Connect with us

Mantar Türleri

El kuzugöbeği mantarı (Morchella americana)

Published

on

Morchella americana – El kuzugöbeği


Taksonomi – Sınıflandırma

Alem: Mantarlar – Fungi

Bölüm : Ascomycota

Sınıf: Pezizomycetes

Takım: Pezizales

Aile: Morchellaceae

Cins: Morchella

Tür: Morchella americana

Morchella americana, Türkiye’de “El kuzugöbeği” olarak isimlendirilmiştir (Türkiye Mantarları Listesi Aralık 2020). Şu ana kadar sadece Yukarı Murat-Van Bölümünden resmî kaydı bildirilmiş olup, lezzetli bir morel yani kuzugöbeği türüdür.

Morchella americana (Morchella esculentoides ile eşanlamlıdır) türü, ilk olarak (2012 yılında Clowez ve Matherly tarafından) Amerika’dan bildirilmiş olmasına istinaden “americana”sıfatını almıştır. Dünyada Yellow morel (Sarı kuzugöbeği) olarak bilinir.

Makroskobik Özellikleri: Askokarp (şapka) 5–10 cm (max 22cm) yüksekliğinde, 2–5 cm (max 13cm) genişliğinde olabilir. Askokarp, sapın 2/3 uzunluğunda, düzensiz siferikal veya oval yapıda, alveoller uzun, dikdörtgen veya düzensiz çok köşeli, kaburga kısmı düzensiz kıvrımlı, alveoller bal sarısı–koyu kehribar sarısı renkte, kaburga kısımları kırmızımsı sarı lekelidir. Şapka ovalden koniye görünümlüdür. İlk başta beyazımsı olan rengi daha sonra soluk sarıya olgunlukta ise sarı kahverengiye kadar değişir.

Morchella americana
Morchella americana

Etli kısım: Elastik ve hoş kokuludur.

Morchella americana
Morchella americana

Gövde-Sap: 2-12 cm veya daha uzun olan sap 2-9 cm kalınlığındadır. Askokarp ile hemen hemen eşit veya tabana doğru genişleyen bir yapıdadır. Sapın içi boş ve yüzey granüller beyazımsı veya beyazımsı sarı renklerdedir. Sap tabana doğru kırışık–loblu yapıdadır.

Morchella americana
Morchella americana

Koku: Hoş bir kokusunun ve diğer tüm kuzu göbekleri gibi, enfes bir tadının olduğu bildirilmiştir.

Mikroskobik Özellikler:  Sporlar 17-24 X  11-15 um boyutlarında, eliptik, pürüzsüz ve hiyalindir. Askuslar sekiz sporludur.  

Habitat: Tek tek, dağınık veya gruplar halinde karışık sert ağaçlar, yanmış alanlar, eski demiryolu yatakları veya bazen kozalaklı ağaçların altında olmak üzere çok çeşitli habitatlarda bulunabilirler. Türkiye’deki tek kaydı Van ilimizden olup, Prof Dr Hasan Hüseyin Doğan tarafından yapılmıştır.

Mevsim: Kiş sonu ve İlkbaharda büyürler.

Yenilebilirlik ve Toksisite: Aynı cinse ait diğer tüm Morchella türleri gibi iyi pişirildiğinde tüketilebilir çok lezzetli bir Morel türüdür.

Ek bilgiler: Benzer türler arasında Morchella angusticeps ve Morchella punktipes bulunur. Fakat Morchella punktipes türünün Türkiye kaydı henüz yoktur.

Dip not: Sitemizde yazılanlar, sadece ve sadece BİLGİLENDİRME amaçlıdır. Mantar toplamak ve tanımlamak kesinlikle uzmanlık gerektiren bir konudur. Sitemizdeki bilgilere göre mantar toplamamanız ve tüketmemeniz önemle duyurulur! Diğer yazılarımıza göz atmak için tıklayınız.

GALERİ

Güzel mantar görselleri ve bilgiler için Mantarlı Yaşam- Mantar Avcıları Facebook Grubumuzu da ziyaret edebilirsiniz. Web Sitemizde emeği olan herkese çok teşekkür ederiz.

