Mantar Türleri
Top Göbek Mantarı (Morchella ovalis)
Published
2 sene agoon

Morchella ovalis – Top göbek
Taksonomi – Sınıflandırma
Alem: Mantarlar – Fungi
Bölüm : Ascomycota
Sınıf: Pezizomycetes
Takım: Pezizales
Aile: Morchellaceae
Cins: Morchella
Tür: Morchella ovalis
Morchella ovalis, Türkiye’de örneklerine sadece Antalya bölümünde rastlanmış olan bu morel türü, dünya da “Oval Morel” olarak tanınır. Türkiye Mantarları Listesi adlı kitapta “Top göbek”mantarı olarak adlandırılmıştır. Bizde bu morel türünü sizlere Top göbek mantarı olarak anlatacağız.
Makroskobik Özellikleri: Ascomata (Şapka) 6 cm x 4 cm boyutlarında olup, küresel, oval veya dikdörtgenimsidir. Şapka başlangıçta güzel kahverengi-siyah bir renktedir, ancak çok çabuk grimsi bir renk alır, daha sonrada koyu sarı renge dönüşür.

Pek derin olmayan, sığ, iyi açılmış ve düz dipli birincil sırtları mevcuttur. İkincil sırtlar bazen oldukça fazladır. Kenarların kenar boşlukları başlangıçta tipik olarak grimsi beyazdır, daha sonra hızla koyu sarımsı renk alır.

Gövde-Sap: Kısa bir sapı vardır. Ortalama sap boyu 2-3 cm kadardır. Olgunlaştıkça yaşla birlikte tabanda genişler.

Koku: Ayırt edici değildir.
Spor Baskısı: Asci 340 x 24 µm ve sporları 20-25 x 12-15 µm boyutlarındadır. Parafizler üstte kalınlaşmış ve bölmelidir.
Habitat: Yaprak döken ağaçların altında , özellikle Meşe (Quercus sp) ağaçları ile birlikte bulunurlar.
Mevsim: İlkbahar.
Yenilebilirlik ve Toksisite: Tüm Gerçek Kuzugöbeği mantarı türleri gibi Top göbek mantarı da, çiğ olarak veya yeterince iyi pişirilmeden yenildiğinde, ciddi mide ve bağırsak zehirlenmesine neden olabilir. Çiğ veya az pişmiş tüketilmemesini öneririz. İyi pişirildiğinde ise lezzetli bir mantar olduğu bildirilmiştir.
Ek bilgiler: Bilinen diğer isimleri Morchella pseudoumbrina, Morchella pseudoumbrina var. ovalis ve M. ovalis var. minor sayılabilir.
Dip not: Sitemizde yazılanlar, sadece ve sadece BİLGİLENDİRME amaçlıdır. Mantar toplamak ve tanımlamak kesinlikle uzmanlık gerektiren bir konudur. Sitemizdeki bilgilere göre mantar toplamamanız ve tüketmemeniz önemle duyurulur! Diğer yazılarımıza göz atmak için tıklayınız.
GALERİ





Güzel mantar görselleri ve bilgiler için Mantarlı Yaşam- Mantar Avcıları Facebook Grubumuzu da ziyaret edebilirsiniz. Web Sitemizde emeği olan herkese çok teşekkür ederiz.

Çatlakyumurta Mantarı (Gyroporus castaneus)

Oktavyan Mantarı (Octaviania asterosperma)

Akça Örümcekmantarı (Cortinarius variegatus)

Sarıçalan Mantarı (Agaricus iodosmus)

Turuncuağlayan Mantar (Hydnellum aurantiacum)

Bahçeboleti (Hortiboletus bubalinus)
GDPR Gizlilik Politikası

Gevrek Süngermantarı (Suillus spraguei)

Karanfilmantarı (Abortiporus biennis)

Yer yumurtamantarı (Volvariella surrecta)

Aslan Çıtkırdı Mantarı (Pluteus leoninus)

Mantareniği (Asterophora parasitica)

Yanıktere Mantarı (Bondarzewia mesenterica)

Tapa Bolet Mantarı (Boletus barrowsii)

Gölgeli Çıtkırdı Mantarı (Pluteus umbrosus)

Utangaçmantar (Inocybe godeyi)

Pullu Kızıl Mantarı (Agaricus impudicus)

Keseli Peri Mantarı (Amanita alseides)

Kanayan Kanlıca (Lactarius rubrilacteus)

Terskümbet Mantarı (Inocybe mixtilis)

Elma Şekeri Boleti (Exsudoporus frostii)

Orakkarakız Mantarı (Tricholoma focale)

Esmer Bolet (Porphyrellus porphyrosporus)

Beyaz Trappe Trüfü (Tuber oligospermum)

Saklı Etlice Mantarı (Leucoagaricus nympharum)

Sapısulu Mantarı (Roridomyces roridus)

Sarıkızıl Bolet (Neoboletus flavosanguineus)

Düzsarıkız Mantarı (Cantharellus lateritius)

Sarkıkkese Mantarı (Amanita decipiens)

Kısaşalvarlı Mantar (Leucocoprinus cepistipes)

Belkızılı Mantarı (Agaricus bernardii)

Gizlikese Mantarı(Amanita abscondita)

Yamalıgelin Mantarı (Amanita nivalis)

Pestifal Mantarı (Tylopilus felleus)

Kızıl Domalan Mantarı (Terfezia claveryi)
Mantar nasıl saklanmalı?

Kor Tersçanı Mantarı (Panaeolus cinctulus)

Portakalçanak Mantarı (Caloscypha fulgens)

Anadolu Karasüngeri (Melanogaster anatolicus)

Dikenlikese Mantarı (Amanita echinocephala)

Kanlıca ve Sahte Kanlıca Mantarı

Yeni bir mantar daha keşfedildi (Melanogaster anatolicus – Anadolu Karasüngeri)

Yeni Bir Amanita türü keşfedildi

Eksiketek Mantarı (Rickenella fibula)

Mantareniği (Asterophora parasitica)

Yer yumurtamantarı (Volvariella surrecta)

Aslan Çıtkırdı Mantarı (Pluteus leoninus)

Sarıçalan Mantarı (Agaricus iodosmus)

Karanfilmantarı (Abortiporus biennis)

Turuncuağlayan Mantar (Hydnellum aurantiacum)

Bahçeboleti (Hortiboletus bubalinus)

Gevrek Süngermantarı (Suillus spraguei)

Akça Örümcekmantarı (Cortinarius variegatus)

Oktavyan Mantarı (Octaviania asterosperma)
