Kükürt Öbeği Mantarı (Hypholoma fasciculare)

Kükürt Öbeği Mantarı (Hypholoma fasciculare)

Taksonomi – Bilimsel Sınıflandırma

Alem:  Mantarlar- Fungi

Bölüm : Basidiomycota

Sınıf: Agaricomycetes

Takım: Agaricales

Aile: Strophariaceae

Cins: Hypoloma

Tür: Hypholoma fasciculare

Hypholoma fasciculare- Kükürt Öbeği yaygın olarak kükürt tutamı veya kümelenmiş ağaçsever olarak bilinen yaygın bir orman mantarıdır. Geniş yapraklı ağaçların kütükleri, ölü kökleri veya çürüyen gövdeleri üzerinde büyük kümeler halinde yaşatlar. “Sülfür tutamı”- “Kükürt Öbeği” acı ve zehirlidir. Tüketilmesi kusma, ishal ve kasılmalara neden olabilir. Temel toksin, fasikülol E olarak bilinen bir steroiddir.

Şapka: 2 ila 7 cm çapında gelişebilir.Kükürt sarısı renk şapkanın ortasına doğru bronzlaşır. Dışbükey ve hafif umbolu ayrıca kadife gibi olan yüzey yaşla birlikte şapka ucuna doğru siyah lekeler bırakır. Şapka eti kükürt sarısı ve oldukça sert yapıdadır.

Lameller: Kükürt öbeği mantarının üst lamelleri ilk evrelerde kükürt sarısıdır , ileriki evrelerde koyu yeşil ve kararan sporlarla birlikte siyah renge döner.

Gövde-Sap: Kükürt Öbeği Mantarı kök kısmına doğru çok sık şekildedir. Sapta şapkanın hemen altında siyah yüzük gibi spor izleri görülür. Sap 5 ile 10 mm çapında, genellikle 5 ile 12 cm uzunluğunda ve kavislidir.

Koku: Kükürt Öbeği Mantarının mantarımsı ama ayırt edici olmayan bir kokusu ve çok acı bir tadı vardır.

Spor Baskısı: Morumsu kahverengi.

Habitat: Kükürt Öbeği Mantarı, geniş yapraklı ağaçlarda ve daha az olarak iğne yapraklı ağaçların , kesilmiş gövdeleri ve diğer ölü odunlarda beslenir . Çimenlerde gelişen öbekler gördüğümüzde toprak altında ölü kök veya kerestelerin gömülü olduğunu görürüz. Ağaçların kök sistemleri çok genişlemiş olduğundan bu mantarı trüf mantarın da olduğu gibi ölü ağaçların uzağında görmek mümkündür.

Mevsim: Ülkemizde bölgesel olarak bütün aylarda en çok Haziran – Aralık aylarında görülür.

Yenilebilirlik ve Toksisite: Ciddi şekilde zehirlidir.  Gastrointestinal sendroma sebeb olur. Tüketilmesi kusma, ishal ve kasılmalara neden olabilir.. Kesinlikle tadına bakmamanız gerekir. Bu mantarla ilgili ölüm kaydı bulunmaktadır. Mantarı yedikten 5-10 saat içerisin de belirtiler ortaya çıkar. Bu tip zehirlenmelerde ölüm oranı oldukça düşüktür. Zehirlenme halinde mide lavajı ve semptomatik tedavi uygulanır. 

Ek bilgiler: Kükürt Öbeği Mantarı , başka Hypholoma türleri Hypoloma lateritium, Hypholoma copnoides ve zehirsiz Bal Mantarı – Armillaria mellea (tıklayınız) türleriyle benzerlik gösterir.

Dip not: Sitemizde yazılanlar, sadece ve sadece BİLGİLENDİRME amaçlıdır. Mantar toplamak ve tanımlamak kesinlikle uzmanlık gerektiren bir konudur. Sitemizdeki bilgilere göre mantar toplamamanız ve tüketmemeniz önemle duyurulur!

GALERİ

Galerideki fotoğrafların birçoğu Türkiye’nin Mantar Avcıları Facebook sitesinden alınmıştır. Emeği geçen herkese çok teşekkür ederiz.