Connect with us

Mantar Türleri

Alagöz Kirmiti (Russula integra)

Published

on

Russula integra – Alagöz Kirmit Mantarı


Taksonomi – Sınıflandırma

Alem: Mantarlar – Fungi

Bölüm: Basidiomycota

Sınıf: Agaricomycetes

Takım: Russulales

Aile: Russulaceae

Cins: Russula

Tür: Russula integra

Russula integra, Russulaceae familyasına ait lamelli, iyi yenilebilir bir Russula (Kirmit) mantarıdır. Türkiye Mantarları Listesindeki ismi “Alagöz Kirmit” olan tür yaygın olarak “Entire Russula” ve İngilizce “Nutty Brittlegill” olarak bilinir.

En yaygın bilinen sinonim (eşanlamlı) ismi, Russula polychroma (Singer ex Hora 1960)‘dır.

Şapka: 5-15 cm çapında olan R.integra şapkası, etli, ilk başlarda (gençken) yarım küre şeklinde, daha sonra, olgunlaşma ile düzleşme eğilimindedir. Şapka merkezimde sığ bir şekilde derinleşme yani çökme görülebilir. Şapka rengi çok değişken olup, gri-yeşil veya gri-zeytin tonlarından, kahverengiden sarı-kahverengiye, pembeden koyu kırmızıya ve hatta nadiren mora olabilir. Ayrıca, güneşli yerlerde büyüyenlerin renklerinde yavaş yavaş solma olur.  Kenarlar uzun süre pürüzsüzdür, yetişkinlikte nodüler olarak çizilir. Şapka yüzeyi kuruyken oldukça parlak ve pürüzsüz, ıslakken sümüksü ve yapışkandır, şapka yüzeyindeki sarımsı yapı yarıçapının yaklaşık 1/3 ila 1/2’si kadar soyulabilir.

Russula integra
Russula integra

Lameller: Alagöz Kirmit Mantarı lamelleri, orta derecede yoğun, oldukça kalın, geniş aralıklı, 8-12 mm yüksekliğinde ve kırılgandır. Lamellerin rengi ilk başlarda beyaz veya beyazımsı, olgunlaştığında ise sarıdır.

Russula integra
R. integra

Gövde-Sap:  Mantarın sapı (gövde) genellikle sert, sağlam, silindirik ila hafif sopa şeklinde, 5-12 cm uzunluğunda ve 2-3 cm kalınlığındadır. Sap, bazen şapkanın altında hafifçe genişler, gençken sıkı ve dolu, daha sonra süngerimsidir. Sap rengi başlarda beyaz, olgunlaştıkça sarı veya kırmızı lekeler belirir.

 Et, nispeten uzun bir süre sert, daha sonra süngerimsidir. Etinin rengi beyazdır.

Russula integra
R. integra

Koku: Kokusu belirsiz, tadı ise hafiftir.

Spor Baskısı: Spor baskısı rengi sarıdır. Sporlar 7,5–11 x 7–9,5 µm boyutlarında olup, geniş ölçüde eliptiktirler ve amiloid siğilleri vardır.         

Habitat: Avrupa’daki ve Kuzey Amerika’daki Iğne yapraklı (kozalaklı) ağaçların (özellikle Ladin ve Köknar) olduğu ormanlarda bulunur. Nadir de olsa R. integra türüne yaprak döken ağaçların olduğu ormanlarda da rastlanılmıştır. Türkiye’de, Batı ve Doğu Karadeniz Bölümlerinde resmi kaydı mevcuttur.

Mevsim: Yazdan Sonbahar sonuna kadar habitatlarında bulmak, görmek mümkündür.

Yenilebilirlik ve Toksisite: Özellikle Orta Avrupa ülkelerinde sevilerek tüketilen, en lezzetli Russula türlerinden biri olduğu söylenen R.instegra, iyi yenilebilir bir Russula türüdür.

Ek bilgiler: Benzer habitatlarda yani köknar ormanlarında da oldukça yaygın olan Russula badia ile karıştırılabilir. Tanımlama için çok yararlı olan organoleptik (Duyu organları ile yapılan) testtir, aslında ikincisinin acılığı kolayca unutulmayacaktır. Diğer bir benzer tür ise sarı lamellere sahip olan Russula alutacea’dır. Ayrıca, Russula mustelina’da, kahverengi şapkası, beyaz sapı, sarı sporları ve sert etiyle benzerlik gösterir. Benzerlik gösteren diğer Russula türleri ise, Russula vesca, Russula curtipes, Russula atropurpurea, Russula adulterina, Russula vinosa ve Russula romellii olarak sayılabilir.

Dip not: Sitemizde yazılanlar, sadece ve sadece BİLGİLENDİRME amaçlıdır. Mantar toplamak ve tanımlamak kesinlikle uzmanlık gerektiren bir konudur. Sitemizdeki bilgilere göre mantar toplamamanız ve tüketmemeniz önemle duyurulur! Diğer yazılarımıza göz atmak için tıklayınız.

