Connect with us

Hygrophoraceae

Koca gaypaşuk mantarı (Hygrophorus penarius)

Published

on

Hygrophorus penarius Koca gaypaşuk


Taksonomi – Sınıflandırma

Alem: Mantarlar – Fungi

Bölüm : Basidiomycota

Sınıf: Agaricomycetes

Takım: Agaricales

Aile: Hygrophoraceae

Cins: Hygrophorus

Tür: Hygrophorus penarius

Hygrophorus penarius, geniş yapraklı ağaçlarda özellikle meşe ağaçlarında geç sonbaharda bile sürü halinde yetişir. Yenilebilir, çok etli ve bu nedenle çok verimli, kaynamış süt veya tereyağ gibi çok özel kokusu onu tanımamıza yarıdımcı olur. Orta-güney ormanlarında yaygın bir türdür, kesinlikle tanımlanması en basit mantarlar arasındadır ve benzer türlerle ciddi bir karışıklık riski yoktur. Larvalar tarafından erkenden istila edilen bir mantar olduğu için, genç mantarlar toplanması daha uygundur.

Şapka: 8-13 (max 20) cm çapındaki şapkası, yarım küreden çan şekline, dışbükey, yassı, basık, geniş umbolu, fazla tırtırlı ve kıvrımlı kenarlıdır. Şapka düz kütikül kuru, ancak nemliyse hafif sümüksü, ince lifli ve kadifemsi, diske kadar krem-koyu rengi, kenara doğru giderek beyazlaşana kadar fildişi beyazıdır.

Hygrophorus penarius
Hygrophorus penarius

Lameller: Fildişi krem ​​renginde, buruşuk bir yüzeye sahip, kalın, kıvrımlı, alçak ve aralıklı, adnate (sapa bitişik) veya sub-decurrent (çok az,hafif sapa doğru inen) lamellerden oluşur.

Hygrophorus penarius
Hygrophorus penarius

Gövde-Sap: Sap 5-9 × 1-3 cm boyutlarında olup, alt silindirik-konik, genellikle kök kısmına doğru incelir. Sert, dolgun ve sonra oyuk, fibriller ve kuru, nemli havalarda hafif sümüksü olan sapta, sarımsı krem ​​zemin üzerinde küçük hardal rengi pullar görülebilir.

Hygrophorus penarius
Hygrophorus penarius

Koku: Kaynamış süt veya tereyağı gibi çok özel kokusuyla bilinir.

Spor Baskısı: Spor baskın rengi beyaz olup, sporlar 7 x 4,5 µm boyutlarındadır.

Habitat: Geniş yapraklı ağaçlar, özellikle meşe ağaçları altında gruplar halinde bulunurlar..

Mevsim: Çoğunlukla Sonbahar sonlarında ve kış aylarında görülmektedir.

Yenilebilirlik ve Toksisite: Yenilebilir, çok etli ve bu nedenle verimli bir ete sahiptir. Benzerlik gösterdiği türler zehirlilik bakımından çok riskli olmadığı için iyi tanımlanan mantarlar tüketim açısından sorun oluşturmaz. Hygrophorus türlerinin bazı bireylerinin lezzetli olduğu bilinir. Koca gaypaşuk mantarı da bazı mantar otoriteleri tarafından lezzetli yenilebilir olarak gösterilmektedir.

Ek bilgiler: Benzer türler vardır. Hygrophorus eburneus toprakta, çoğunlukla iğne yapraklı ağaçlıklarda, çalılıklarda ve çimenlik alanlarda yetişir. Mantar nemli, ve kireçli toprakları tercih eder. 

Hygrocybe virginea – Snowy Waxcap beyaz veya fildişi rengi şapkalı, yaygın ve sürü halinde yaşayan küçük bir otlak mantarıdır.

Hygrophorus penarius’un benzer bir türü, daha az sümüksü bir şapkaya, kuru ila hafif yapışkan bir gövdeye sahip olması ve ladin ile sık sık birlikteliği ile farklılık gösteren Hygrophorus piceae’dir.

Hygrophorus gliocyclus da aynı derecede yapışkandır, ancak krem ​​renkli bir şapkaya, daha kalın bir sapa sahiptir ve çam ağaçları ile mikorizaldır.

Kar beyazı mumsu başlık – Hygrophorus borealis’de görünüş olarak benzerdir, ancak 4,5 cm’ye kadar daha küçük bir şapka çapına sahiptir ve yapışkan değildir.

Dip not: Sitemizde yazılanlar, sadece ve sadece BİLGİLENDİRME amaçlıdır. Mantar toplamak ve tanımlamak kesinlikle uzmanlık gerektiren bir konudur. Sitemizdeki bilgilere göre mantar toplamamanız ve tüketmemeniz önemle duyurulur! Diğer yazılarımıza göz atmak için tıklayınız.

