Connect with us

Mantar Türleri

Akçakşır Mantarı (Pleurotus nebrodensis)

Published

on

Pleurotus nebrodensis


Taksonomi – Sınıflandırma

Alem: Mantarlar – Fungi

Bölüm : Basidiomycota

Sınıf: Basidiomycetes

Takım: Agaricales

Aile: Pleurotaceae

Cins: Pleurotus

Tür: Pleurotus nebrodensis

Yaygın olarak Funciu di basilicu olarak bilinen Pleurotus nebrodensis, IUCN tarafından 2006’da nesli kritik tehlike altında olduğu bildirilen bir mantardır. Kaynaklarda bu mantar sadece Cachrys ferulacea ile birlikte Kuzey Sicilya’daki kireçtaşı üzerinde yetişmektedir diye geçer. Ancak yakın zamanda Yunanistan anakarasından da doğrulandı ve Türkiye’de Doğu Karadeniz bölümünde Mendek (Mendik) mantarı ismiyle toplanmaktadır.

Mantarlı Yaşam ailesi olarak bu nadide türe özellikle değinmek istiyoruz.

Şu anda Pleurotus nebrodensis’i koruyan bir kanun bulunmamaktadır. Sadece Madoine Mountains bölge parkının A bölgesinde çapı 3 cm’nin altında olanların toplanması yasaklanmıştır. Sicilya ve Yunanistan’da bulunduğu bölge 500 kilometrekareden azdır. Ülkemizde (Türkiye) bulunan bu türün popülasyonu için acil bir araştırma beklentisi içindeyiz.

Türlerin Sicilya’daki dağılım aralığı Madonie Dağları ile sınırlıdır. 2009’da Kuzey Sicilya’da yapılan araştırmalar sonucunda tür miktarında belirgin bir düşüş kaydedildi. Artan toplama baskısı, genel popülasyonların henüz spor salmadan hasat edilmesi sebebi ile, zaten nadir olan türün geleceğini tehlikeye atmaktadır.

Mantarın ilk kaydı 1866’da İtalyan botanikçi Giuseppe Inzenga tarafından Agaricus nebrodensis olarak yapıldı. 1886’da Fransız mikolog Lucien Quelet türleri Pleurotus cinsine transfer etti. Pleurotus eryngii ile yakından ilişkili olsa da, gerçekte benzer değildirler.

Şapka: 5 ila 20 cm çapında, açık fildişi renkli, bazen kremden fildişine, açık kahve pullu, bej rengine kadar gözlemlenir. Yüzeyi parlak veya yarı saydam, kuru, çatlama ile birlikte, pürüzsüz ve tüysüzdür.

Pleurotus nebrodensis
Pleurotus nebrodensis

Lameller: Aşırı açılı olup, açık fildişi ile açık bej arasındadır.

Pleurotus nebrodensis
Pleurotus nebrodensis

Gövde-Sap: Eti krem rengindedir. Kıvamı renk değişikliği olmaksızın serttir. Gövde (Sap) sırayla Prangos ferulacea’nın ( Mendek otu) kök ve gövde kalıntıları ile bağlantılı olan pile eksantrik veya yanak olarak tutturulmuştur. Sapın kıvamı lifli, eti katı, içi dolu, yüzeyi pürüzsüz ve açık fildişi rengindedir.

Pleurotus nebrodensis
Pleurotus nebrodensis

Koku: Kokusu ve tadı hafif unsudur.

Spor Baskısı:  Mendek Mantarı Mikroskobik özelliklerİ: Basidium 45 – 55 × 8 – 10 µm boyutlarında olup 4 – sporludur. Sporlar 9.0 – 12.5 × 5.0 – 7.5 µm ebatlarında hiyalin, silindirik ve pürüzsüzdür.

Pleurotus nebrodensis
Akçakşır mantarı mikroskobik görüntüleri

Habitat: Bu tür Prangos ferulacea ile bağlantılıdır. Apiaceae ailesine ait olan bu çok yıllık bitki dağ otlaklarına hakimdir. Yalnız veya toplu olarak görülür. Sicilya, Yunanistan ve çok bilinmese de Türkiye kaydı vardır.

Mevsim: Nisan ve Haziran ayları arası.

Yenilebilirlik ve Toksisite: Sicilya florasının ( Mayıs ayında Madonie Dağları’nın en yüksek, en güneşli ve en dik yamaçlarında yetişir) en lezzetli mantarı olarak bilinir.

Ek bilgiler: Yapılan bilimsel çalışma ve deneylerde, Pleurotus nebrodensis’in kolon kanseri hücrelerini spesifik olarak önleme özelliklerinin olduğu gözlemlenmiştir.

