Connect with us

Mantar Türleri

Koca göbek mantarı (Morchella magnispora)

Published

on

Morchella magnispora – Koca göbek mantarı


Taksonomi – Sınıflandırma

Alem: Mantarlar – Fungi

Bölüm : Ascomycota

Sınıf: Pezizomycetes

Takım: Pezizales

Aile: Morchellacea

Cins: Morchella

Tür: Morchella magnispora

Morchella magnispora, dünya da ilk olarak Türkiye’den, değerli hocalarımızdan Saadet Büyükalaca, Hatıra Taşkın ve Hasan Hüseyin Doğan tarafından 2016 yılında tanımlanmış yenilebilir güzel bir Morel türüdür (Buyukalaca, H.H.Dogan & Taskin, Mycotaxon 131: 475 (2016)).

M.magnispor- Koca göbek mantarı, magnispora ismini sporlarının büyük olmasından almıştır (magnispora= büyük sporlu).

Morchella brunnea ve Morchella fekeensis, karşılıklı monofiletik kardeş türlerinden, olgunlaşma ile birlikte bal rengine dönen sapı, dar kıvrımları (sulkus) ve çok genli filogenetik analizlerdeki soy münhasırlığı ile farklıdır.

Makroskobik Özellikleri: Askomata (Ascomata) küçük ila orta boydur (2- 5 cm). Şapka ilk olarak ovaldir, yaşla birlikte keskin bir şekilde koniyi andırır. Çukurlar (alveoler) düzensiz, çoğunlukla dörtgen ve hafif dumanlı görünümlüdür.

Morchella magnispora
Morchella magnispora

M.magnispora şapkası gençken kahverengi ve olgunken koyu kahverengidir. Sap (stipe) ise başlangıçta beyaz, olgunlukta ise açık bal rengindedir.  

Morchella magnispora
Morchella magnispora

Gövde-Sap: Büyük sporları ile karakterize olan mantarın sapı (stipe), başlangıçta beyaz, yaşta açık bal rengindedir. Mantar sapının olgunlukta aldığı bu bal rengi, M.magnispora için büyük sporlara sahip olması gibi ayırt edici, karakteristik bir özellik olarak kabul edilir.

Morchella magnispora
Morchella magnispora

Koku: Koku ve tat ayır edici değildir.

Mikroskobik Özellikleri: Askosporlar 24-31 X 13-21 μm boyutlarında olup,  eliptikten dikdörtgene, hiyalin, içerik homojendir. SEM ile görüntülendiğinde uzunlamasına çizgili, yok olan damlalar gözlemlenir. Spor duvarı yaklaşık 0,5 μm kalındır. Asci kalabalık, silindirik, düz, 230-350 X 15-25 μm, 8 sporludur. Hiyalin ve ince duvarlıdır. Parafizler asci’den daha kısa, terminal hücre silindirik, subklavat, subkapitat, 190-250 X 11-17 μm boyutlarındadır.

Habitat: M.magnispora çoğunlukla iğne yapraklı (kozalaklı) ağaçların olduğu ormanlarda tespit edilmistir. Ülkemizde rastlanılan türler Pinus brutia (Kızılçam), Pinus nigra (Karaçam), Cedrus libani (Toros Sediri veya Katran ağacı), Abies cilicica (Toros Göknarı), Quercus coccifera (Kermes meşesi) ve Juniperus sp (Ardıç) ağaçları altından toplanmıştır.

Türkiye’de Ege Bölgesi ve Adana Bölümünden bildirilmiş olan Koca göbek – Morchella magnispora ’ya rastlanılan illerimiz arasında Adana, Mersin, Kahramanmaraş, Muğla, Aydın ve Uşak bulunur. Türkiye dışında sadece İspanya’dan bildirilmiştir (Loizides, 2017).

Mevsim: İlkbahar.

Yenilebilirlik ve Toksisite: Yakın akrabası diğer tüm gerçek moreller gibi Koca göbek mantarı da iyi pişirildiğinde yenilebilir, çok lezzetli bir Kuzugöbeği mantarı türüdür. Ancak, çiğ veya az pişmiş olarak tüketilmesi halinde zehirli olduğu bildirilmiştir.

Ek bilgiler: Karıştırlması benzer türler arasında Morchella elata, Morchella brunnea ve Morchella fekeensis bulunur.

Dip not: Sitemizde yazılanlar, sadece ve sadece BİLGİLENDİRME amaçlıdır. Mantar toplamak ve tanımlamak kesinlikle uzmanlık gerektiren bir konudur. Sitemizdeki bilgilere göre mantar toplamamanız ve tüketmemeniz önemle duyurulur! Diğer yazılarımıza göz atmak için tıklayınız.

