Mantar Türleri
Akçakşır Mantarı (Pleurotus nebrodensis)
Published
2 sene agoon
By
Ali Aydoğdu
Pleurotus nebrodensis
Taksonomi – Sınıflandırma
Alem: Mantarlar – Fungi
Bölüm : Basidiomycota
Sınıf: Basidiomycetes
Takım: Agaricales
Aile: Pleurotaceae
Cins: Pleurotus
Tür: Pleurotus nebrodensis
Yaygın olarak Funciu di basilicu olarak bilinen Pleurotus nebrodensis, IUCN tarafından 2006’da nesli kritik tehlike altında olduğu bildirilen bir mantardır. Kaynaklarda bu mantar sadece Cachrys ferulacea ile birlikte Kuzey Sicilya’daki kireçtaşı üzerinde yetişmektedir diye geçer. Ancak yakın zamanda Yunanistan anakarasından da doğrulandı ve Türkiye’de Doğu Karadeniz bölümünde Mendek (Mendik) mantarı ismiyle toplanmaktadır.
Mantarlı Yaşam ailesi olarak bu nadide türe özellikle değinmek istiyoruz.
Şu anda Pleurotus nebrodensis’i koruyan bir kanun bulunmamaktadır. Sadece Madoine Mountains bölge parkının A bölgesinde çapı 3 cm’nin altında olanların toplanması yasaklanmıştır. Sicilya ve Yunanistan’da bulunduğu bölge 500 kilometrekareden azdır. Ülkemizde (Türkiye) bulunan bu türün popülasyonu için acil bir araştırma beklentisi içindeyiz.
Türlerin Sicilya’daki dağılım aralığı Madonie Dağları ile sınırlıdır. 2009’da Kuzey Sicilya’da yapılan araştırmalar sonucunda tür miktarında belirgin bir düşüş kaydedildi. Artan toplama baskısı, genel popülasyonların henüz spor salmadan hasat edilmesi sebebi ile, zaten nadir olan türün geleceğini tehlikeye atmaktadır.
Mantarın ilk kaydı 1866’da İtalyan botanikçi Giuseppe Inzenga tarafından Agaricus nebrodensis olarak yapıldı. 1886’da Fransız mikolog Lucien Quelet türleri Pleurotus cinsine transfer etti. Pleurotus eryngii ile yakından ilişkili olsa da, gerçekte benzer değildirler.
Şapka: 5 ila 20 cm çapında, açık fildişi renkli, bazen kremden fildişine, açık kahve pullu, bej rengine kadar gözlemlenir. Yüzeyi parlak veya yarı saydam, kuru, çatlama ile birlikte, pürüzsüz ve tüysüzdür.

Lameller: Aşırı açılı olup, açık fildişi ile açık bej arasındadır.

Gövde-Sap: Eti krem rengindedir. Kıvamı renk değişikliği olmaksızın serttir. Gövde (Sap) sırayla Prangos ferulacea’nın ( Mendek otu) kök ve gövde kalıntıları ile bağlantılı olan pile eksantrik veya yanak olarak tutturulmuştur. Sapın kıvamı lifli, eti katı, içi dolu, yüzeyi pürüzsüz ve açık fildişi rengindedir.

Koku: Kokusu ve tadı hafif unsudur.
Spor Baskısı: Mendek Mantarı Mikroskobik özelliklerİ: Basidium 45 – 55 × 8 – 10 µm boyutlarında olup 4 – sporludur. Sporlar 9.0 – 12.5 × 5.0 – 7.5 µm ebatlarında hiyalin, silindirik ve pürüzsüzdür.

