örümcekmantarı (Cortinarius violaceus)

Başlı Duvakluca Mantarı (Saproamanita codinae)

İrisiğilli Kese Mantarı (Amanita magniverrucata)

Akkarakız Mantarı (Tricholoma album)
