Connect with us

Boletaceae

Safran Boleti (Leccinellum crocipodium) 

Published

on

Leccinellum crocipodium – Safran Bolet – Çatlakkafa


Taksonomi – Sınıflandırma

Alem: Mantarlar – Fungi

Bölüm : Basidiomycota

Sınıf: Agaricomycetes

Takım: Boletales

Aile: Boletaceae

Cins: Leccinellum

Tür: Leccinellum crocipodium

Leccinellum crocipodium, Saffron Bolete ismiyle dünya mantar literatürlerinde, yenilebilir ve ender bulunan bir bolet türü olarak yerini almıştır. Bu ender rastlanılan mantar, sonbaharda, her zaman meşe ağaçlarının altında ve genellikle ormanlık alanların kenarlarında veya patikaların ve diğer açıklıkların yanlarında ortaya çıkar.

Türkiye Mantarları Listesi -Aralık 2020 isimli referans kitabımızdaki Türkçe ismi “Çatlakkafa” mantarıdır.Batı Karadeniz Bölgesinde resmi kaydı vardır. Çanakkale ilimizde yeni bulunan örnekler bu açıdan önem arz etmektedir.

Şapka: Safran Bolet Mantarı şapkası 4 ila 9 cm çapındadır. Şapka sarımsı-kahverengi veya kırmızımsı-kahverengi, kubbemsi görünümlüdür. Mantarda kütikül (Şapka üzerindeki ince zar) şapkanın kenarından hafifçe dışarı çıkar. Başlangıçta şapka tüylü ve genellikle koyu sarı renktedir. Ancak olgunlaştıkça yüzey çatlar ve daha mat bir sarı-kahverengiye döner, bazen kenardan ayrılır. Şapka eti saman renginde olup kesildiğinde hafif kararmaktadır.

Leccinellum crocipodium

Tüpler ve Gözenekler: Çapı 0,3 ila 0,5 mm olan yoğun şekilde paketlenmiş tüpler, uçuk sarıdır ve yuvarlak gözenekler, parlak limon sarısıdır. Bu yararlı bir tanımlama özelliğidir, morardığında daha koyu bir parlaklık kazanır.

Leccinellum crocipodium
Leccinellum crocipodium

Gövde-Sap: Soluk, genellikle sarımsı gövde hafif fıçı şeklindedir ve tipik olarak 2 cm çapında ve 6 ila 12 cm boyundadır; genellikle tabana doğru daha kalındır. Yüzeyi düzensiz bir ağ şeklinde kahverengimsi yünlü pullarla kaplıdır. Çürük olduğunda, soluk gri gövde eti maviye dönüşmez, bunun yerine hafifçe kızarır ve sonunda gri olur. Kesilmiş veya hasar görmüş gövde eti de yavaş yavaş kararır.

Leccinellum crocipodium
Leccinellum crocipodium

Koku: Koku ve tat ayırt edici değildir.

Spor Baskısı: Spor baskısı rengi koyu sarı (ochre) ve sporlar

Habitat: Özellikle Oak yani Meşe ağaçları ile mikorizal olan L.crocipodium, ara sıra gürgen ağaçları altında da görülürler. Safran Bolet çoğunlukla sıkıştırılmış kireçli balçık topraklarda bulunurlar.

Mevsim: Yaz – Sonbahar; Haziran ayından Ekim sonuna kadar görmek mümkündür.

Yenilebilirlik ve Toksisite: Safran Bolet mantarları zehirsizdirler ve iyi yenilebilir boletler içinde yer alırlar.

Ek bilgiler: Son yıllarda yapılan DNA analizleri, bu mantarı Leccinum’dan yeni kurulan Leccinellum cinsine taşımıştır.
Benzer türler: Leccinum scabrum ile benzerlik gösterirler. L.scabrum da pullu bir gövdeye sahiptir, ancak şapkasnda genellikle çatlaklar olmaz ve spor baskısı rengi koyu kahverengidir. Leccinellum rugosiceps, şapkasının genellikle daha hafif olması, etinin daha koyu kırmızı renkte boyanması ve bulduğunuzda ara sıra gözeneklerde beliren mavi-yeşil lekelenme dışında ayırt edilmesi zordur.  Her ikisi de iyi yenilebilir mantarlardandır, bu nedenle pratik açıdan ayırt etmenin pek bir önemi yoktur. 

Dip not: Sitemizde yazılanlar, sadece ve sadece BİLGİLENDİRME amaçlıdır. Mantar toplamak ve tanımlamak kesinlikle uzmanlık gerektiren bir konudur. Sitemizdeki bilgilere göre mantar toplamamanız ve tüketmemeniz önemle duyurulur! Diğer yazılarımıza göz atmak için tıklayınız.

GALERİ

Güzel mantar görselleri ve bilgiler için Mantarlı Yaşam- Mantar Avcıları Facebook Grubumuzu da ziyaret edebilirsiniz.

