Connect with us

Lactarius

Menekşe Sütlüsü Mantarı (Lactarius violascens)

Published

on

Lactarius violascens – Menekşe Sütlüsü


Taksonomi – Sınıflandırma

Alem: Mantarlar – Fungi

Bölüm : Basidiomycota

Sınıf: Agaricomycetes

Takım: Agaricales

Aile: Russulaceae

Cins: Lactarius

Tür: Lactarius violascens

Lactarius violascens, Türkiye’de de resmî kaydı yapılmış olan ve Menekşesütlüsü olarak adlandırılmış Russulaceae familyasına mensup sütlü bir mantardır.

Şapka: Menekşe Sütlüsü Mantarı şapkası ilk başlarda kahverengi-bej, daha sonra menekşe rengi, grimsi-kahverengi olur. Şapka dışbükey yassı ila merkezde girintili veya huni şeklindedir. Şapka yüzeyi daha koyu eşmerkezli bantlara sahiptir ve kenarlara doğru leke veya lekeler vardır, yağışlı havalarda biraz viskozdur. Şapka çapı yaklaşık 7 cm (5 ile 10 cm arası) boyutlarındadır. Et beyazımsıdır, kesildiğinde şapkada 5 dakika içinde mora döner.

Lactarius violascens
Lactarius violascens

Lameller: Violet Milkcap lamelleri soluk ila krem ​​koyu sarıdır, zamanla kahverengiye boyanır. Lamelleri çok sık değildir.

Lactarius violascens
Lactarius violascens

Gövde-Sap: Sap şapka ile aynı renkte veya daha soluk, az çok silindirik, yüzüksüzdür. sap boyutları yaklaşık 6cm (4-8cm), Sap kalınlığı yaklaşık 11mm (7.5-20 mm). Dokusu pütürlüdür, bir tebeşir gibi kırılır.

Lactarius violascens
Lactarius violascens

Koku: Kokusu hafif meyvemsi, tadı ise hafif acıdır.

Spor Baskısı:  Spor baskısı krem rengidir. Spor boyutları 9-11 x 7-8.5μm.

Habitat: Mikorizal bir mantardır. Meşe (Quercus), Gürgen (Carpinus) ve Kayın ağaçları ile ilişkilidir. Kalkerli ve yaprak döken ormanlarda büyüyen, grimsi kahverengimsi, menekşe lekeli bir Lactarius türüdür.

Mevsim: Temmuz’dan Kasım’a kadar rastlamak mümkündür.

Yenilebilirlik ve Toksisite: Mutfak değeri pek yoktur, baharatlı biraz acı bir tadı olduğu bildirilmiştir. Bazı kaynaklarda yenilebilirliği için “bilinmiyor” ifadesi vardır.

Ek bilgiler: Ayırt edici özellikler: Koyu mor kahverengi tonları olan bej-kahverengi ila kırmızımsı kahverengi şapkası, sulu, beyaz, hafif acı sütü, etinin ve lamellerinin berelenmesi halinde, mor renge boyanması ile ayırt edilirler.

Benzer Türler: Lactarius luridus: genellikle daha ince, viskoz olmayan şapkası daha grimsi renklerde ve içi boştur; Lactarius uvidus: şapka çok viskoz, soluk ve genellikle değil veya hafifçe zonlu.

Dip not: Sitemizde yazılanlar, sadece ve sadece BİLGİLENDİRME amaçlıdır. Mantar toplamak ve tanımlamak kesinlikle uzmanlık gerektiren bir konudur. Sitemizdeki bilgilere göre mantar toplamamanız ve tüketmemeniz önemle duyurulur! Diğer yazılarımıza göz atmak için tıklayınız.

GALERİ

Güzel mantar görselleri ve bilgiler için Mantarlı Yaşam- Mantar Avcıları Facebook Grubumuzu da ziyaret edebilirsiniz. Web Sitemizde emeği olan herkese çok teşekkür ederiz.