Dip not: Sitemizde yazılanlar, sadece ve sadece BİLGİLENDİRME amaçlıdır. Mantar toplamak ve tanımlamak kesinlikle uzmanlık gerektiren bir konudur. Sitemizdeki bilgilere göre mantar toplamamanız ve tüketmemeniz önemle duyurulur! Diğer yazılarıma göz atmak için tıklayınız.

GALERİ

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Inocybaceae1 gün ago

Çırpıkümbet Mantarı (Inocybe lacera)

Genel3 gün ago

Çatlakyumurta Mantarı (Gyroporus castaneus)

Boletaceae4 gün ago

Oktavyan Mantarı (Octaviania asterosperma)

Cortinariaceae1 hafta ago

Akça Örümcekmantarı (Cortinarius variegatus)

Agaricaceae1 hafta ago

Sarıçalan Mantarı (Agaricus iodosmus)

Bankeraceae1 hafta ago

Turuncuağlayan Mantar (Hydnellum aurantiacum)

Boletaceae2 hafta ago

Bahçeboleti (Hortiboletus bubalinus)

Genel2 hafta ago

GDPR Gizlilik Politikası

Mantar Türleri2 hafta ago

Gevrek Süngermantarı (Suillus spraguei)

Abortiporus3 hafta ago

Karanfilmantarı (Abortiporus biennis)

Mantar Türleri4 hafta ago

Yer yumurtamantarı (Volvariella surrecta)

Mantar Türleri4 hafta ago

Aslan Çıtkırdı Mantarı (Pluteus leoninus)

Asterophora4 hafta ago

Mantareniği (Asterophora parasitica)

Bondarzewia1 ay ago

Yanıktere Mantarı (Bondarzewia mesenterica)

Boletaceae1 ay ago

Tapa Bolet Mantarı (Boletus barrowsii)

Mantar Türleri1 ay ago

Gölgeli Çıtkırdı Mantarı (Pluteus umbrosus)

Inocybaceae1 ay ago

Utangaçmantar (Inocybe godeyi)

Agaricaceae1 ay ago

Pullu Kızıl Mantarı (Agaricus impudicus)

Amanita1 ay ago

Keseli Peri Mantarı (Amanita alseides)

Lactarius2 ay ago

Kanayan Kanlıca (Lactarius rubrilacteus)

Inocybaceae2 ay ago

Terskümbet Mantarı (Inocybe mixtilis)

Boletaceae2 ay ago

Elma Şekeri Boleti (Exsudoporus frostii)

Mantar Türleri2 ay ago

Orakkarakız Mantarı (Tricholoma focale)

Mantar Türleri2 ay ago

Esmer Bolet (Porphyrellus porphyrosporus)

Mantar Türleri2 ay ago

Beyaz Trappe Trüfü (Tuber oligospermum)

Agaricaceae2 ay ago

Saklı Etlice Mantarı (Leucoagaricus nympharum)

Mantar Türleri2 ay ago

Sapısulu Mantarı (Roridomyces roridus)

Boletaceae2 ay ago

Sarıkızıl Bolet (Neoboletus flavosanguineus)

Cantharellaceae2 ay ago

Düzsarıkız Mantarı (Cantharellus lateritius)

Amanita2 ay ago

Sarkıkkese Mantarı (Amanita decipiens)

Agaricaceae2 ay ago

Kısaşalvarlı Mantar (Leucocoprinus cepistipes)

Agaricaceae2 ay ago

Belkızılı Mantarı (Agaricus bernardii)

Amanita2 ay ago

Gizlikese Mantarı(Amanita abscondita)

Amanita2 ay ago

Yamalıgelin Mantarı (Amanita nivalis)

Boletaceae2 ay ago

Pestifal Mantarı (Tylopilus felleus)

Mantar Türleri2 ay ago

Kızıl Domalan Mantarı (Terfezia claveryi)

Basında Mantar2 ay ago

Mantar nasıl saklanmalı?

Bolbitiaceae3 ay ago

Kor Tersçanı Mantarı (Panaeolus cinctulus)

Caloscypha3 ay ago

Portakalçanak Mantarı (Caloscypha fulgens)

Mantar Türleri3 ay ago

Anadolu Karasüngeri (Melanogaster anatolicus)

Amanita3 ay ago

Dikenlikese Mantarı (Amanita echinocephala)

Basında Mantar3 ay ago

Kanlıca ve Sahte Kanlıca Mantarı

Basında Mantar3 ay ago

Yeni bir mantar daha keşfedildi (Melanogaster anatolicus – Anadolu Karasüngeri)

Basında Mantar3 ay ago

Yeni Bir Amanita türü keşfedildi