Connect with us

Chroogomphus

Çam Kabara Mantarı (Chroogomphus rutilus)

Published

on

Chroogomphus rutilus – Çam Kabara Mantarı


Taksonomi – Sınıflandırma

Alem: Fungi – Mantarlar

Bölüm : Basidiomycota

Sınıf: Agaricomycetes

Takım: Boletales

Aile: Gomphidiaceae

Cins: Chroogomphus

Tür: Chroogomphus rutilus

Chroogomphus rutilus – Çam Kabara Mantarı mikorizal olarak çam türleriyle ilişki kurduğu için, yöresel olarak Çam kabara, Geyik Mantarı, Çam Mantarı gibi isimlerle anılmaktadır. İngilizce’de ise şapkasındaki bakırımsı renk tonlarından dolay copper spike ismiyle anılır. Ülkemizde bulunan çam ormanlarının çoğunda görülen ve yenilebilir olan bu türü, biz Mantarlı Yaşam ailesi olarak ‘‘ Çam Kabara Mantarı ” olarak inceleyeceğiz.

Şapka: 4-12 cm arasında boyutlara sahiptir. Tepesinde bulunan umbo konik yapıdadır ve yaşla beraber düzleşir. Şapka yaşla beraber önce dışbükey ardından da düzleşmeye doğru geçer. Çok yaşlı örneklerde kapak bazen hunik olabilir. Net bir rengi olmamakla beraber tuğla kırmızısı-bakır-kahverengi, radyal liflerle olgunlaştıkça daha grimsi tonlara döner. Şapka eti berelendiğinde pembemsi tona, piştiğinde ise mor rengine döner.

Chroogomphus rutilus
Chroogomphus rutilus

Lameller: Renk olarak altın sarısı ve kahverengi arasındadır. yaşlandıkça lamel rengi koyulaşırlar. Fazla su gören veya yaşlanan örneklerinde ise lamellerde mor renklere rastlanabilir. Lameller, düzenli geniş sayılabilecek aralıklara sahip olup, sapa yapışık şekilde birleşirler.

Chroogomphus rutilus
Chroogomphus rutilus

Gövde-Sap: 6-12 mm çapında ve 6-12 cm boyunda bir sapa sahiptir. Krom sarı sap, şapka etiyle benzer tonlarda olup, yukarıdan aşağıya incelir. Kesildiğinde iç bölgesinde pembemsi lekeler görülebilir, sapın hafif sertlikte bir yapısı olup, iç bölgesi doludur.

Chroogomphus rutilus
Chroogomphus rutilus

Koku: Ayırt edici bir kokusu yoktur.

Spor Baskısı:  Koyu zeytin yeşili.                       

Habitat: Çam Kabara Mantarı, birçok iğne yapraklı ağaçla mikorizal ilişkilidir. Türkiye’de bölge farketmeksizin, çoğu çam ormanında karşılaşılabilir.

Mevsim: Sonbaharın başlangıcıyla, kış aylarına kadar görülmektedir.

Yenilebilirlik ve Toksisite: Mutfak değeri açısından düşük not almasına rağmen, yenilebilir bir türdür. Pişirildiğinde mor rengini alır, çiğ yapısı sert olmasına rağmen, pişirmeyle beraber et çok fazla yumuşar. Bazıları tarafından pişmiş etin görüntüsü ve et yumuşaklığı ciğeri andırmasından dolayı, tat olarak ciğere benzediği söylenmektedir.

Ek bilgiler: Aralarında büyük farklılıklar olmasına rağmen amatör toplayıcılar tarafından, kahverengi kırmızı tonlarında ki Cortinarius orellanus (Öldüren örümcek mantarı) veya Cortinarius speciosissimus gibi çok toksik olan türlerle karıştırılabilir. Bu yüzden bu türleri de detaylı tanımak gerektiğini unutmayınız.

Dip not: Sitemizde yazılanlar, sadece ve sadece BİLGİLENDİRME amaçlıdır. Mantar toplamak ve tanımlamak kesinlikle uzmanlık gerektiren bir konudur. Sitemizdeki bilgilere göre mantar toplamamanız ve tüketmemeniz önemle duyurulur! Diğer yazılarımıza göz atmak için tıklayınız.

GALERİ

Chroogomphus rutilus
Chroogomphus rutilus

Ayrıca, bu türü canlı olarak görmek isterseniz Doğada bir adam Youtube kanalından bilgi alabilirsiniz.