GALERİ

Güzel mantar görselleri ve bilgiler için Mantarlı Yaşam- Mantar Avcıları Facebook Grubumuzu da ziyaret edebilirsiniz. Web Sitemizde emeği olan herkese çok teşekkür ederiz.

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Inocybaceae1 gün ago

Çırpıkümbet Mantarı (Inocybe lacera)

Genel3 gün ago

Çatlakyumurta Mantarı (Gyroporus castaneus)

Boletaceae4 gün ago

Oktavyan Mantarı (Octaviania asterosperma)

Cortinariaceae1 hafta ago

Akça Örümcekmantarı (Cortinarius variegatus)

Agaricaceae1 hafta ago

Sarıçalan Mantarı (Agaricus iodosmus)

Bankeraceae1 hafta ago

Turuncuağlayan Mantar (Hydnellum aurantiacum)

Boletaceae2 hafta ago

Bahçeboleti (Hortiboletus bubalinus)

Genel2 hafta ago

GDPR Gizlilik Politikası

Mantar Türleri2 hafta ago

Gevrek Süngermantarı (Suillus spraguei)

Abortiporus3 hafta ago

Karanfilmantarı (Abortiporus biennis)

Mantar Türleri4 hafta ago

Yer yumurtamantarı (Volvariella surrecta)

Mantar Türleri4 hafta ago

Aslan Çıtkırdı Mantarı (Pluteus leoninus)

Asterophora4 hafta ago

Mantareniği (Asterophora parasitica)

Bondarzewia1 ay ago

Yanıktere Mantarı (Bondarzewia mesenterica)

Boletaceae1 ay ago

Tapa Bolet Mantarı (Boletus barrowsii)

Mantar Türleri1 ay ago

Gölgeli Çıtkırdı Mantarı (Pluteus umbrosus)

Inocybaceae1 ay ago

Utangaçmantar (Inocybe godeyi)

Agaricaceae1 ay ago

Pullu Kızıl Mantarı (Agaricus impudicus)

Amanita1 ay ago

Keseli Peri Mantarı (Amanita alseides)

Lactarius2 ay ago

Kanayan Kanlıca (Lactarius rubrilacteus)

Inocybaceae2 ay ago

Terskümbet Mantarı (Inocybe mixtilis)

Boletaceae2 ay ago

Elma Şekeri Boleti (Exsudoporus frostii)

Mantar Türleri2 ay ago

Orakkarakız Mantarı (Tricholoma focale)

Mantar Türleri2 ay ago

Esmer Bolet (Porphyrellus porphyrosporus)

Mantar Türleri2 ay ago

Beyaz Trappe Trüfü (Tuber oligospermum)

Agaricaceae2 ay ago

Saklı Etlice Mantarı (Leucoagaricus nympharum)

Mantar Türleri2 ay ago

Sapısulu Mantarı (Roridomyces roridus)

Boletaceae2 ay ago

Sarıkızıl Bolet (Neoboletus flavosanguineus)

Cantharellaceae2 ay ago

Düzsarıkız Mantarı (Cantharellus lateritius)

Amanita2 ay ago

Sarkıkkese Mantarı (Amanita decipiens)

Agaricaceae2 ay ago

Kısaşalvarlı Mantar (Leucocoprinus cepistipes)

Agaricaceae2 ay ago

Belkızılı Mantarı (Agaricus bernardii)

Amanita2 ay ago

Gizlikese Mantarı(Amanita abscondita)

Amanita2 ay ago

Yamalıgelin Mantarı (Amanita nivalis)

Boletaceae2 ay ago

Pestifal Mantarı (Tylopilus felleus)

Mantar Türleri2 ay ago

Kızıl Domalan Mantarı (Terfezia claveryi)

Basında Mantar2 ay ago

Mantar nasıl saklanmalı?

Bolbitiaceae2 ay ago

Kor Tersçanı Mantarı (Panaeolus cinctulus)

Caloscypha3 ay ago

Portakalçanak Mantarı (Caloscypha fulgens)

Mantar Türleri3 ay ago

Anadolu Karasüngeri (Melanogaster anatolicus)

Amanita3 ay ago

Dikenlikese Mantarı (Amanita echinocephala)

Basında Mantar3 ay ago

Kanlıca ve Sahte Kanlıca Mantarı

Basında Mantar3 ay ago

Yeni bir mantar daha keşfedildi (Melanogaster anatolicus – Anadolu Karasüngeri)

Basında Mantar3 ay ago

Yeni Bir Amanita türü keşfedildi