Artık var; Mantar Akademisi devam ediyor

Mantar Akademisi devam ediyor

ARTIK VAR; Mantarlı Yaşam Ekibi olarak 10 Ekim 2021 tarihli “NEDEN YOK”başlıklı makalemiz ile ilgililere sesimizi duyurmaya çalışmıştık. Sosyal medyada farkındalık oluşturup, hem ilgililere, hem de geniş kitlelere “Neden Yok?” diye sormuştuk. Başta Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesinden değerli hocamız Doç Dr Hakan ALLI ile ve diğer bazı tanıdığımız akademisyen hocalarımızla durumu uzun uzun konuşmuş, konuyla ilgili sitemlerimizi karşılıklı dile getirmiştik. 

Çok fazla geçmedi,14 Aralık 2021 günü akşam 20:00’den itibaren “Artık var!“ demenin sevincini ve heyacanını hep birlikte yaşadık, hala daha yaşıyoruz. Evet yanlış duymadınız, artık Türkiye’de herkesin rahatlıkla mantar eğitimini, profosyonel eğitmenlerden, işinin ehli, üstad hocalardan alabileceği bir KURS var, hem de hiçbir karşılık ve hiçbir ücret ödemeden. Birçoğunuz neden bahsettiğimi hemen  anladınız sanırım, yüksek sesle “MANTAR AKADEMİSİ” var dediğinizi duyar gibiyim. 

Türkiye’nin mantarlar konusundaki şampiyonlar  ligini bir araya getiren, birbirinden değerli Prof Dr, Doçent Dr ve Uzman akademisyen hocalarımızı bizlerle bu akademi de buluşturan başta fikrin mimarı Samsun 19 Mayıs Üniversitesinden sayın Prof Dr Aysun Pekşen hocamıza ve Mantar Akademisi sunucusu Yüksek Ziraat mühendisi Elif Akkaya hanıma, Antalya İl Tarım Orman Müdürlüğü Uzaktan eğitim koordinatörü İbrahim Irmak beye ve Moderatör Çağla Seda Dicleli hanıma, kısaca “Mantar Akademisi” fikrini öne süren, kursun başlamasında önayak olan, küçük büyük çorbada tuzu olan,  katkısı olan herkese Mantarlı Yaşam Ekibi olarak çok ama çok teşekkür ediyoruz.

Amatör mantar avcısı ve mantara gönül vermişlerden, mantar akademisinin ilk öğrencileri olma (ümit ediyoruz ki ilk mezunları da onlar olacaklardır) fırsatını yakalamış dostlarımıza sorduk. Mantar akademisi hakkındaki görüşlerini, iyisiyle kötüsüyle bizlerle paylaştılar. Kendilerine çok teşekkür ederiz. İşte bu yorumlardan bazıları;

“Mantar Akademisinde, Makromantarlar hakkında temel bilgiler, çok kapsamlı bir şekilde ele alınarak, mantar yetiştiriciliği konusu detaylı bir şekilde anlatılıyor. Emeği olan herkesten Allah cc razı olsun” Recep Büyükeke

