Connect with us

Mantar Türleri

Ağulu Çıtkırdı Mantarı (Pluteus cervinus)

Published

on

Pluteus cervinus


Taksonomi – Sınıflandırma

Alem: Mantarlar – Fungi

Bölüm : Basidiomycota

Sınıf: Agaricomycetes

Takım: Agaricales

Aile: Pluteaceae

Cins: Pluteus

Tür: Pluteus cervinus

Ağulu Çıtkırdı Mantarı (Pluteus cervinus) Geyik Kalkanı olarakta bilinen Pluteus cervinus, yıllardır yaygın olarak Fawn Pluteus olarak biliniyordu. Avrupa’nın birçok ülkesinde, çok seyrek veya nadir bulunan geyik kalkanı mantarlarının en yaygın olanıdır. Ülkemizde de bu mantara sıkça rastlanmaktadır.

Bazı kaynaklarda yenilebilir olduğu söylense de, tüketen kişiler tarafından zehirlenme vakaları yaşanmıştır. Bu az miktarda bulunan mantarın toplanmaını ve yemek için kullanılmasını tavsiye etmiyoruz.

İlk olarak 1762’de ona Agaricus cervinus adını veren Jacob Christian Schaeffer tarafından tanımlanan (çoğu lamelli mantar , taksonominin ilk günlerinde kalabalık olan Agaricus cinsine aktarmıştır. Geyik Kalkanı-Deer Shield Mantarının bbugünkü bilimsel adı ünlü Alman mikolog Paul Kummer tarafından verildi.

Şapka: Ağulu Çıtkırdı mantarının şapkası merkezinde daha koyu kahverengidir , aşağıya doğru lifli bir yüzeye sahiptir . İlk evrelerde önce dışbükeydir ve sonra düzleşir. Pürüzsüz, lifli bir yüzeye sahip şapka eti beyaz ve serttir.

Pluteus cervinus
Pluteus cervinus

Lameller: İlk evrelerde beyaz, soluk pembeye dönüşen Pluteus cervinus’un lamelleri geniş, sık ve birbirinden bağımsızlardır.

Pluteus cervinus
Ağulu Çıtkırdı Mantarlı Lameller

Gövde-Sap: Bu ormanlık mantarın ucu veya gövdesi beyazdır, bazen tabana doğru en yoğun koyu uzunlamasına lifler ve tabanda eşit çapta veya çok hafif soğanlı kökü vardır. Gövde eti beyaz ve serttir ve yaşlandıkça içi boş kalmaz.

Pluteus cervinus
Sap kök görünümü

Koku: Ayırt edici bir kokusu yoktur .

Spor Baskısı:  Açık pembe.           

Habitat: Saprobik, yalnız veya küçük gruplar halinde kütükler, çürüyen düşmüş dallar ve geniş yapraklı ağaçların diğer odunsu döküntüleri, bu odun çürüyen mantar da çok nadiren kozalaklı ağaç kütüklerinde bulunur. Pluteus cervinus , yenmeyen kahverengi mantarlarla birlikte nemli talaş yığınların da oldukça yaygın olarak görülür.

Mevsim: Yılın çoğu zamanında görülen bu mantar, havanın ılıman olması koşuluyla, en çok yaz ve sonbaharda bol miktarda bulunur.

Yenilebilirlik ve Toksisite: Ağulu Çıtkırdı Mantarı zehirsiz olduğu söylense de bazı mantar otoriteleri tüketilmesini kesinlikle tavsiye etmiyor. Bu mantarın nama kayıtlarında zehirlenme kaydı vardır. Tüketen kişilerin hastalandığı bilinmektedir. Mutfak değeri bakımından da lezzetsiz olduğu için, biz mantarlı yaşam ailesi olarak sizin sağlığınız bizim için de değerli olduğundan kesinlikle tüketilmesini tavsiye etmiyoruz.

Ek bilgiler: Pluteus cervinus’a benzer türler kendi ailesinde olan Pluteus umbrosus’a ve özelllikle çayır alanda bulunan ve yenilebilir olan Dana Burnu Mantarı – Anız Gülü mantarı (Volvopluteus gloiocephalus)

Dip not: Sitemizde yazılanlar, sadece ve sadece BİLGİLENDİRME amaçlıdır. Mantar toplamak ve tanımlamak kesinlikle uzmanlık gerektiren bir konudur. Sitemizdeki bilgilere göre mantar toplamamanız ve tüketmemeniz önemle duyurulur! Diğer yazılarımıza göz atmak için tıklayınız.