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Mantar Türleri15 saat ago

Hoş Kozalakebesi Mantarı (Strobilurus esculentus)

Mantar Türleri2 gün ago

Hoş İçikınalı Mantar (Melastiza cornubiensis)

Hygrocybe2 gün ago

Sırlı Mummantarı (Hygrocybe singeri)

Mantar Türleri4 gün ago

Yalancı Göbek Mantarı (Morchella pseudoviridis)

Hymenochaetaceae5 gün ago

Küme Kırçıllı Mantarı (Inonotus glomeratus)

Agaricaceae1 hafta ago

Gözenekmantarı (Tulostoma brumale)

Hymenochaetaceae2 hafta ago

Çamkavı Mantarı (Porodaedalea pini)

Microstoma2 hafta ago

Aloyalı Mantarı (Microstoma protractum)

Fuscoporia2 hafta ago

Tüylü Dalkürkü Mantarı (Fuscoporia torulosa)

Mantar Türleri3 hafta ago

Kuşaklı Beyaz Boynuz Mantarı (Staheliomyces cinctus)

Lepista3 hafta ago

Çakır Cincile Mantarı (Lepista panaeolus)

Mantar Türleri3 hafta ago

Kirpikli Kırmızı Fincan Mantarı (Scutellinia kerguelensis)

Galerina3 hafta ago

Benli Galerina (Galerina graminea)

Inocybaceae3 hafta ago

Yıldızkümbet Mantarı (Inocybe asterospora)

Mantar Türleri3 hafta ago

Huş Kirmiti (Russula betularum)

Clitopilus4 hafta ago

Çukur Unmantarı (Clitopilus cystidiatus)

Infundibulicybe4 hafta ago

Akdeniz Ebişkesi (Infundibulicybe mediterranea)

Lentinus1 ay ago

Saçaklı Kaplanmantarı (Lentinus crinitus)

Cortinariaceae1 ay ago

Tüy Örümcekmantarı (Cortinarius glaucopus)

Auriculariaceae1 ay ago

Kıvrık Karabeyin Mantarı (Exidia glandulosa)

Agaricaceae1 ay ago

Sarı Kirpik Mantarı (Floccularia luteovirens)

Fomitiporia1 ay ago

Robust Braket Mantarı (Fomitiporia robusta) 

Mantar Türleri1 ay ago

Yoz Cüceyelpaze Mantarı (Sarcomyxa serotina)

Boletaceae1 ay ago

Biberlibolet (Chalciporus piperatus)

Amanitaceae2 ay ago

Ak Sümüklükafa Mantarı (Zhuliangomyces illinitus)

Camillea2 ay ago

Sigara İzmariti Mantarı (Camillea leprieurii)

Mantar Türleri2 ay ago

İçikınalı Mantar (Melastiza chateri)

Crepidotaceae2 ay ago

Acur Ayaksız Mantarı (Crepidotus mollis)

Lyophyllaceae2 ay ago

Sütperisi Mantarı (Ossicaulis lignatilis)

Mantar Türleri2 ay ago

Yersakalı Mantarı (Pterula multifida)

Lenzites2 ay ago

Lamelli Huş Poliporu (Lenzites betulinus)

Armillaria2 ay ago

Hardal Balmantarı (Armillaria sinapina)

Entolomataceae2 ay ago

Öz Narinşapka Mantarı (Rhodocybe asyae)

Bankeraceae2 ay ago

Kabukağlayan Mantarı (Hydnellum concrescens)

Entolomataceae2 ay ago

Has Narinşapka Mantarı (Rhodocybe asanii)

Albatrellaceae2 ay ago

Gönmantarı (Scutiger pes-caprae)

Mantar Türleri2 ay ago

Peslivan Mantarı (Pseudoclitocybe cyathiformis)

Agaricaceae3 ay ago

Çakalosuruğu Mantarı (Lycoperdon excipuliforme)

Mantar Türleri3 ay ago

Akkarakız Mantarı (Tricholoma album)

Amanita3 ay ago

İrisiğilli Kese Mantarı (Amanita magniverrucata)

Amanitaceae3 ay ago

Başlı Duvakluca Mantarı (Saproamanita codinae)

Cortinariaceae3 ay ago

Vişne Örümcekmantarı (Cortinarius violaceus)

Mutinus3 ay ago

Kızıl Kokarboynuz Mantarı (Mutinus ravenelii)

Amanita3 ay ago

Şampanyakese Mantarı (Amanita crenulata)