Connect with us

Lactarius

Kuyusütlüce mantarı (Lactarius subdulcis)

Published

on

Lactarius subdulcis -Mild milkcap


Taksonomi – Sınıflandırma

Alem: Mantarlar – Fungi

Bölüm : Basidiomycota

Sınıf: Agaricomycetes

Takım: Russulales

Aile: Russulaceae

Cins: Lactarius

Tür: Lactarius subdulcis

Lactarius subdulcis, Mild Milkcap olarak bilinir. Geniş yapraklı ağaçların altında yaygın olarak bulunan bu küçük Lactarius türü özellikle kayın (Beech) ağaçlarıyla mikorizaldir. Ancak aynı zamanda huş ağaçlarının ve bazen yaprak döken meşelerin altında da görülürler. Bu Lactarius türü, çok fazla benzerleri olduğu için, kesin olarak tanımlanması zor bir türdür.

Lactarius subdulcis ilk olarak 1801’de mikolog Christian Hendrik Persoon tarafından Agaricus subdulcis olarak tanımlanmıştır. İngiliz mikolog Samuel Frederick Gray 1821’de İngiliz Bitkilerinin Doğal Düzenlemesi’nde onu şimdiki Lactarius cinsine koymuştur. Spesifik sıfat, sütün gecikmiş tatlı tadından sonra Latince sub “under” ve dulcis “tatlı” sözcüklerinden türetilmiştir. L.subdulcis ürettiği bol miktarda sütü ile tanınır.

Sinonşm isimleri (Eşanlamlıları): Agaricus subdulcis Pers. (1801), Agaricus lactifluus var. subdulcis Pers., Galorrheus subdulcis (Pers.) P.Kumm.  (1871), Lactifluus subdulcis (Pers.) Kuntze (1891).

Şapka: L.subdulcis’in 3-7 cm çapında olan şapkası başlangıçta dışbükeydir, daha sonra bir çöküntü geliştirir. Bazen küçük bir umbo vardır. Şapka rengi kırmızımsı-kahverengi, paslı veya koyu tarçın olabilir, daha sonra soluklaşır, ancak ortası genelde daha koyudur. Başlık, oldukça sert ila esnek ve pürüzsüz ila hafif kırışık olabilir. İlk başta, kenarları bazen hafifçe kırılmış olsa da, içe doğru kıvrıktır.

Lactarius subdulcis
Lactarius subdulcis

Lameller: Sık ve yoğun olan lameller hafifçe sarkıktır. Beyaz veya pembe renkli olabilir. L.decipiens gibi diğer Lactarius türlerinden ayıran, kumaşları sarı lekelemeyen (kuruyunca sarıya dönmeyen) beyaz ve bol sütü vardır.

Lactarius subdulcis
Lactarius subdulcis

Gövde-Sap: Sap 3–7 cm uzunluğunda ve 6 ila 13 mm kalınlığındadır ve genellikle silindiriktir, ancak sopa şeklinde olabilir. Gövde bazen uzunlamasına oyuktur ve üstte daha soluk olsa da genellikle şapkayla aynı renktedir. Et rengi soluktur ve şapkada sadece ince bir tabaka vardır. Sapta bir yüzüğü bulunmaz.

Lactarius subdulcis
Lactarius subdulcis

Koku: Kokusu ayırt edici değildir. Tadı başlangıçta hafif ve sonra tatlıdır, ama sonunda biraz acı ve buruk hale gelir.

Spor Baskısı:  Spor baskısı rengi hafif somon pembesi bir renk tonu ile kremdir. Sporlar elipsoidal,7.5-9.5 x 6.5-8 µm boyutlarında, İyi gelişmiş bir ağ oluşturmak için dar sırtlarla birleştirilmiş 1 µm boyunda siğiller ile süslenmiştir.

Habitat: Kayın ağaçları ile mikorizal bir mantar olan L.subdulcis yaz sonundan sonbahar sonlarına kadar kayın ağaçlarının altında küçük gruplar halinde veya tek tek bulunur ve kayın ağacı (Beech) ile mikorizal en yaygın iki mantar (Diğeri Beech Milkcap- Lactarius blennius) türünden biridir. Kuyusütlüce mantarı alternatif olarak, tarlalarda büyük gruplar halinde de (bazen yüzden fazla) bulunabilir.  Avrupa’da bulunur ve aksine önceki araştırmalara rağmen Kuzey Amerika’da yoktur. Türkiye’de Batı ve Doğu Karadeniz Bölümlerinde resmî kaydı yapılmış bir Lactarius türüdür.

Mevsim: Sezonu Yaz sonundan Sonbahar bitimine kadardır.

Yenilebilirlik ve Toksisite: L.subdulcis yenilebilir bir mantar olmasına rağmen, aynı habitatta ve aynı mevsimde bulunan, daha leziz ve değerli Lactarius türlerinin olması bu mantarı değersiz kılmıştır. O sebeple pek tüketilmezler.