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Discina14 saat ago

Kara Dibiburuşuk Mantarı (Discina melaleuca)

Atractosporocybe3 gün ago

Akkaygan Mantarı (Atractosporocybe inornata)

Lepista4 gün ago

Boz Cincile Mantarı (Lepista multiformis)

Mantar Türleri1 hafta ago

Hoş Kozalakebesi Mantarı (Strobilurus esculentus)

Mantar Türleri1 hafta ago

Hoş İçikınalı Mantar (Melastiza cornubiensis)

Hygrocybe1 hafta ago

Sırlı Mummantarı (Hygrocybe singeri)

Mantar Türleri2 hafta ago

Yalancı Göbek Mantarı (Morchella pseudoviridis)

Hymenochaetaceae2 hafta ago

Küme Kırçıllı Mantarı (Inonotus glomeratus)

Agaricaceae2 hafta ago

Gözenekmantarı (Tulostoma brumale)

Hymenochaetaceae3 hafta ago

Çamkavı Mantarı (Porodaedalea pini)

Microstoma3 hafta ago

Aloyalı Mantarı (Microstoma protractum)

Fuscoporia3 hafta ago

Tüylü Dalkürkü Mantarı (Fuscoporia torulosa)

Mantar Türleri4 hafta ago

Kuşaklı Beyaz Boynuz Mantarı (Staheliomyces cinctus)

Lepista4 hafta ago

Çakır Cincile Mantarı (Lepista panaeolus)

Mantar Türleri4 hafta ago

Kirpikli Kırmızı Fincan Mantarı (Scutellinia kerguelensis)

Galerina4 hafta ago

Benli Galerina (Galerina graminea)

Inocybaceae1 ay ago

Yıldızkümbet Mantarı (Inocybe asterospora)

Mantar Türleri1 ay ago

Huş Kirmiti (Russula betularum)

Clitopilus1 ay ago

Çukur Unmantarı (Clitopilus cystidiatus)

Infundibulicybe1 ay ago

Akdeniz Ebişkesi (Infundibulicybe mediterranea)

Lentinus1 ay ago

Saçaklı Kaplanmantarı (Lentinus crinitus)

Cortinariaceae1 ay ago

Tüy Örümcekmantarı (Cortinarius glaucopus)

Auriculariaceae1 ay ago

Kıvrık Karabeyin Mantarı (Exidia glandulosa)

Agaricaceae1 ay ago

Sarı Kirpik Mantarı (Floccularia luteovirens)

Fomitiporia1 ay ago

Robust Braket Mantarı (Fomitiporia robusta) 

Mantar Türleri1 ay ago

Yoz Cüceyelpaze Mantarı (Sarcomyxa serotina)

Boletaceae2 ay ago

Biberlibolet (Chalciporus piperatus)

Amanitaceae2 ay ago

Ak Sümüklükafa Mantarı (Zhuliangomyces illinitus)

Camillea2 ay ago

Sigara İzmariti Mantarı (Camillea leprieurii)

Mantar Türleri2 ay ago

İçikınalı Mantar (Melastiza chateri)

Crepidotaceae2 ay ago

Acur Ayaksız Mantarı (Crepidotus mollis)

Lyophyllaceae2 ay ago

Sütperisi Mantarı (Ossicaulis lignatilis)

Mantar Türleri2 ay ago

Yersakalı Mantarı (Pterula multifida)

Lenzites2 ay ago

Lamelli Huş Poliporu (Lenzites betulinus)

Armillaria2 ay ago

Hardal Balmantarı (Armillaria sinapina)

Entolomataceae2 ay ago

Öz Narinşapka Mantarı (Rhodocybe asyae)

Bankeraceae2 ay ago

Kabukağlayan Mantarı (Hydnellum concrescens)

Entolomataceae3 ay ago

Has Narinşapka Mantarı (Rhodocybe asanii)

Albatrellaceae3 ay ago

Gönmantarı (Scutiger pes-caprae)

Mantar Türleri3 ay ago

Peslivan Mantarı (Pseudoclitocybe cyathiformis)

Agaricaceae3 ay ago

Çakalosuruğu Mantarı (Lycoperdon excipuliforme)

Mantar Türleri3 ay ago

Akkarakız Mantarı (Tricholoma album)

Amanita3 ay ago

İrisiğilli Kese Mantarı (Amanita magniverrucata)

Amanitaceae3 ay ago

Başlı Duvakluca Mantarı (Saproamanita codinae)