“Kursu ilk duyduğumda bayağı heyecanlanmıştım açıkçası. Çünkü bu akademideki uzman hocalar biz amatör avcılarla bir yakınlaşma içerisinde olacaklardı. Akademideki usulü, adabı bizlere yakından hissettireceklerdi. Kurslardaki derslerin içerikleri gayet iyiydi, çok farklı konular üzerinde dersler vardı. Lakin,benim şahsi görüşüm derslerin sıralamalarının daha düzgün olabileceği yönündeydi. Mesela derslere başlamadan önce sadece 1-2 ders terminoloji dersi verilseydi, mantarı önce fizyolojik ve biyolojik olarak ele alsaydık, üreme ve vejetasyon sürecini daha derinden sağlam temeller üzerine alt yapı oluşturularak atabilseydik, daha iyi olabilirdi. Misel yapılarını ve bitkiler ile olan ilişkilerini irdeleseydik vb. Bunu zaten Ilgaz Akata hoca da belirtti. Bu kadar şeyi tek derste anlatmak zor oluyor, keşke  3-4 derse bölebilseydik dedi. Bu sürecin bana katacağı en mühim detay şu: Biz kendimizi ne kadar amatör olarak görmesek de akademide bulunmadığımız sürece biz amatörüz. Belki amatörlük ile uzmanlık arasında bir noktada durabiliriz en fazla. Akademide işlerin çok daha titizlikle yürüdüğüne, biz ise mantarı sadece morfolojik olarak ele alıyoruz. Bu da bizim hata yapmamıza neden olabilmekte. Bu değerli vakitlerinde, akademiden, üniversitede dersten çıktıktan sonrası akşamında bize vakit ayıran akademisyen ve uzman hocalarımıza derinden teşekkür ederim. Yukarıda yaptığım yorumum, eleştirilen sürecin daha iyi olabilme olasılıkları hakkında idi. Yoksa süreç ne kadar eksik ve hatalı da olsa, devam eden kursun oldukça verimli geçtiği malumdur .” Ahmet Selam Küçük

“Turkiyenin mantar uzmanlığı konusunun  sadece Jilber Barutçiyan’dan ibaret olduğunu düşünenlerden misiniz?…o zaman sıkı durun, 16 üniversite ve 4 enstitünün katkılarıyla Türkiye mantarlar alemine büyük emekleri olmuş üstadları tek bir çatı altında toplayan Antalya İl Tarım Orman Müdürlüğünün organizasyonu Mantar Akademisi kursu Türkiye’de bir ilktir. Hiçbir bir ücret talep etmeden, bu üstadlar, kesintisiz bir şekilde dinlenecegi bir vakitte 4-5 saatlerini bizlere ayırıyorlar, öğrenmeye odaklı olmaz isek, üstadların emeklerini boşa çıkarırsak kanımız kurusun….”Sinan Sidal

Mantar Akademisi devam ediyor; 200-250 civarında aktif katılımcı kursiyerin devam ettiği ve 10 dersin geçildiği Mantar Akademisi Şubat ayı sonunda başarılı olanlara verilecek sertifika ile tamamlanacaktır. Makromantarlar üzerine çok değerli hocalarımızın, çok değerli bilgiler verdiği derslere YouTube dan her zaman ulaşmak mümkündür. İşlenmiş olan tüm derslere YouTube arama butonuna Mantar Akademisi yazarak ulaşabilirsiniz. Derslerim kayıtlı olarak YouTube da daima kalacak olması biz gibi amatör mantarcılar için bulunmaz bir nimettir. Mantar Akademisi YouTube videolarına ulaşmak için herhangi bir yere kayıt olmaya da gerek yoktur.

Geçilen dersler, derslerin konuları ve hocaları hakkında kısa kısa;

MANTAR AKADEMİSİ-1 TÜRKİYE’DE MAKROMANTAR ÇALIŞMALARI PROF. DR. YUSUF UZUN

MANTAR AKADEMİSİ-2 YENEN MAKROMANTARLAR PROF. DR. GIYASETTİN KAŞIK

MANTAR AKADEMİSİ-3 TÜRKİYE MAKROMANTAR GENETİK KAYNAKLARI DR. NEŞE ADANACIOĞLU

MANTAR AKADEMİSİ-4 DÜNYADA VE TÜRKİYEDE MANTAR ÜRETİCİ ÖRGÜTLERİ- MANTARA VERİLEN HİBELER VE DESTEKLEMELER DR NUR İLKAY ABACI

