Connect with us

Chroogomphus

Çam Kabara Mantarı (Chroogomphus rutilus)

Published

on

Chroogomphus rutilus – Çam Kabara Mantarı


Taksonomi – Sınıflandırma

Alem: Fungi – Mantarlar

Bölüm : Basidiomycota

Sınıf: Agaricomycetes

Takım: Boletales

Aile: Gomphidiaceae

Cins: Chroogomphus

Tür: Chroogomphus rutilus

Chroogomphus rutilus – Çam Kabara Mantarı mikorizal olarak çam türleriyle ilişki kurduğu için, yöresel olarak Çam kabara, Geyik Mantarı, Çam Mantarı gibi isimlerle anılmaktadır. İngilizce’de ise şapkasındaki bakırımsı renk tonlarından dolay copper spike ismiyle anılır. Ülkemizde bulunan çam ormanlarının çoğunda görülen ve yenilebilir olan bu türü, biz Mantarlı Yaşam ailesi olarak ‘‘ Çam Kabara Mantarı ” olarak inceleyeceğiz.

Şapka: 4-12 cm arasında boyutlara sahiptir. Tepesinde bulunan umbo konik yapıdadır ve yaşla beraber düzleşir. Şapka yaşla beraber önce dışbükey ardından da düzleşmeye doğru geçer. Çok yaşlı örneklerde kapak bazen hunik olabilir. Net bir rengi olmamakla beraber tuğla kırmızısı-bakır-kahverengi, radyal liflerle olgunlaştıkça daha grimsi tonlara döner. Şapka eti berelendiğinde pembemsi tona, piştiğinde ise mor rengine döner.

Chroogomphus rutilus
Chroogomphus rutilus

Lameller: Renk olarak altın sarısı ve kahverengi arasındadır. yaşlandıkça lamel rengi koyulaşırlar. Fazla su gören veya yaşlanan örneklerinde ise lamellerde mor renklere rastlanabilir. Lameller, düzenli geniş sayılabilecek aralıklara sahip olup, sapa yapışık şekilde birleşirler.

Chroogomphus rutilus
Chroogomphus rutilus

Gövde-Sap: 6-12 mm çapında ve 6-12 cm boyunda bir sapa sahiptir. Krom sarı sap, şapka etiyle benzer tonlarda olup, yukarıdan aşağıya incelir. Kesildiğinde iç bölgesinde pembemsi lekeler görülebilir, sapın hafif sertlikte bir yapısı olup, iç bölgesi doludur.

Chroogomphus rutilus
Chroogomphus rutilus

Koku: Ayırt edici bir kokusu yoktur.

Spor Baskısı:  Koyu zeytin yeşili.                       

Habitat: Çam Kabara Mantarı, birçok iğne yapraklı ağaçla mikorizal ilişkilidir. Türkiye’de bölge farketmeksizin, çoğu çam ormanında karşılaşılabilir.

Mevsim: Sonbaharın başlangıcıyla, kış aylarına kadar görülmektedir.

Yenilebilirlik ve Toksisite: Mutfak değeri açısından düşük not almasına rağmen, yenilebilir bir türdür. Pişirildiğinde mor rengini alır, çiğ yapısı sert olmasına rağmen, pişirmeyle beraber et çok fazla yumuşar. Bazıları tarafından pişmiş etin görüntüsü ve et yumuşaklığı ciğeri andırmasından dolayı, tat olarak ciğere benzediği söylenmektedir.

Ek bilgiler: Aralarında büyük farklılıklar olmasına rağmen amatör toplayıcılar tarafından, kahverengi kırmızı tonlarında ki Cortinarius orellanus (Öldüren örümcek mantarı) veya Cortinarius speciosissimus gibi çok toksik olan türlerle karıştırılabilir. Bu yüzden bu türleri de detaylı tanımak gerektiğini unutmayınız.

Dip not: Sitemizde yazılanlar, sadece ve sadece BİLGİLENDİRME amaçlıdır. Mantar toplamak ve tanımlamak kesinlikle uzmanlık gerektiren bir konudur. Sitemizdeki bilgilere göre mantar toplamamanız ve tüketmemeniz önemle duyurulur! Diğer yazılarımıza göz atmak için tıklayınız.

GALERİ

Chroogomphus rutilus
Chroogomphus rutilus

Ayrıca, bu türü canlı olarak görmek isterseniz Doğada bir adam Youtube kanalından bilgi alabilirsiniz.