GALERİ

Güzel mantar görselleri ve bilgiler için Mantarlı Yaşam- Mantar Avcıları Facebook Grubumuzu da ziyaret edebilirsiniz. Web Sitemizde emeği olan herkese çok teşekkür ederiz.

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Hymenochaetaceae2 gün ago

Karatoynak Mantarı (Tropicoporus linteus)

Agaricaceae6 gün ago

Mini İçikızıl Mantarı (Agaricus micromegethus)

Dacrymyces6 gün ago

Turuncu Altınpelte Mantarı (Dacrymyces chrysospermus)

Lentinus1 hafta ago

Delikli Kaplanmantarı (Lentinus arcularius)

Lactifluus1 hafta ago

Mavi-Yeşil Sütlümantar (Lactifluus glaucescens)

Lactifluus2 hafta ago

Sütübozuk Mantarı (Lactifluus pergamenus)

Lachnaceae2 hafta ago

Sarıtas Mantarı (Lachnellula calyciformis)

Leucopaxillus2 hafta ago

Ak Hunişapka Mantarı (Leucopaxillus albissimus)

Mantar Türleri2 hafta ago

Çizgili Cüceyanak Mantarı (Resupinatus striatulus)

Dumontinia3 hafta ago

Çobançanağı Mantarı (Dumontinia tuberosa)

Bolbitiaceae3 hafta ago

Çizgili Gübremantarı (Bolbitius reticulatus)

Cortinariaceae4 hafta ago

Sarımsı Örümcekmantarı (Cortinarius leucoluteolus)

Cantharellaceae1 ay ago

Tavukbacağı Mantarı (Cantharellus ferruginascens)

Hygrophorus1 ay ago

Mürekkepgaypaşuk Mantarı (Hygrophorus atramentosus)

Cantharellula1 ay ago

Grikambur Mantarı (Cantharellula umbonata)

Mantar Türleri1 ay ago

Dağınık Trişa Mantarı (Trichia decipiens)

Infundibulicybe1 ay ago

Baz Etçe Mantarı (Infundibulicybe alkaliviolascens)

Mantar Türleri1 ay ago

Sebasin Mantarı (Sebacina epigaea)

Mantar Türleri1 ay ago

Dilburanmantarı (Russula turci)

Cortinariaceae1 ay ago

Keçeli Örümcekmantarı (Cortinarius obtusus)

Discina2 ay ago

Kara Dibiburuşuk Mantarı (Discina melaleuca)

Atractosporocybe2 ay ago

Akkaygan Mantarı (Atractosporocybe inornata)

Lepista2 ay ago

Boz Cincile Mantarı (Lepista multiformis)

Mantar Türleri2 ay ago

Hoş Kozalakebesi Mantarı (Strobilurus esculentus)

Mantar Türleri2 ay ago

Hoş İçikınalı Mantar (Melastiza cornubiensis)

Hygrocybe2 ay ago

Sırlı Mummantarı (Hygrocybe singeri)

Mantar Türleri2 ay ago

Yalancı Göbek Mantarı (Morchella pseudoviridis)

Hymenochaetaceae2 ay ago

Küme Kırçıllı Mantarı (Inonotus glomeratus)

Agaricaceae2 ay ago

Gözenekmantarı (Tulostoma brumale)

Hymenochaetaceae2 ay ago

Çamkavı Mantarı (Porodaedalea pini)

Microstoma2 ay ago

Aloyalı Mantarı (Microstoma protractum)

Fuscoporia2 ay ago

Tüylü Dalkürkü Mantarı (Fuscoporia torulosa)

Mantar Türleri2 ay ago

Kuşaklı Beyaz Boynuz Mantarı (Staheliomyces cinctus)

Lepista2 ay ago

Çakır Cincile Mantarı (Lepista panaeolus)

Mantar Türleri2 ay ago

Kirpikli Kırmızı Fincan Mantarı (Scutellinia kerguelensis)

Galerina2 ay ago

Benli Galerina (Galerina graminea)

Inocybaceae3 ay ago

Yıldızkümbet Mantarı (Inocybe asterospora)

Mantar Türleri3 ay ago

Huş Kirmiti (Russula betularum)

Clitopilus3 ay ago

Çukur Unmantarı (Clitopilus cystidiatus)

Infundibulicybe3 ay ago

Akdeniz Ebişkesi (Infundibulicybe mediterranea)

Lentinus3 ay ago

Saçaklı Kaplanmantarı (Lentinus crinitus)

Cortinariaceae3 ay ago

Tüy Örümcekmantarı (Cortinarius glaucopus)

Auriculariaceae3 ay ago

Kıvrık Karabeyin Mantarı (Exidia glandulosa)

Agaricaceae3 ay ago

Sarı Kirpik Mantarı (Floccularia luteovirens)