Güzel pulcuklu mantar (Psathyrella candolleana)

Psathyrella candolleana – Güzel pulcuklu mantar

Taksonomi – Sınıflandırma

Alem: Mantarlar – Fungi

Bölüm : Basidiomycota

Sınıf: Agaricomycetes

Takım: Agaricales

Aile: Psathyrellaceae

Cins: Psathyrella

Tür: Psathyrella candolleana

Geçmişte daha yaygın olarak Common Crumblecap olarak anılan Psathyrella candolleana, çöp mantarları olarak tabir ettiğimiz mantar grubunun hassas bir üyesidir. Bu mantar her türlü ormanlık alanda ve ağaçlık açıklıklarında ve ayrıca nemli çayır alanlara gömülü keresteler üzerinde bulunur. Normal şartlarda zehirsiz olan bu mantarın, mutfak değeri düşüklüğü ve tanımlama güçlüğü sebebi ile tüketilmesi tavsiye edilmez. Ülkemizde sıkça karşılaşılan türü, Mantarlı Yaşam ailesi olarak ”Güzel Pulcuklu Mantar” ismi ile işleyeceğiz.

En çok bilinen ismi ile Psathyrella candolleana Maire 1937 (Binominal name)- Güzel Pulcuklu Mantarın birçok Sinonim isimleri mevcuttur. Bunlardan en yenisi Candolleomyces candolleanus 2020 olup, diğer eşanlamlı isimler ise Agaricus violaceolamellatus 1805, Agaricus candolleanus 1818, Hypholoma candolleanum 1872, Drosophila candolleana 1886, Psathyra candolleana 1901 olarak sayılabilir.

Şapka: İnce etlidir ve çok gevrek yapıdadır. Genel olarak 3 ila 6 cm çapında ve tamamen genişlediğinde çoğunlukla umboludur. Şapka rengi önemli ölçüde değişir, ancak genç ve taze olduğunda kahverengimsi, olgunlukta çok soluk hale gelir. Şapka uç kısımlarında yaşla birlikte tüylü kalıntılar meydana gelir.

Lameller: Sık lameller başlangıçta beyaz renktedir, sporlar olgunlaştıkça pembemsi gri ve ileri evrelerde koyu kahverengi renge dönüşür. Bu mantarlar olgunlukta eriyip dağılmazlar.

Gövde-Sap: 3 ila 5 mm çapında, 6 cm boyunda, beyaz ve çok kırılgandır.

Koku: Ayırt edici bir kokusu yoktur.

Spor Baskısı: Koyu kahverengi.         

Habitat: Küçük gruplar halinde bazen ormanlık alanda veya çok gölgeli çayır alanlarda, toprak üzerinde görülebilir.

Mevsim: Mayıs ile Kasım ayları arasında bulmak mümkündür.

Yenilebilirlik ve Toksisite: Zehirsiz olan mantar çok fazla miktarlar halinde olmaması , mutfak değerinin düşüklüğü ve tanımlama zorluğu nedeniyle yenmez olarak kabul edilir. Çok zor durumda değilseniz kültür mantarı yemek sizin için daha faydalı olacaktır.

Ek bilgiler: Güzel Pulcuklu Mantar kendi cinsindeki Psathyrella piluliformis gibi türlere ve mürekkep mantarlarından Coprinellus türlerine benzetilir. Bazı zehirli küçük mantarlarla karıştırılma ihtimali yüksektir.

Dip not: Sitemizde yazılanlar, sadece ve sadece BİLGİLENDİRME amaçlıdır. Mantar toplamak ve tanımlamak kesinlikle uzmanlık gerektiren bir konudur. Sitemizdeki bilgilere göre mantar toplamamanız ve tüketmemeniz önemle duyurulur! Diğer yazılarıma göz atmak için tıklayınız.

GALERİ

Güzel mantar görselleri ve bilgiler için Mantarlı Yaşam- Mantar Avcıları Facebook Grubumuzu da ziyaret edebilirsiniz. Web Sitemizde emeği olan herkese çok teşekkür ederiz.