Connect with us

Mantar Türleri

Alagöz Kirmiti (Russula integra)

Published

on

Russula integra – Alagöz Kirmit Mantarı


Taksonomi – Sınıflandırma

Alem: Mantarlar – Fungi

Bölüm: Basidiomycota

Sınıf: Agaricomycetes

Takım: Russulales

Aile: Russulaceae

Cins: Russula

Tür: Russula integra

Russula integra, Russulaceae familyasına ait lamelli, iyi yenilebilir bir Russula (Kirmit) mantarıdır. Türkiye Mantarları Listesindeki ismi “Alagöz Kirmit” olan tür yaygın olarak “Entire Russula” ve İngilizce “Nutty Brittlegill” olarak bilinir.

En yaygın bilinen sinonim (eşanlamlı) ismi, Russula polychroma (Singer ex Hora 1960)‘dır.

Şapka: 5-15 cm çapında olan R.integra şapkası, etli, ilk başlarda (gençken) yarım küre şeklinde, daha sonra, olgunlaşma ile düzleşme eğilimindedir. Şapka merkezimde sığ bir şekilde derinleşme yani çökme görülebilir. Şapka rengi çok değişken olup, gri-yeşil veya gri-zeytin tonlarından, kahverengiden sarı-kahverengiye, pembeden koyu kırmızıya ve hatta nadiren mora olabilir. Ayrıca, güneşli yerlerde büyüyenlerin renklerinde yavaş yavaş solma olur.  Kenarlar uzun süre pürüzsüzdür, yetişkinlikte nodüler olarak çizilir. Şapka yüzeyi kuruyken oldukça parlak ve pürüzsüz, ıslakken sümüksü ve yapışkandır, şapka yüzeyindeki sarımsı yapı yarıçapının yaklaşık 1/3 ila 1/2’si kadar soyulabilir.

Russula integra
Russula integra

Lameller: Alagöz Kirmit Mantarı lamelleri, orta derecede yoğun, oldukça kalın, geniş aralıklı, 8-12 mm yüksekliğinde ve kırılgandır. Lamellerin rengi ilk başlarda beyaz veya beyazımsı, olgunlaştığında ise sarıdır.

Russula integra
R. integra

Gövde-Sap:  Mantarın sapı (gövde) genellikle sert, sağlam, silindirik ila hafif sopa şeklinde, 5-12 cm uzunluğunda ve 2-3 cm kalınlığındadır. Sap, bazen şapkanın altında hafifçe genişler, gençken sıkı ve dolu, daha sonra süngerimsidir. Sap rengi başlarda beyaz, olgunlaştıkça sarı veya kırmızı lekeler belirir.

 Et, nispeten uzun bir süre sert, daha sonra süngerimsidir. Etinin rengi beyazdır.

Russula integra
R. integra

Koku: Kokusu belirsiz, tadı ise hafiftir.

Spor Baskısı: Spor baskısı rengi sarıdır. Sporlar 7,5–11 x 7–9,5 µm boyutlarında olup, geniş ölçüde eliptiktirler ve amiloid siğilleri vardır.         

Habitat: Avrupa’daki ve Kuzey Amerika’daki Iğne yapraklı (kozalaklı) ağaçların (özellikle Ladin ve Köknar) olduğu ormanlarda bulunur. Nadir de olsa R. integra türüne yaprak döken ağaçların olduğu ormanlarda da rastlanılmıştır. Türkiye’de, Batı ve Doğu Karadeniz Bölümlerinde resmi kaydı mevcuttur.

Mevsim: Yazdan Sonbahar sonuna kadar habitatlarında bulmak, görmek mümkündür.

Yenilebilirlik ve Toksisite: Özellikle Orta Avrupa ülkelerinde sevilerek tüketilen, en lezzetli Russula türlerinden biri olduğu söylenen R.instegra, iyi yenilebilir bir Russula türüdür.

Ek bilgiler: Benzer habitatlarda yani köknar ormanlarında da oldukça yaygın olan Russula badia ile karıştırılabilir. Tanımlama için çok yararlı olan organoleptik (Duyu organları ile yapılan) testtir, aslında ikincisinin acılığı kolayca unutulmayacaktır. Diğer bir benzer tür ise sarı lamellere sahip olan Russula alutacea’dır. Ayrıca, Russula mustelina’da, kahverengi şapkası, beyaz sapı, sarı sporları ve sert etiyle benzerlik gösterir. Benzerlik gösteren diğer Russula türleri ise, Russula vesca, Russula curtipes, Russula atropurpurea, Russula adulterina, Russula vinosa ve Russula romellii olarak sayılabilir.

Dip not: Sitemizde yazılanlar, sadece ve sadece BİLGİLENDİRME amaçlıdır. Mantar toplamak ve tanımlamak kesinlikle uzmanlık gerektiren bir konudur. Sitemizdeki bilgilere göre mantar toplamamanız ve tüketmemeniz önemle duyurulur! Diğer yazılarımıza göz atmak için tıklayınız.

