Ak alazonlu mantar (Ischnoderma resinosum) 

Ischnoderma resinosum – Ak alazonlu

Taksonomi – Sınıflandırma

Alem: Mantarlar – Fungi

Bölüm : Basidiomycota

Sınıf: Agaricomycetes

Takım: Polyporales

Aile: Fomitopsidaceae

Cins: Ischnoderma

Tür: Ischnoderma resinosum

Ischnoderma resinosum Türkiye Mantarları Listesi kitabındaki ismi ile Ak alazonlu mantar, ülkemizde Batı Karadeniz Bölgesinde kaydı yapılmış bir polipor mantar türüdür. Mikoloji dünyasında bilinen isimleri arasında Geç Sonbahar poliporu ( late fall polypore), Reçineli polipor (resinous polypore) ve Benzoin braket (benzoin bracket) bulunur.

Tür ilk olarak 1794 yılında Alman botanikçi Heinrich Schrader tarafından Boletus resinosus olarak tanımlanmıştır. Birkaç cins arasında karıştırılarak taksonomik tarihinde kapsamlı bir eşanlamlılık kazanmıştır. Petter Karsten, 1879 yılında günümüzdeki ismi olan Ischnoderma cinsine (Fomitopsidaceae familyasına) transfer etmiştir.

Şapka: Fomitopsidaceae familyasından bir mantar türü olan Ak alazonlu, 5-25 cm çapında ve 3-9 cm kalınlığındadır. Mantar düzensiz parantez şeklinde, böbrek şeklinde veya neredeyse yarım daire şeklinde geniş dışbükeydir. Genç örnekler oldukça kalın ve etli, pembemsi kahverengi ve kahverengi bölgeleri olan ince kadifemsi bir yüzeye ve kalın beyazımsı bir kenarlığa sahiptirler. Olgun örnekler ise koyu kahverengi, bazen siyahımsı kahverengi bölgelerle, oldukça pürüzsüz, kuru ve serttir. Süngerimsi ama sert, tatlı ve kokulu eti gençken kırmızı bir sıvı yayar.

Gözenekler: Şapka altının gözenekli yüzeyi, gençken beyazımsı, yumuşaktır. Dokunulduğunda veya berelendiğinde hemen kahverengiye döner. Olgunlukta soluk kahverengi ve kösele gibi serttir. Mantar mm başına 4-6 açısal veya yuvarlak gözeneklidir. 2-8 mm derinliğinde tüpler mevcuttur.

Gövde-Sap: Eti beyazımsı ila mat pembemsi kahverengidir. İlk başlarda yumuşak olan dokusu zamanla kahverengiye döner ve olgunlaştıkça sertleşir.

Koku: Ayırt edici değildir.

Spor Baskısı: Spor baskısı beyazdır. Sporlar 5–7 x 1–1.5 µm boyutlarında olup, allantoid, düz, KOH içinde hiyalin ve inamiloiddir.

Habitat: Saprofit yani çürükçül olan bu polipor mantarları, sert ağaç kütüklerinin ölü odunları üzerlerinde büyürler. Yaygın olarak dünyaya yayılmış olan bu mantar türü, Afrika, Asya, Avrupa ve Kuzey Amerika’dan kaydedilmiştir.

Mevsim: Sonbahar sonlarında sıkça görülürler.

Yenilebilirlik ve Toksisite: Genç, taze ve yumuşak örnekler pişirilip yenebilir, ancak türler daha sonraki yaşamlarında sert ve nahoş hale gelir.

Ek bilgiler: Yakın akrabası aynı cinse mensup Ischnoderma benzoinum – Alazonlu mantara benzer, ama I.benzoinum’un eti daha ince ve daha koyudur. Artı kozalaklı ağaçları tercih ederler.

Dip not: Sitemizde yazılanlar, sadece ve sadece BİLGİLENDİRME amaçlıdır. Mantar toplamak ve tanımlamak kesinlikle uzmanlık gerektiren bir konudur. Sitemizdeki bilgilere göre mantar toplamamanız ve tüketmemeniz önemle duyurulur! Diğer yazılarımıza göz atmak için tıklayınız.

GALERİ

Güzel mantar görselleri ve bilgiler için Mantarlı Yaşam- Mantar Avcıları Facebook Grubumuzu da ziyaret edebilirsiniz. Web Sitemizde emeği olan herkese çok teşekkür ederiz.