Çanakakle ilimizden Tahsin Sarı hocamız ve Kamuran Arslan kardeşimiz, güzel görsellerinizle sitemize destek oldunux sağolun varolun. Ayrıca mantarliyasam.com sitemizde emeği geçen herkese de çok teşekkür ederiz.

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Mantar Türleri4 gün ago

Keme Mantarı (Terfezia boudieri)

Asterophora2 hafta ago

Top Mantareniği (Asterophora lycoperdoides)

Mantar Türleri2 hafta ago

Mekik Sarıpelte Mantarı (Tremella fuciformis)

Boletaceae3 hafta ago

Badem Süngerciği Mantarı (Suillellus amygdalinus)

Agaricaceae4 hafta ago

Badem Mantarı (Agaricus subrufescens)

Cheimonophyllum1 ay ago

Akyelpaze Mantarı (Cheimonophyllum candidissimum)

Geopyxis1 ay ago

Kömür Kuşağzı Mantarı (Geopyxis carbonaria)

Cortinariaceae2 ay ago

Kestane Örümcek mantarı (Cortinarius roseocastaneus)

Mantar Türleri2 ay ago

Ak Pulbaş Mantarı (Pholiota lenta)

Hymenochaetaceae2 ay ago

Karatoynak Mantarı (Tropicoporus linteus)

Agaricaceae2 ay ago

Mini İçikızıl Mantarı (Agaricus micromegethus)

Dacrymyces2 ay ago

Turuncu Altınpelte Mantarı (Dacrymyces chrysospermus)

Lentinus2 ay ago

Delikli Kaplanmantarı (Lentinus arcularius)

Lactifluus2 ay ago

Mavi-Yeşil Sütlümantar (Lactifluus glaucescens)

Lactifluus2 ay ago

Sütübozuk Mantarı (Lactifluus pergamenus)

Lachnaceae2 ay ago

Sarıtas Mantarı (Lachnellula calyciformis)

Leucopaxillus2 ay ago

Ak Hunişapka Mantarı (Leucopaxillus albissimus)

Mantar Türleri2 ay ago

Çizgili Cüceyanak Mantarı (Resupinatus striatulus)

Dumontinia2 ay ago

Çobançanağı Mantarı (Dumontinia tuberosa)

Bolbitiaceae2 ay ago

Çizgili Gübremantarı (Bolbitius reticulatus)

Cortinariaceae2 ay ago

Sarımsı Örümcekmantarı (Cortinarius leucoluteolus)

Cantharellaceae3 ay ago

Tavukbacağı Mantarı (Cantharellus ferruginascens)

Hygrophorus3 ay ago

Mürekkepgaypaşuk Mantarı (Hygrophorus atramentosus)

Cantharellula3 ay ago

Grikambur Mantarı (Cantharellula umbonata)

Mantar Türleri3 ay ago

Dağınık Trişa Mantarı (Trichia decipiens)

Infundibulicybe3 ay ago

Baz Etçe Mantarı (Infundibulicybe alkaliviolascens)

Mantar Türleri3 ay ago

Sebasin Mantarı (Sebacina epigaea)

Mantar Türleri3 ay ago

Dilburanmantarı (Russula turci)

Cortinariaceae3 ay ago

Keçeli Örümcekmantarı (Cortinarius obtusus)

Discina3 ay ago

Kara Dibiburuşuk Mantarı (Discina melaleuca)

Atractosporocybe3 ay ago

Akkaygan Mantarı (Atractosporocybe inornata)

Lepista3 ay ago

Boz Cincile Mantarı (Lepista multiformis)

Mantar Türleri3 ay ago

Hoş Kozalakebesi Mantarı (Strobilurus esculentus)

Mantar Türleri3 ay ago

Hoş İçikınalı Mantar (Melastiza cornubiensis)

Hygrocybe3 ay ago

Sırlı Mummantarı (Hygrocybe singeri)

Mantar Türleri3 ay ago

Yalancı Göbek Mantarı (Morchella pseudoviridis)

Hymenochaetaceae3 ay ago

Küme Kırçıllı Mantarı (Inonotus glomeratus)

Agaricaceae4 ay ago

Gözenekmantarı (Tulostoma brumale)

Hymenochaetaceae4 ay ago

Çamkavı Mantarı (Porodaedalea pini)

Microstoma4 ay ago

Aloyalı Mantarı (Microstoma protractum)

Fuscoporia4 ay ago

Tüylü Dalkürkü Mantarı (Fuscoporia torulosa)

Mantar Türleri4 ay ago

Kuşaklı Beyaz Boynuz Mantarı (Staheliomyces cinctus)

Lepista4 ay ago

Çakır Cincile Mantarı (Lepista panaeolus)

Mantar Türleri4 ay ago

Kirpikli Kırmızı Fincan Mantarı (Scutellinia kerguelensis)