GALERİ

Güzel mantar görselleri ve bilgiler için Mantarlı Yaşam- Mantar Avcıları Facebook Grubumuzu da ziyaret edebilirsiniz. Web Sitemizde emeği olan herkese çok teşekkür ederiz.

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Mantar Türleri15 saat ago

Ala Süngermantarı (Suillus variegatus)

Amanita1 gün ago

Kocakese Mantarı (Amanita amplivelata)

Basında Mantar3 gün ago

Yeni bir Amanita mantari daha bulundu

Mantar Türleri5 gün ago

Dikenlitabak Mantarı (Scutellinia scutellata)

Amanita2 hafta ago

Keseli Fındıkseven Mantarı (Amanita corylophila)

Basında Mantar2 hafta ago

Yeni bir Amanita türü mantar dünyaya ilk kez Türkiye’den tanıtıldı.

Bankeraceae2 hafta ago

Zarağlayan Mantarı (Hydnellum auratile)

Mantar Türleri3 hafta ago

Kestane Yılanmantarı (Melanoleuca castaneofusca)

Inocybaceae4 hafta ago

Mısırpüskülü Pseudosperma (Pseudosperma sororium)

Clitocybaceae1 ay ago

Sünük Hunimantarı (Clitocybe vibecina)

Boletaceae1 ay ago

Süngertop Mantarı (Wakefieldia macrospora)

Aspergillaceae1 ay ago

Mavi Küf Mantarı (Penicillium italicum)

Boletaceae1 ay ago

Sahte Çörek Mantarı (Boletus huronensis)

Mantar Türleri1 ay ago

Tepeli Paraşüt Mantarı (Marasmius collinus)

Gloeophyllaceae2 ay ago

Kokulu Kütüktereği Mantarı (Gloeophyllum odoratum)

Boletaceae2 ay ago

Kuzumantarı (Neoboletus eryhtropus)

Bjerkandera2 ay ago

Kandermantarı (Bjerkandera adusta)

Mantar Türleri2 ay ago

Ak Dikenlitabak Mantarı (Scutellinia armatospora)

Mantar Türleri2 ay ago

Keme Mantarı (Terfezia boudieri)

Asterophora2 ay ago

Top Mantareniği (Asterophora lycoperdoides)

Mantar Türleri2 ay ago

Mekik Sarıpelte Mantarı (Tremella fuciformis)

Boletaceae2 ay ago

Badem Süngerciği Mantarı (Suillellus amygdalinus)

Agaricaceae3 ay ago

Badem Mantarı (Agaricus subrufescens)

Cheimonophyllum3 ay ago

Akyelpaze Mantarı (Cheimonophyllum candidissimum)

Geopyxis3 ay ago

Kömür Kuşağzı Mantarı (Geopyxis carbonaria)

Cortinariaceae3 ay ago

Kestane Örümcek mantarı (Cortinarius roseocastaneus)

Mantar Türleri3 ay ago

Ak Pulbaş Mantarı (Pholiota lenta)

Hymenochaetaceae3 ay ago

Karatoynak Mantarı (Tropicoporus linteus)

Agaricaceae4 ay ago

Mini İçikızıl Mantarı (Agaricus micromegethus)

Dacrymyces4 ay ago

Turuncu Altınpelte Mantarı (Dacrymyces chrysospermus)

Lentinus4 ay ago

Delikli Kaplanmantarı (Lentinus arcularius)

Lactifluus4 ay ago

Mavi-Yeşil Sütlümantar (Lactifluus glaucescens)

Lactifluus4 ay ago

Sütübozuk Mantarı (Lactifluus pergamenus)

Lachnaceae4 ay ago

Sarıtas Mantarı (Lachnellula calyciformis)

Leucopaxillus4 ay ago

Ak Hunişapka Mantarı (Leucopaxillus albissimus)

Mantar Türleri4 ay ago

Çizgili Cüceyanak Mantarı (Resupinatus striatulus)

Dumontinia4 ay ago

Çobançanağı Mantarı (Dumontinia tuberosa)

Bolbitiaceae4 ay ago

Çizgili Gübremantarı (Bolbitius reticulatus)

Cortinariaceae4 ay ago

Sarımsı Örümcekmantarı (Cortinarius leucoluteolus)

Cantharellaceae4 ay ago

Tavukbacağı Mantarı (Cantharellus ferruginascens)

Hygrophorus4 ay ago

Mürekkepgaypaşuk Mantarı (Hygrophorus atramentosus)

Cantharellula4 ay ago

Grikambur Mantarı (Cantharellula umbonata)

Mantar Türleri5 ay ago

Dağınık Trişa Mantarı (Trichia decipiens)

Infundibulicybe5 ay ago

Baz Etçe Mantarı (Infundibulicybe alkaliviolascens)