Akdeniz göbeği mantarı (Morchella mediterraneensis)

Morchella mediterraneensis – Akdeniz kuzugöbeği

Taksonomi – Sınıflandırma

Alem: Mantarlar – Fungi

Bölüm : Ascomycota

Sınıf: Pezizomycetes

Takım: Pezizales

Aile: Morchellaceae

Cins: Morchella

Tür: Morchella mediterraneensis

Morchella mediterraneensis, ilk olarak 2016 yılında Türkiye’den, Hatıra Taşkın hocamız ve meslektaşları tarafından tanımlanmış bir morel türüdür (Taskin, Büyükalaca & H.H.Dogan, Mycotaxon 131: 469 (2016). Türkiyede, Morchella tridentina’dan sonra en fazla rastlanan tür olmuştur. Türkiye’de Akdeniz göbeği olarak bilinen tür, Batı Karadeniz Bölümü, Asıl Ege Bölümü, Orta Kızılırmak ve Konya Bölümleri ile Adana Bölümünden bildirilmiştir. Türkiye’de türe en sık rastlanılan iller arasında Adana, Mersin, Kahramanmaraş, Denizli, Kastamonu, Konya, Isparta, Kayseri bulunmaktadır. Son yıllarda yapılan çalışmalar ile M.mediterraneensis varliğı İspanya, Kıbrıs ve Yunanistan da rapor edilmiştir.

Makroskobik Özellikleri: Askokarp 5-6 cm boyunda, şapka ve saptan meydana gelmiştir. Şapka 3-3.5 × 2-2.5 cm koni veya yumurta şeklinde, üzerinde çukurlar ve kaburga benzeri çıkıntılar (alveoller) mevcut, sapa belirgin dar bir girintiyle bağlanır, başlangıçta menekşemsi siyah, gelişme ilerledikçe koyu siyaha döner.

Akdeniz göbeği mantarının etli kısmı sert, elastik ve kalındır.

Gövde-Sap: Sap 2-2.5 × 1-2 cm boyutlarda, silindir şeklinde ve taban kısmı şişkin, içi boş, beyazdan açık bal kahverengisine değişen tonlardadır.

Koku: Koku ve tat ayırt edici özellik değildir.

Mikroskobik Özellikleri: Askuslar 280-300 × 20-22 μm boyutlarda, silindir şeklinde, sekiz sporlu, renksiz ve inamiloittir. Parafizler 10-13 μm genişliğinde, silindir şeklinde, bölmeli ve renksizdir. Askosporlar ise 21-23 × 12-13 μm boyutlarda, pürüzsüz, eliptik, kalın duvarlı, renksiz ve inamiloittir.

Habitat: İlişkili olduğu ağaçlar arasında Pinus brutia (kızılçam), Pinus nigra (karaçam).
Juniperus spp. (ardıç), Abies spp. (köknar), Cedrus spp. (sedir), Quercus spp. (meşe) ve Populus spp bulunur. Türkiye’de bu tür, karışık ormanlarda, çoğunlukla Akdeniz Bölgesi’nde tespit edilmiştir. 1335-1685 m rakımlarda bulunmuştur.

Mevsim: İlkbahar.

Yenilebilirlik ve Toksisite: Aynı cinse ait diğer tüm Morchella türleri gibi iyi pişirildiğinde tüketilebilir çok lezzetli bir Kuzugöbeği türüdür.

Ek bilgiler: M.mediterraneensis şimdiye kadar sadece Kuzey Amerika’nın batı eyaletlerine özgü, endemik olarak kabul edilen M. snyderi’nin (Mel-12) monofiletik kız kardeşi olduğu bildirilmiştir (Kuo ve diğerleri 2012, Du ve diğerleri. 2012a, O’Donnell vd. 2011, Taşkın vd. 2012).

Dip not: Sitemizde yazılanlar, sadece ve sadece BİLGİLENDİRME amaçlıdır. Mantar toplamak ve tanımlamak kesinlikle uzmanlık gerektiren bir konudur. Sitemizdeki bilgilere göre mantar toplamamanız ve tüketmemeniz önemle duyurulur! Diğer yazılarımıza göz atmak için tıklayınız.

GALERİ

Güzel mantar görselleri ve bilgiler için Mantarlı Yaşam- Mantar Avcıları Facebook Grubumuzu da ziyaret edebilirsiniz. Web Sitemizde emeği olan herkese çok teşekkür ederiz.