MANTAR AKADEMİSİ-5 TÜRKİYE’NİN ZEHİRLİ MANTARLARI DOÇ. DR. ILGAZ AKATA

MANTAR AKADEMİSİ-6 DÜNYADA VE TÜRKİYE’DE KÜLTÜR MANTARI ÜRETİMİ VE GELECEĞİ PROF. DR. AYSUN PEKŞEN

MANTAR AKADEMİSİ-7 TÜRKİYE MANTARCILIĞININ TARİHSEL GELİŞİMİ PROF. DR. ATİLA GÜNAY

MANTAR AKADEMİSİ-8 DÜNYA VE TÜRKİYE’DE MANTAR DIŞ TİCARETİ DR. MUSTAFA ÖZTÜRK

MANTAR AKADEMİSİ-9 MANTARDA ŞİŞE KÜLTÜRÜ TEKNOLOJİSİ DR. MUSTAFA KEMAL SOYLU

MANTAR AKADEMİSİ-10 ETNOMİKOLOJİ PROF. DR. HASAN HÜSEYİN DOĞAN

Özellikle Prof Dr Yusuf Uzun, Prof Dr Gıyasettin Kaşık, Prof Dr Hasan Hüseyin Doğan ve Doç Dr Ilgaz Akata hocalarımın birbirinden ilginç ve önemli konuları ele aldığı dersleri, Youtube’da kayıtlı videolardan pür dikkat dinleme imkanım oldu (Mantar akademisine kayıtlı bir kursiyer olmadığımı da belirtmek isterim). Büyük keyifle izlediğimi  ve birçok notlar aldığımıda söylemek isterim. İzlemediğim dersleri ve dinlemediğim çok kıymetli diğer hocalarımı da kayıtlı videolardan mutlaka izleyeceğimi söylemeliyim. Anlatmak istediğim lütfen derslerin videolarını YouTube dan izleyin ve Mantarlar konusunda kendinizi yetiştiriniz. Özellikle Prof Dr Gıyasettin Kaşık hocamızın Yenen Makromantarlar ve Doç Dr Ilgaz Akata hocamızın Türkiye’nin Zehirli Mantarları dersleri ile Prof Dr Hasan Hüseyin Doğan hocamızın dersini (Etnomikoloji) izlemenizi tavsiye ederim. Antalya Tarım Orman İl Müdürlüğünün YouTube kanalında verilecek diğer tüm mantar derslerinin de bileği yüklü ve güzel geçeceğinden de hiç şüphemiz yoktur.

Mantar Akademisi bütün hızıyla devam ediyor. 10 ders geride kaldı. Hocalarımızın ortak görüşü olan, konunun uzmanı olamayan ve bu konuda kendini yetiştirmemiş, branşlaşmamış kişilerin mantar konusunda sırf gelir elde etmek amacı ile ön plana çıkmalarını bizlerde onaylamıyoruz. Değerli akademisyen hocalarımızdan “Türkiye mantarları alan rehberi” isimli kltabı bir an evvel yazmalarını, http://mantarliyasam.com gibi, hatta daha profosyenel web sitelerini faaliyete geçirerek insanlarımıza mantarlar konusunda daha fazla kaynak sunmalarını canı gönülden istiyoruz. Mantar Akademisi gibi kursları ülke geneline yayarak , üniversitelerimizde veya Halk eğitim kurslarında uzman mantarcı yetiştirmeye yönelik olacak bu kursların, yüz yüze yapılacağı günleri iple çekiyoruz. Üniversite zengini ülkemizde Fen-Edebiyat Fakültelerinde Mikoloji bölümlerinin açılmasını konunun uzmanı profesyonel mikologlar yetişmesini ve bunlara devletçe kadrolar açılıp, istihdam yaratılmasını canı gönülden arzuluyoruz.

Mantar Akademisi’nin bir ilk, ama son olmayacağı inancında olan bizler, Mantarlı Yaşam Ekibi olarak Antalya Tarım Orman Müdürlüğüne şükranlarımızı sunuyoruz. Mantarla ilgili bu gibi eğitimlerin yaygınlaşacağı günlerin çok da uzak olmadığını düşünüyoruz.

Saygılarımla…