Ek bilgiler: Lactarius blennius-Beech Milkcap ile benzerdir, ama Beech milkcap çok daha gridir.

Dip not: Sitemizde yazılanlar, sadece ve sadece BİLGİLENDİRME amaçlıdır. Mantar toplamak ve tanımlamak kesinlikle uzmanlık gerektiren bir konudur. Sitemizdeki bilgilere göre mantar toplamamanız ve tüketmemeniz önemle duyurulur! Diğer yazılarımıza göz atmak için tıklayınız.

GALERİ

Güzel mantar görselleri ve bilgiler için Mantarlı Yaşam- Mantar Avcıları Facebook Grubumuzu da ziyaret edebilirsiniz. Web Sitemizde emeği olan herkese çok teşekkür ederiz.

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Cortinariaceae2 gün ago

Akça Örümcekmantarı (Cortinarius variegatus)

Agaricaceae3 gün ago

Sarıçalan Mantarı (Agaricus iodosmus)

Bankeraceae3 gün ago

Turuncuağlayan Mantar (Hydnellum aurantiacum)

Boletaceae7 gün ago

Bahçeboleti (Hortiboletus bubalinus)

Genel1 hafta ago

GDPR Gizlilik Politikası

Mantar Türleri2 hafta ago

Gevrek Süngermantarı (Suillus spraguei)

Abortiporus2 hafta ago

Karanfilmantarı (Abortiporus biennis)

Mantar Türleri3 hafta ago

Yer yumurtamantarı (Volvariella surrecta)

Mantar Türleri3 hafta ago

Aslan Çıtkırdı Mantarı (Pluteus leoninus)

Asterophora3 hafta ago

Mantareniği (Asterophora parasitica)

Bondarzewia4 hafta ago

Yanıktere Mantarı (Bondarzewia mesenterica)

Boletaceae1 ay ago

Tapa Bolet Mantarı (Boletus barrowsii)

Mantar Türleri1 ay ago

Gölgeli Çıtkırdı Mantarı (Pluteus umbrosus)

Inocybaceae1 ay ago

Utangaçmantar (Inocybe godeyi)

Agaricaceae1 ay ago

Pullu Kızıl Mantarı (Agaricus impudicus)

Amanita1 ay ago

Keseli Peri Mantarı (Amanita alseides)

Lactarius1 ay ago

Kanayan Kanlıca (Lactarius rubrilacteus)

Inocybaceae1 ay ago

Terskümbet Mantarı (Inocybe mixtilis)

Boletaceae1 ay ago

Elma Şekeri Boleti (Exsudoporus frostii)

Mantar Türleri2 ay ago

Orakkarakız Mantarı (Tricholoma focale)

Mantar Türleri2 ay ago

Esmer Bolet (Porphyrellus porphyrosporus)

Mantar Türleri2 ay ago

Beyaz Trappe Trüfü (Tuber oligospermum)

Agaricaceae2 ay ago

Saklı Etlice Mantarı (Leucoagaricus nympharum)

Mantar Türleri2 ay ago

Sapısulu Mantarı (Roridomyces roridus)

Boletaceae2 ay ago

Sarıkızıl Bolet (Neoboletus flavosanguineus)

Cantharellaceae2 ay ago

Düzsarıkız Mantarı (Cantharellus lateritius)

Amanita2 ay ago

Sarkıkkese Mantarı (Amanita decipiens)

Agaricaceae2 ay ago

Kısaşalvarlı Mantar (Leucocoprinus cepistipes)

Agaricaceae2 ay ago

Belkızılı Mantarı (Agaricus bernardii)

Amanita2 ay ago

Gizlikese Mantarı(Amanita abscondita)

Amanita2 ay ago

Yamalıgelin Mantarı (Amanita nivalis)

Boletaceae2 ay ago

Pestifal Mantarı (Tylopilus felleus)

Mantar Türleri2 ay ago

Kızıl Domalan Mantarı (Terfezia claveryi)

Basında Mantar2 ay ago

Mantar nasıl saklanmalı?

Bolbitiaceae2 ay ago

Kor Tersçanı Mantarı (Panaeolus cinctulus)

Caloscypha2 ay ago

Portakalçanak Mantarı (Caloscypha fulgens)

Mantar Türleri3 ay ago

Anadolu Karasüngeri (Melanogaster anatolicus)

Amanita3 ay ago

Dikenlikese Mantarı (Amanita echinocephala)

Basında Mantar3 ay ago

Kanlıca ve Sahte Kanlıca Mantarı

Basında Mantar3 ay ago

Yeni bir mantar daha keşfedildi (Melanogaster anatolicus – Anadolu Karasüngeri)

Basında Mantar3 ay ago

Yeni Bir Amanita türü keşfedildi

Mantar Türleri3 ay ago

Eksiketek Mantarı (Rickenella fibula)

Lactarius3 ay ago

Kuşaksütlüsü Mantarı (Lactarius zonarius)

Boletaceae3 ay ago

Feslik Mantarı (Rheubarbariboletus armeniacus)