GALERİ

Güzel mantar görselleri ve bilgiler için Mantarlı Yaşam- Mantar Avcıları Facebook Grubumuzu da ziyaret edebilirsiniz. Web Sitemizde emeği olan herkese çok teşekkür ederiz.

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Leucopaxillus8 saat ago

Ak Hunişapka Mantarı (Leucopaxillus albissimus)

Mantar Türleri18 saat ago

Çizgili Cüceyanak Mantarı (Resupinatus striatulus)

Dumontinia4 gün ago

Çobançanağı Mantarı (Dumontinia tuberosa)

Bolbitiaceae1 hafta ago

Çizgili Gübremantarı (Bolbitius reticulatus)

Cortinariaceae2 hafta ago

Sarımsı Örümcekmantarı (Cortinarius leucoluteolus)

Cantharellaceae2 hafta ago

Tavukbacağı Mantarı (Cantharellus ferruginascens)

Hygrophorus2 hafta ago

Mürekkepgaypaşuk Mantarı (Hygrophorus atramentosus)

Cantharellula3 hafta ago

Grikambur Mantarı (Cantharellula umbonata)

Mantar Türleri3 hafta ago

Dağınık Trişa Mantarı (Trichia decipiens)

Infundibulicybe3 hafta ago

Baz Etçe Mantarı (Infundibulicybe alkaliviolascens)

Mantar Türleri3 hafta ago

Sebasin Mantarı (Sebacina epigaea)

Mantar Türleri4 hafta ago

Dilburanmantarı (Russula turci)

Cortinariaceae4 hafta ago

Keçeli Örümcekmantarı (Cortinarius obtusus)

Discina1 ay ago

Kara Dibiburuşuk Mantarı (Discina melaleuca)

Atractosporocybe1 ay ago

Akkaygan Mantarı (Atractosporocybe inornata)

Lepista1 ay ago

Boz Cincile Mantarı (Lepista multiformis)

Mantar Türleri1 ay ago

Hoş Kozalakebesi Mantarı (Strobilurus esculentus)

Mantar Türleri1 ay ago

Hoş İçikınalı Mantar (Melastiza cornubiensis)

Hygrocybe1 ay ago

Sırlı Mummantarı (Hygrocybe singeri)

Mantar Türleri1 ay ago

Yalancı Göbek Mantarı (Morchella pseudoviridis)

Hymenochaetaceae1 ay ago

Küme Kırçıllı Mantarı (Inonotus glomeratus)

Agaricaceae2 ay ago

Gözenekmantarı (Tulostoma brumale)

Hymenochaetaceae2 ay ago

Çamkavı Mantarı (Porodaedalea pini)

Microstoma2 ay ago

Aloyalı Mantarı (Microstoma protractum)

Fuscoporia2 ay ago

Tüylü Dalkürkü Mantarı (Fuscoporia torulosa)

Mantar Türleri2 ay ago

Kuşaklı Beyaz Boynuz Mantarı (Staheliomyces cinctus)

Lepista2 ay ago

Çakır Cincile Mantarı (Lepista panaeolus)

Mantar Türleri2 ay ago

Kirpikli Kırmızı Fincan Mantarı (Scutellinia kerguelensis)

Galerina2 ay ago

Benli Galerina (Galerina graminea)

Inocybaceae2 ay ago

Yıldızkümbet Mantarı (Inocybe asterospora)

Mantar Türleri2 ay ago

Huş Kirmiti (Russula betularum)

Clitopilus2 ay ago

Çukur Unmantarı (Clitopilus cystidiatus)

Infundibulicybe2 ay ago

Akdeniz Ebişkesi (Infundibulicybe mediterranea)

Lentinus2 ay ago

Saçaklı Kaplanmantarı (Lentinus crinitus)

Cortinariaceae2 ay ago

Tüy Örümcekmantarı (Cortinarius glaucopus)

Auriculariaceae2 ay ago

Kıvrık Karabeyin Mantarı (Exidia glandulosa)

Agaricaceae2 ay ago

Sarı Kirpik Mantarı (Floccularia luteovirens)

Fomitiporia2 ay ago

Robust Braket Mantarı (Fomitiporia robusta) 

Mantar Türleri2 ay ago

Yoz Cüceyelpaze Mantarı (Sarcomyxa serotina)

Boletaceae3 ay ago

Biberlibolet (Chalciporus piperatus)

Amanitaceae3 ay ago

Ak Sümüklükafa Mantarı (Zhuliangomyces illinitus)

Camillea3 ay ago

Sigara İzmariti Mantarı (Camillea leprieurii)

Mantar Türleri3 ay ago

İçikınalı Mantar (Melastiza chateri)

Crepidotaceae3 ay ago

Acur Ayaksız Mantarı (Crepidotus mollis)