Connect with us

Mantar Türleri

Sünger göbek mantarı (Morchella fluvialis)

Published

on

Morchella fluvialis – Sünger göbek


Taksonomi – Sınıflandırma

Alem: Mantarlar – Fungi

Bölüm : Ascomycota

Sınıf: Pezizomycetes

Takım: Pezizales

Aile: Morchellaceae

Cins: Morchella

Tür: Morchella fluvialis

Morchella fluvialis, yakın akrabası Morchella esculenta ile çok benzerlik gösteren nehir kenarlarını kendine habitat seçmiş sarı renkli bir moreldir. İsmini (fluvialis) yaşamış olduğu habitatından almıştır. Tür ismi fluvialis ”Fluvius” kökünden (dere, nehir anlamında) gelir. Clowez ve meslektaşları tarafından 2014 yılında bilim için yeni bir Morel türü olarak tanımlanmıştır. Ancak daha öncesinde Türkiye’de Pinus nigra yani Karaçam altında toplanan örneklerin olduğu rapor edilmiştir. Türkiye ve İspanya’dan rapor edilmiştir.

Makroskobik Özellikleri: Pileus yani şapka (askokarp) 5–7 cm boya, 3–5 cm genişliğe sahip olup, küt konik veya yuvarlağa yakın yapıdadır. Polygonal yani çokgen alvelloer beyin şeklini andıran kıvrımlara sahiptirler. Kaburga kısımları yeni büyüyen bireylerde açık renkteyken olgunlaştıkça koyulaşmakta, yaralanan yerleri ise kırmızımsı bir renge dönmektedir. Etli kısmı elastik bir yapıda ve beyazdır.

Morchella fluvialis
Morchella fluvialis

Renk çukurlarda gençken soluk koyu kahverengi-gri, yaşla birlikte açık sarı-kahverengiden soluk sarı-turuncuya değişir. Sap, tepelerde donuk, tazeyken kalın ve beyaz, hasar gördüğünde veya kuruduğunda koyu sarımsı-kırmızımsı-turuncuya dönüşür.

Morchella fluvialis
Morchella fluvialis

Gövde-Sap: Sünger göbek mantarı sapı 5–12 cm boyunda 1–4 cm kalınlığında olup, orta kısma doğru daralan, tabanda genişleyen bir yapıdadır. Bazı örneklerde tabana doğru oyuntular bulunmaktadır. Sapın yüzeyi yeni yetişen bireylerde beyaz, olgunlaştıkça sarımsıdan sarı–portakal rengine dönmektedir.

Morchella fluvialis
Morchella fluvialis

Koku: Hoş olmayan bir kokusu olduğu bildirilmiştir. Ama koku ve tat ayırt edici değildir.

Spor Baskısı:  Sporlar eliptik, hiyalin ve (20-)23- 24 × (12-)13-14 μm boyutlarındadır. Asci 300-360 × 15-20 μm’ye (tepede) veya tabanda × 10-15 μm’ye kadar olur.

Habitat: Adi Dişbudak ağacı (Fraxinus excelsior), Sivri Dişbudak (F. angustifolia), Karaağaç (Ulmus minor) ve Adi Kızılağaç (Alnus glutinosa) ile ve nadiren Karakavak (Populus nigra) veya Okaliptüs ağacı (Eucalyptus camaldulensis) ile ilişkilidir. Akdeniz havzası ülkelerin nehir kıyısındaki ormanlarında sıkça rastlanılan bir kuzugöbeği türüdür. Türkiye’de resmi kaydı olan bölge Adana bölümüdür.

Mevsim: İlkbahar.

Yenilebilirlik ve Toksisite: Tüm Kuzugöbeği mantarı türleri gibi Sünger göbek mantarı da, çiğ olarak veya yeterince iyi pişirilip servis edilmeden yenilirse ciddi mide ve bağırsak zehirlenmesine neden olabilir. İyi pişirildiğinde çok lezzetli bir mantardır.

Ek bilgiler: M. fluvialis ilk defa Taşkın ve ark., (2012) tarafından sadece Adana’nın Feke ilçesinde (1 adet örnek) Pinus brutia, Pinus nigra, Cedrus libani ormanında ve moleküler analizler sonucunda Mes-18 olarak adlandırılmıştır. Daha sonra İspanya’da Fraxinus angustifolia, F. excelsior, Alnus glutinosa, Ulmus minor, Eucalyptus camaldulensis altında bulunmuş ve Morchella fluvialis olarak isimlendirilmiştir (Clowez ve ark., 2015). Şu ana kadar Türkiye ve İspanya dışında bildirilmemiştir.

