Connect with us

Boletaceae

Safran Boleti (Leccinellum crocipodium) 

Published

on

Leccinellum crocipodium – Safran Bolet – Çatlakkafa


Taksonomi – Sınıflandırma

Alem: Mantarlar – Fungi

Bölüm : Basidiomycota

Sınıf: Agaricomycetes

Takım: Boletales

Aile: Boletaceae

Cins: Leccinellum

Tür: Leccinellum crocipodium

Leccinellum crocipodium, Saffron Bolete ismiyle dünya mantar literatürlerinde, yenilebilir ve ender bulunan bir bolet türü olarak yerini almıştır. Bu ender rastlanılan mantar, sonbaharda, her zaman meşe ağaçlarının altında ve genellikle ormanlık alanların kenarlarında veya patikaların ve diğer açıklıkların yanlarında ortaya çıkar.

Türkiye Mantarları Listesi -Aralık 2020 isimli referans kitabımızdaki Türkçe ismi “Çatlakkafa” mantarıdır.Batı Karadeniz Bölgesinde resmi kaydı vardır. Çanakkale ilimizde yeni bulunan örnekler bu açıdan önem arz etmektedir.

Şapka: Safran Bolet Mantarı şapkası 4 ila 9 cm çapındadır. Şapka sarımsı-kahverengi veya kırmızımsı-kahverengi, kubbemsi görünümlüdür. Mantarda kütikül (Şapka üzerindeki ince zar) şapkanın kenarından hafifçe dışarı çıkar. Başlangıçta şapka tüylü ve genellikle koyu sarı renktedir. Ancak olgunlaştıkça yüzey çatlar ve daha mat bir sarı-kahverengiye döner, bazen kenardan ayrılır. Şapka eti saman renginde olup kesildiğinde hafif kararmaktadır.

Leccinellum crocipodium

Tüpler ve Gözenekler: Çapı 0,3 ila 0,5 mm olan yoğun şekilde paketlenmiş tüpler, uçuk sarıdır ve yuvarlak gözenekler, parlak limon sarısıdır. Bu yararlı bir tanımlama özelliğidir, morardığında daha koyu bir parlaklık kazanır.

Leccinellum crocipodium
Leccinellum crocipodium

Gövde-Sap: Soluk, genellikle sarımsı gövde hafif fıçı şeklindedir ve tipik olarak 2 cm çapında ve 6 ila 12 cm boyundadır; genellikle tabana doğru daha kalındır. Yüzeyi düzensiz bir ağ şeklinde kahverengimsi yünlü pullarla kaplıdır. Çürük olduğunda, soluk gri gövde eti maviye dönüşmez, bunun yerine hafifçe kızarır ve sonunda gri olur. Kesilmiş veya hasar görmüş gövde eti de yavaş yavaş kararır.

Leccinellum crocipodium
Leccinellum crocipodium

Koku: Koku ve tat ayırt edici değildir.

Spor Baskısı: Spor baskısı rengi koyu sarı (ochre) ve sporlar

Habitat: Özellikle Oak yani Meşe ağaçları ile mikorizal olan L.crocipodium, ara sıra gürgen ağaçları altında da görülürler. Safran Bolet çoğunlukla sıkıştırılmış kireçli balçık topraklarda bulunurlar.

Mevsim: Yaz – Sonbahar; Haziran ayından Ekim sonuna kadar görmek mümkündür.

Yenilebilirlik ve Toksisite: Safran Bolet mantarları zehirsizdirler ve iyi yenilebilir boletler içinde yer alırlar.

Ek bilgiler: Son yıllarda yapılan DNA analizleri, bu mantarı Leccinum’dan yeni kurulan Leccinellum cinsine taşımıştır.
Benzer türler: Leccinum scabrum ile benzerlik gösterirler. L.scabrum da pullu bir gövdeye sahiptir, ancak şapkasnda genellikle çatlaklar olmaz ve spor baskısı rengi koyu kahverengidir. Leccinellum rugosiceps, şapkasının genellikle daha hafif olması, etinin daha koyu kırmızı renkte boyanması ve bulduğunuzda ara sıra gözeneklerde beliren mavi-yeşil lekelenme dışında ayırt edilmesi zordur.  Her ikisi de iyi yenilebilir mantarlardandır, bu nedenle pratik açıdan ayırt etmenin pek bir önemi yoktur. 

Dip not: Sitemizde yazılanlar, sadece ve sadece BİLGİLENDİRME amaçlıdır. Mantar toplamak ve tanımlamak kesinlikle uzmanlık gerektiren bir konudur. Sitemizdeki bilgilere göre mantar toplamamanız ve tüketmemeniz önemle duyurulur! Diğer yazılarımıza göz atmak için tıklayınız.