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Discina15 saat ago

Kara Dibiburuşuk Mantarı (Discina melaleuca)

Atractosporocybe3 gün ago

Akkaygan Mantarı (Atractosporocybe inornata)

Lepista4 gün ago

Boz Cincile Mantarı (Lepista multiformis)

Mantar Türleri1 hafta ago

Hoş Kozalakebesi Mantarı (Strobilurus esculentus)

Mantar Türleri1 hafta ago

Hoş İçikınalı Mantar (Melastiza cornubiensis)

Hygrocybe1 hafta ago

Sırlı Mummantarı (Hygrocybe singeri)

Mantar Türleri2 hafta ago

Yalancı Göbek Mantarı (Morchella pseudoviridis)

Hymenochaetaceae2 hafta ago

Küme Kırçıllı Mantarı (Inonotus glomeratus)

Agaricaceae2 hafta ago

Gözenekmantarı (Tulostoma brumale)

Hymenochaetaceae3 hafta ago

Çamkavı Mantarı (Porodaedalea pini)

Microstoma3 hafta ago

Aloyalı Mantarı (Microstoma protractum)

Fuscoporia3 hafta ago

Tüylü Dalkürkü Mantarı (Fuscoporia torulosa)

Mantar Türleri4 hafta ago

Kuşaklı Beyaz Boynuz Mantarı (Staheliomyces cinctus)

Lepista4 hafta ago

Çakır Cincile Mantarı (Lepista panaeolus)

Mantar Türleri4 hafta ago

Kirpikli Kırmızı Fincan Mantarı (Scutellinia kerguelensis)

Galerina4 hafta ago

Benli Galerina (Galerina graminea)

Inocybaceae1 ay ago

Yıldızkümbet Mantarı (Inocybe asterospora)

Mantar Türleri1 ay ago

Huş Kirmiti (Russula betularum)

Clitopilus1 ay ago

Çukur Unmantarı (Clitopilus cystidiatus)

Infundibulicybe1 ay ago

Akdeniz Ebişkesi (Infundibulicybe mediterranea)

Lentinus1 ay ago

Saçaklı Kaplanmantarı (Lentinus crinitus)

Cortinariaceae1 ay ago

Tüy Örümcekmantarı (Cortinarius glaucopus)

Auriculariaceae1 ay ago

Kıvrık Karabeyin Mantarı (Exidia glandulosa)

Agaricaceae1 ay ago

Sarı Kirpik Mantarı (Floccularia luteovirens)

Fomitiporia1 ay ago

Robust Braket Mantarı (Fomitiporia robusta) 

Mantar Türleri1 ay ago

Yoz Cüceyelpaze Mantarı (Sarcomyxa serotina)

Boletaceae2 ay ago

Biberlibolet (Chalciporus piperatus)

Amanitaceae2 ay ago

Ak Sümüklükafa Mantarı (Zhuliangomyces illinitus)

Camillea2 ay ago

Sigara İzmariti Mantarı (Camillea leprieurii)

Mantar Türleri2 ay ago

İçikınalı Mantar (Melastiza chateri)

Crepidotaceae2 ay ago

Acur Ayaksız Mantarı (Crepidotus mollis)

Lyophyllaceae2 ay ago

Sütperisi Mantarı (Ossicaulis lignatilis)

Mantar Türleri2 ay ago

Yersakalı Mantarı (Pterula multifida)

Lenzites2 ay ago

Lamelli Huş Poliporu (Lenzites betulinus)

Armillaria2 ay ago

Hardal Balmantarı (Armillaria sinapina)

Entolomataceae2 ay ago

Öz Narinşapka Mantarı (Rhodocybe asyae)

Bankeraceae2 ay ago

Kabukağlayan Mantarı (Hydnellum concrescens)

Entolomataceae3 ay ago

Has Narinşapka Mantarı (Rhodocybe asanii)

Albatrellaceae3 ay ago

Gönmantarı (Scutiger pes-caprae)

Mantar Türleri3 ay ago

Peslivan Mantarı (Pseudoclitocybe cyathiformis)

Agaricaceae3 ay ago

Çakalosuruğu Mantarı (Lycoperdon excipuliforme)

Mantar Türleri3 ay ago

Akkarakız Mantarı (Tricholoma album)

Amanita3 ay ago

İrisiğilli Kese Mantarı (Amanita magniverrucata)

Amanitaceae3 ay ago

Başlı Duvakluca Mantarı (Saproamanita codinae)