Clitopilus prunulus – Armut Unmantarı
Taksonomi – Sınıflandırma
Alem: Mantarlar – Fungi
Bölüm : Basidiomycota
Sınıf: Agarcomycetes
Takım: Agaricales
Aile: Entolomataceae
Cins: Clitopilus
Tür: Clitopilus prunulus
Clitopilus prunulus- Armut Unmantarı dünyada yaygın olarak “The Miller” veya “Sweetbread Mushroom” olarak bilinmektedir. İyi ve aranan (choice mushroom) yenilebilir , pembe-sporlu bir Basidiomycete mantarıdır. Avrupa ve Kuzey Amerika’da çayırlarda rastlanmaktadır. İğne yapraklı / sert ağaç ormanlarının, açık alanlarında tek tek ve yol kenarlarında ve sahil kesimlerinde (Punis Muricata) çamı altında sonbahar yağmurlarından sonra görülmektedir. Griden beyaza kadar bir şapkası ve azalan- seyrek lamelleri vardır. Pürüzsüz mat soluk şapka yüzeyi ve unlu kokusuyla, bu yaygın orman yolu mantarını ve ormanlık alan kenarlarını beyaz veya gri başlıklı zehirli türlerden herhangi biriyle karıştırma ihtimali vardır. Özellikle çayırlık alanlarda görülen zehirli Clitocybe dealbata, Clitocybe rivulosa türü mantarlara benzetilebilir. Fakat unsu kokusu ve yukardan sapa doğru azalan lameller onu tanımlamakta önemli rol oynar. İlk olarak The Miller, bilimsel olarak ilk kez 1772’de , Agaricus prunulus adını veren Joannes Antonius Scopoli (1723 – 1788) tarafından tanımlandı (lamelli mantarların birçoğu ilk yıllarda dev Agaricus cinsine yerleştirilmiştir, sonraları birçok farklı cinse yeniden dağıtılmışlardır). Alman mikolog Paul Kummer, bu türü 1871’de yeni (o zamanki) cins Clitopilus’a transfer etti ve bugün de bu adı korumaktadır. Clitopilus prunulus , Agaricus prunulus Scop dahil birçok eşanlamlı isme sahiptir. Agaricus orcellus Bull. , Clitopilus orcellus ( Bull.) P. Kumm. Ve Paxillopsis prunulus ( Scop. ) JE Lange .
Şapka: 2-13 cm genişliğinde, içbükey fakat kenarlara doğru dışbükeydir. Kenarları genellikle dalgalı olup düzensiz şekildedir. Şapka yüzeyi kuru olduğunda pürüzsüz veya süetimsi, fakat nemli, ıslak halde iken sümüksü ve kaygandır. Renk krem veya pembe tonları olan beyaz veya soluk grimsidir.
Lameller: Sapa doğru uzanır, birbirine yakın veya sıktır. İlk evrelerde beyazımsı yaşlandıkça pembemsidir.
Gövde-Sap: Genellikle krem veya pembe tonlu beyaz veya gri sap kısmı, 2 ila 4 cm genişliğinde ve sağlamdır. Aşağı yukarı silindirik olan Clitopilus prunulus’un gövdesi 1.5 ila 4 cm yüksekliğindedir (bu kadar büyük bir mantar için nispeten kısadır) ve çoğu zaman bağlantı biraz eksantriktir. Sapta yüzük yoktur.
Koku: Unlu, hamurumsu ve hoş bir kokusu vardır.
Spor Baskısı: Kahverengimsi Pembedir.
Habitat: Saprobik bir türdür. Tek başına veya birbirine yakın öbekler halinde, kozalaklı veya sert odunlu ağaçlar altında, çayırlıklarda veya orman açıklarını kendine habitat olarak seçmiştir..
Mevsim: Yazın ve sonbaharda, sıcak iklimli yerlerde kışın da yetişir.
Yenilebilirlik ve Toksisite: Lezzetli yenilebilir bir mantar olmasına rağmen, toksik mantarlarla karıştırılması ihtimali yüksek olmasından dolayı, profesyonel mantar toplayıcılarının ve deneyimli kişilerin toplaması gerekir.
Ek bilgiler: Armut Unmantarı – Clitopilus prunulus`a benzer zehirli Clitocybe rivulosa, Clitocybe dealbata ve Clitocybe cerussata gibi türlerle karıştırılır. Ayrıca, yenilebilir Calocybe gambosa gibi türlerle de benzer yönleri vardır.
Dip not: Sitemizde yazılanlar, sadece ve sadece BİLGİLENDİRME amaçlıdır. Mantar toplamak ve tanımlamak kesinlikle uzmanlık gerektiren bir konudur. Sitemizdeki bilgilere göre mantar toplamamanız ve tüketmemeniz önemle duyurulur! Diğer yazılarıma göz atmak için tıklayınız.
GALERİ
Güzel mantar görselleri için Türkiye’nin Mantar Avcıları Facebook sitemizi de ziyaret edebilirsiniz. Sitemizde emeği olan herkese çok teşekkür ederiz.