Dip not: Sitemizde yazılanlar, sadece ve sadece BİLGİLENDİRME amaçlıdır. Mantar toplamak ve tanımlamak kesinlikle uzmanlık gerektiren bir konudur. Sitemizdeki bilgilere göre mantar toplamamanız ve tüketmemeniz önemle duyurulur! Diğer yazılarımıza göz atmak için tıklayınız.

GALERİ

Güzel mantar görselleri ve bilgiler için Mantarlı Yaşam- Mantar Avcıları Facebook Grubumuzu da ziyaret edebilirsiniz. Web Sitemizde emeği olan herkese çok teşekkür ederiz.

Click to comment

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Coprinopsis7 dakika ago

Coprinopsis lagopus (Hürmüz Döbelen Mantarı)

Gymnopus9 saat ago

Gymnopus fusipes (Garip Çırpıbacak Mantarı)

Agaricaceae3 gün ago

Chlorophyllum molybdites (Sahte Şemsiye Mantarı)

Hymenochaetaceae4 gün ago

Körgelen Mantarı (Pseudoinonotus dryadeus)

Coprinopsis5 gün ago

Coprinopsis romagnesiana (Dişlek Döbelen Mantarı) 

Agaricaceae6 gün ago

Chlorophyllum brunneum (Pullu Şemsiye Mantarı) 

Boletaceae1 hafta ago

Neoboletus xanthopus (Sarıbacak Bolet)

Mantar Türleri2 hafta ago

Russula sanguinaria (Körpe Kirmit Mantarı)

Clitopilus2 hafta ago

Clitopilus geminus (Unmantarı)

Mantar Türleri2 hafta ago

Pluteus mediterraneus (Zeytin Mantarı) 

Mantar Türleri2 hafta ago

Pluteus petasatus (Ayak Çıtkırdı Mantarı)

Hebeloma2 hafta ago

Hebeloma mesophaeum (Ala Turpkokan Mantarı)

Hygrocybe3 hafta ago

Hygrocybe cantharellus (Kızıl Mummantarı) 

Mantar Türleri3 hafta ago

Russula xerampelina (Boncuk Kirmiti)

Boletaceae3 hafta ago

Imperator luteocupreus (Bakırsarısı Bolet)

Mantar Türleri3 hafta ago

Suillus grevillei (Karaçam Kaypak Mantarı)

Bondarzewia4 hafta ago

Bondarzewia berkeleyi (Berkeley Poliporu)

Mantar Türleri4 hafta ago

Çamkarakız mantarı (Tricholoma batschii)

Mantar Türleri4 hafta ago

Delikarakız (Tricholoma pardinum)

Agaricaceae1 ay ago

Lepiota cremea (Anadolu Pullu Mantarı)

Lactifluus1 ay ago

Lactifluus vellereus (Biberlice)

Boletaceae1 ay ago

Leccinum pseudoscabrum (Gürgenmantarı)

Basında Mantar1 ay ago

Flammulina velutipes yetiştiriciliği 

Boletaceae1 ay ago

Leccinum holopus (Hayalet Bolet)

Mantar Türleri1 ay ago

Betkarakız (Tricholoma ustale) 

Macrotyphula1 ay ago

Değnekmantarı (Macrotyphula juncea)

Basında Mantar2 ay ago

Bu Mantar da İlk Türkiye’de Keşfedildi

Mantar Türleri2 ay ago

Leylak göbek mantarı (Morchella purpurascens)

Albatrellaceae2 ay ago

Albatrellus ovinus (Akgevrek Mantarı)

Mantar Türleri2 ay ago

İsli Göbek Mantarı (Morchella vaporaria)

Agaricaceae2 ay ago

Battarrea phalloides (Boylubaş Mantarı)

Basında Mantar2 ay ago

Phytophthora infestans (Mildiyö)

Mantar Türleri2 ay ago

Sıralı Göbek Mantarı (Morchella inamoena)

Basında Mantar2 ay ago

Psilosibin-Psilosin

Mantar Türleri2 ay ago

İbreligöbek mantarı (Morchella conifericola)

Mantar Türleri2 ay ago

İri göbek mantarı (Morchella importuna)

Mantar Türleri2 ay ago

Suillus mediterraneensis (Ak Süngermantarı)

Amanita2 ay ago

Amerikan Sezar Mantarı (Amanita jacksonii)

Helvella2 ay ago

Esnek Semermantarı (Helvella elastica)

Agrocybe2 ay ago

Kırışık Metelik Mantarı (Agrocybe rivulosa)

Basında Mantar2 ay ago

Tuber magnatum Yetiştiriciliği

Mantar Türleri2 ay ago

Peçeli Kadın Mantarı (Phallus indusiatus)

Mantar Türleri2 ay ago

Pembe Kokar Boynuz Mantarı (Phallus hadriani)

Mantar Türleri2 ay ago

Göz Karasünger Mantarı (Melanogaster broomeanus)

Translate »