Habitat: Bu tür Prangos ferulacea ile bağlantılıdır. Apiaceae ailesine ait olan bu çok yıllık bitki dağ otlaklarına hakimdir. Yalnız veya toplu olarak görülür. Sicilya, Yunanistan ve çok bilinmese de Türkiye kaydı vardır.
Mevsim: Nisan ve Haziran ayları arası.
Yenilebilirlik ve Toksisite: Sicilya florasının ( Mayıs ayında Madonie Dağları’nın en yüksek, en güneşli ve en dik yamaçlarında yetişir) en lezzetli mantarı olarak bilinir.
Ek bilgiler: Yapılan bilimsel çalışma ve deneylerde, Pleurotus nebrodensis’in kolon kanseri hücrelerini spesifik olarak önleme özelliklerinin olduğu gözlemlenmiştir.
Dip not: Sitemizde yazılanlar, sadece ve sadece BİLGİLENDİRME amaçlıdır. Mantar toplamak ve tanımlamak kesinlikle uzmanlık gerektiren bir konudur. Sitemizdeki bilgilere göre mantar toplamamanız ve tüketmemeniz önemle duyurulur! Diğer yazılarıma göz atmak için tıklayınız.
GALERİ





You may like

Çırpıkümbet Mantarı (Inocybe lacera)

Çatlakyumurta Mantarı (Gyroporus castaneus)

Oktavyan Mantarı (Octaviania asterosperma)

Akça Örümcekmantarı (Cortinarius variegatus)

Sarıçalan Mantarı (Agaricus iodosmus)

Turuncuağlayan Mantar (Hydnellum aurantiacum)

Bahçeboleti (Hortiboletus bubalinus)
GDPR Gizlilik Politikası

Gevrek Süngermantarı (Suillus spraguei)

Karanfilmantarı (Abortiporus biennis)

Yer yumurtamantarı (Volvariella surrecta)

Aslan Çıtkırdı Mantarı (Pluteus leoninus)

Mantareniği (Asterophora parasitica)

Yanıktere Mantarı (Bondarzewia mesenterica)

Tapa Bolet Mantarı (Boletus barrowsii)

Gölgeli Çıtkırdı Mantarı (Pluteus umbrosus)

Utangaçmantar (Inocybe godeyi)

Pullu Kızıl Mantarı (Agaricus impudicus)

Keseli Peri Mantarı (Amanita alseides)

Kanayan Kanlıca (Lactarius rubrilacteus)

Terskümbet Mantarı (Inocybe mixtilis)

Elma Şekeri Boleti (Exsudoporus frostii)

Orakkarakız Mantarı (Tricholoma focale)

Esmer Bolet (Porphyrellus porphyrosporus)

Beyaz Trappe Trüfü (Tuber oligospermum)

Saklı Etlice Mantarı (Leucoagaricus nympharum)

Sapısulu Mantarı (Roridomyces roridus)

Sarıkızıl Bolet (Neoboletus flavosanguineus)

Düzsarıkız Mantarı (Cantharellus lateritius)

Sarkıkkese Mantarı (Amanita decipiens)

Kısaşalvarlı Mantar (Leucocoprinus cepistipes)

Belkızılı Mantarı (Agaricus bernardii)

Gizlikese Mantarı(Amanita abscondita)

Yamalıgelin Mantarı (Amanita nivalis)

Pestifal Mantarı (Tylopilus felleus)

Kızıl Domalan Mantarı (Terfezia claveryi)
Mantar nasıl saklanmalı?

Kor Tersçanı Mantarı (Panaeolus cinctulus)

Portakalçanak Mantarı (Caloscypha fulgens)

Anadolu Karasüngeri (Melanogaster anatolicus)

Dikenlikese Mantarı (Amanita echinocephala)

Kanlıca ve Sahte Kanlıca Mantarı

Yeni bir mantar daha keşfedildi (Melanogaster anatolicus – Anadolu Karasüngeri)

Yeni Bir Amanita türü keşfedildi

Mantareniği (Asterophora parasitica)

Yer yumurtamantarı (Volvariella surrecta)

Aslan Çıtkırdı Mantarı (Pluteus leoninus)

Karanfilmantarı (Abortiporus biennis)

Sarıçalan Mantarı (Agaricus iodosmus)

Turuncuağlayan Mantar (Hydnellum aurantiacum)

Bahçeboleti (Hortiboletus bubalinus)

Gevrek Süngermantarı (Suillus spraguei)

Çatlakyumurta Mantarı (Gyroporus castaneus)

Akça Örümcekmantarı (Cortinarius variegatus)

Oktavyan Mantarı (Octaviania asterosperma)
GDPR Gizlilik Politikası