GALERİ

Güzel mantar görselleri için Türkiye’nin Mantar Avcıları Facebook sitemizi de ziyaret edebilirsiniz. Sitemizde emeği olan herkese çok teşekkür ederiz.

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Mantar Türleri11 saat ago

Hoş Kozalakebesi Mantarı (Strobilurus esculentus)

Mantar Türleri1 gün ago

Hoş İçikınalı Mantar (Melastiza cornubiensis)

Hygrocybe2 gün ago

Sırlı Mummantarı (Hygrocybe singeri)

Mantar Türleri4 gün ago

Yalancı Göbek Mantarı (Morchella pseudoviridis)

Hymenochaetaceae4 gün ago

Küme Kırçıllı Mantarı (Inonotus glomeratus)

Agaricaceae1 hafta ago

Gözenekmantarı (Tulostoma brumale)

Hymenochaetaceae2 hafta ago

Çamkavı Mantarı (Porodaedalea pini)

Microstoma2 hafta ago

Aloyalı Mantarı (Microstoma protractum)

Fuscoporia2 hafta ago

Tüylü Dalkürkü Mantarı (Fuscoporia torulosa)

Mantar Türleri2 hafta ago

Kuşaklı Beyaz Boynuz Mantarı (Staheliomyces cinctus)

Lepista3 hafta ago

Çakır Cincile Mantarı (Lepista panaeolus)

Mantar Türleri3 hafta ago

Kirpikli Kırmızı Fincan Mantarı (Scutellinia kerguelensis)

Galerina3 hafta ago

Benli Galerina (Galerina graminea)

Inocybaceae3 hafta ago

Yıldızkümbet Mantarı (Inocybe asterospora)

Mantar Türleri3 hafta ago

Huş Kirmiti (Russula betularum)

Clitopilus4 hafta ago

Çukur Unmantarı (Clitopilus cystidiatus)

Infundibulicybe4 hafta ago

Akdeniz Ebişkesi (Infundibulicybe mediterranea)

Lentinus1 ay ago

Saçaklı Kaplanmantarı (Lentinus crinitus)

Cortinariaceae1 ay ago

Tüy Örümcekmantarı (Cortinarius glaucopus)

Auriculariaceae1 ay ago

Kıvrık Karabeyin Mantarı (Exidia glandulosa)

Agaricaceae1 ay ago

Sarı Kirpik Mantarı (Floccularia luteovirens)

Fomitiporia1 ay ago

Robust Braket Mantarı (Fomitiporia robusta) 

Mantar Türleri1 ay ago

Yoz Cüceyelpaze Mantarı (Sarcomyxa serotina)

Boletaceae1 ay ago

Biberlibolet (Chalciporus piperatus)

Amanitaceae1 ay ago

Ak Sümüklükafa Mantarı (Zhuliangomyces illinitus)

Camillea2 ay ago

Sigara İzmariti Mantarı (Camillea leprieurii)

Mantar Türleri2 ay ago

İçikınalı Mantar (Melastiza chateri)

Crepidotaceae2 ay ago

Acur Ayaksız Mantarı (Crepidotus mollis)

Lyophyllaceae2 ay ago

Sütperisi Mantarı (Ossicaulis lignatilis)

Mantar Türleri2 ay ago

Yersakalı Mantarı (Pterula multifida)

Lenzites2 ay ago

Lamelli Huş Poliporu (Lenzites betulinus)

Armillaria2 ay ago

Hardal Balmantarı (Armillaria sinapina)

Entolomataceae2 ay ago

Öz Narinşapka Mantarı (Rhodocybe asyae)

Bankeraceae2 ay ago

Kabukağlayan Mantarı (Hydnellum concrescens)

Entolomataceae2 ay ago

Has Narinşapka Mantarı (Rhodocybe asanii)

Albatrellaceae2 ay ago

Gönmantarı (Scutiger pes-caprae)

Mantar Türleri2 ay ago

Peslivan Mantarı (Pseudoclitocybe cyathiformis)

Agaricaceae3 ay ago

Çakalosuruğu Mantarı (Lycoperdon excipuliforme)

Mantar Türleri3 ay ago

Akkarakız Mantarı (Tricholoma album)

Amanita3 ay ago

İrisiğilli Kese Mantarı (Amanita magniverrucata)

Amanitaceae3 ay ago

Başlı Duvakluca Mantarı (Saproamanita codinae)

Cortinariaceae3 ay ago

Vişne Örümcekmantarı (Cortinarius violaceus)

Mutinus3 ay ago

Kızıl Kokarboynuz Mantarı (Mutinus ravenelii)

Amanita3 ay ago

Şampanyakese Mantarı (Amanita crenulata)