GALERİ

Güzel mantar görselleri ve bilgiler için Mantarlı Yaşam- Mantar Avcıları Facebook Grubumuzu da ziyaret edebilirsiniz.

Çanakakle ilimizden Tahsin Sarı hocamız ve Kamuran Arslan kardeşimiz, güzel görsellerinizle sitemize destek oldunux sağolun varolun. Ayrıca mantarliyasam.com sitemizde emeği geçen herkese de çok teşekkür ederiz.

Click to comment

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Coprinopsis29 dakika ago

Coprinopsis lagopus (Hürmüz Döbelen Mantarı)

Gymnopus9 saat ago

Gymnopus fusipes (Garip Çırpıbacak Mantarı)

Agaricaceae3 gün ago

Chlorophyllum molybdites (Sahte Şemsiye Mantarı)

Hymenochaetaceae4 gün ago

Körgelen Mantarı (Pseudoinonotus dryadeus)

Coprinopsis5 gün ago

Coprinopsis romagnesiana (Dişlek Döbelen Mantarı) 

Agaricaceae6 gün ago

Chlorophyllum brunneum (Pullu Şemsiye Mantarı) 

Boletaceae1 hafta ago

Neoboletus xanthopus (Sarıbacak Bolet)

Mantar Türleri2 hafta ago

Russula sanguinaria (Körpe Kirmit Mantarı)

Clitopilus2 hafta ago

Clitopilus geminus (Unmantarı)

Mantar Türleri2 hafta ago

Pluteus mediterraneus (Zeytin Mantarı) 

Mantar Türleri2 hafta ago

Pluteus petasatus (Ayak Çıtkırdı Mantarı)

Hebeloma2 hafta ago

Hebeloma mesophaeum (Ala Turpkokan Mantarı)

Hygrocybe3 hafta ago

Hygrocybe cantharellus (Kızıl Mummantarı) 

Mantar Türleri3 hafta ago

Russula xerampelina (Boncuk Kirmiti)

Boletaceae3 hafta ago

Imperator luteocupreus (Bakırsarısı Bolet)

Mantar Türleri3 hafta ago

Suillus grevillei (Karaçam Kaypak Mantarı)

Bondarzewia4 hafta ago

Bondarzewia berkeleyi (Berkeley Poliporu)

Mantar Türleri4 hafta ago

Çamkarakız mantarı (Tricholoma batschii)

Mantar Türleri4 hafta ago

Delikarakız (Tricholoma pardinum)

Agaricaceae1 ay ago

Lepiota cremea (Anadolu Pullu Mantarı)

Lactifluus1 ay ago

Lactifluus vellereus (Biberlice)

Boletaceae1 ay ago

Leccinum pseudoscabrum (Gürgenmantarı)

Basında Mantar1 ay ago

Flammulina velutipes yetiştiriciliği 

Boletaceae1 ay ago

Leccinum holopus (Hayalet Bolet)

Mantar Türleri1 ay ago

Betkarakız (Tricholoma ustale) 

Macrotyphula1 ay ago

Değnekmantarı (Macrotyphula juncea)

Basında Mantar2 ay ago

Bu Mantar da İlk Türkiye’de Keşfedildi

Mantar Türleri2 ay ago

Leylak göbek mantarı (Morchella purpurascens)

Albatrellaceae2 ay ago

Albatrellus ovinus (Akgevrek Mantarı)

Mantar Türleri2 ay ago

İsli Göbek Mantarı (Morchella vaporaria)

Agaricaceae2 ay ago

Battarrea phalloides (Boylubaş Mantarı)

Basında Mantar2 ay ago

Phytophthora infestans (Mildiyö)

Mantar Türleri2 ay ago

Sıralı Göbek Mantarı (Morchella inamoena)

Basında Mantar2 ay ago

Psilosibin-Psilosin

Mantar Türleri2 ay ago

İbreligöbek mantarı (Morchella conifericola)

Mantar Türleri2 ay ago

İri göbek mantarı (Morchella importuna)

Mantar Türleri2 ay ago

Suillus mediterraneensis (Ak Süngermantarı)

Amanita2 ay ago

Amerikan Sezar Mantarı (Amanita jacksonii)

Helvella2 ay ago

Esnek Semermantarı (Helvella elastica)

Agrocybe2 ay ago

Kırışık Metelik Mantarı (Agrocybe rivulosa)

Basında Mantar2 ay ago

Tuber magnatum Yetiştiriciliği

Mantar Türleri2 ay ago

Peçeli Kadın Mantarı (Phallus indusiatus)

Mantar Türleri2 ay ago

Pembe Kokar Boynuz Mantarı (Phallus hadriani)

Mantar Türleri2 ay ago

Göz Karasünger Mantarı (Melanogaster broomeanus)

Translate »