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Cortinariaceae10 saat ago

Akça Örümcekmantarı (Cortinarius variegatus)

Agaricaceae1 gün ago

Sarıçalan Mantarı (Agaricus iodosmus)

Bankeraceae2 gün ago

Turuncuağlayan Mantar (Hydnellum aurantiacum)

Boletaceae5 gün ago

Bahçeboleti (Hortiboletus bubalinus)

Genel1 hafta ago

GDPR Gizlilik Politikası

Mantar Türleri1 hafta ago

Gevrek Süngermantarı (Suillus spraguei)

Abortiporus2 hafta ago

Karanfilmantarı (Abortiporus biennis)

Mantar Türleri3 hafta ago

Yer yumurtamantarı (Volvariella surrecta)

Mantar Türleri3 hafta ago

Aslan Çıtkırdı Mantarı (Pluteus leoninus)

Asterophora3 hafta ago

Mantareniği (Asterophora parasitica)

Bondarzewia4 hafta ago

Yanıktere Mantarı (Bondarzewia mesenterica)

Boletaceae4 hafta ago

Tapa Bolet Mantarı (Boletus barrowsii)

Mantar Türleri1 ay ago

Gölgeli Çıtkırdı Mantarı (Pluteus umbrosus)

Inocybaceae1 ay ago

Utangaçmantar (Inocybe godeyi)

Agaricaceae1 ay ago

Pullu Kızıl Mantarı (Agaricus impudicus)

Amanita1 ay ago

Keseli Peri Mantarı (Amanita alseides)

Lactarius1 ay ago

Kanayan Kanlıca (Lactarius rubrilacteus)

Inocybaceae1 ay ago

Terskümbet Mantarı (Inocybe mixtilis)

Boletaceae1 ay ago

Elma Şekeri Boleti (Exsudoporus frostii)

Mantar Türleri1 ay ago

Orakkarakız Mantarı (Tricholoma focale)

Mantar Türleri2 ay ago

Esmer Bolet (Porphyrellus porphyrosporus)

Mantar Türleri2 ay ago

Beyaz Trappe Trüfü (Tuber oligospermum)

Agaricaceae2 ay ago

Saklı Etlice Mantarı (Leucoagaricus nympharum)

Mantar Türleri2 ay ago

Sapısulu Mantarı (Roridomyces roridus)

Boletaceae2 ay ago

Sarıkızıl Bolet (Neoboletus flavosanguineus)

Cantharellaceae2 ay ago

Düzsarıkız Mantarı (Cantharellus lateritius)

Amanita2 ay ago

Sarkıkkese Mantarı (Amanita decipiens)

Agaricaceae2 ay ago

Kısaşalvarlı Mantar (Leucocoprinus cepistipes)

Agaricaceae2 ay ago

Belkızılı Mantarı (Agaricus bernardii)

Amanita2 ay ago

Gizlikese Mantarı(Amanita abscondita)

Amanita2 ay ago

Yamalıgelin Mantarı (Amanita nivalis)

Boletaceae2 ay ago

Pestifal Mantarı (Tylopilus felleus)

Mantar Türleri2 ay ago

Kızıl Domalan Mantarı (Terfezia claveryi)

Basında Mantar2 ay ago

Mantar nasıl saklanmalı?

Bolbitiaceae2 ay ago

Kor Tersçanı Mantarı (Panaeolus cinctulus)

Caloscypha2 ay ago

Portakalçanak Mantarı (Caloscypha fulgens)

Mantar Türleri3 ay ago

Anadolu Karasüngeri (Melanogaster anatolicus)

Amanita3 ay ago

Dikenlikese Mantarı (Amanita echinocephala)

Basında Mantar3 ay ago

Kanlıca ve Sahte Kanlıca Mantarı

Basında Mantar3 ay ago

Yeni bir mantar daha keşfedildi (Melanogaster anatolicus – Anadolu Karasüngeri)

Basında Mantar3 ay ago

Yeni Bir Amanita türü keşfedildi

Mantar Türleri3 ay ago

Eksiketek Mantarı (Rickenella fibula)

Lactarius3 ay ago

Kuşaksütlüsü Mantarı (Lactarius zonarius)

Boletaceae3 ay ago

Feslik Mantarı (Rheubarbariboletus armeniacus)