Mantar Türleri
Maral Kirmit (Russula sardonia)
Published
5 gün agoon

Russula sardonia – Maral Kirmit Mantarı
Taksonomi – Sınıflandırma
Alem: Mantarlar – Fungi
Bölüm: Basidiomycota
Sınıf: Agaricomycetes
Takım: Russulales
Aile: Russulaceae
Cins: Russula
Tür: Russula sardonia
Russula sardonia, “Primrose brittlegill” yani Çuha Çiçeği Kirmiti olarak bilinen, Russula cinsine mensup tüketilmeyen bir mantardır.
Mantarın şimdiki iki terimli bilimsel adı, 1838 yılında, ünlü İsveçli mikolog Elias Magnus Fries tarafından verildi. Yunancadan gelen özel sıfat sardonia, “acı veya buruk” anlamına gelir ve mantarın acı tadına bir göndermedir.
Sinonim isimleri; 1881’de Mordecai Cubitt Cooke tarafından tanımlanan Russula drimeia, 1923’te Rolf Singer tarafından R. chrysodacryon ve 1938’de William Alphonso Murrill tarafından R. emeticiformis eşanlamlıdır.
Şapka: 5 ila 10 cm çapında olan Maral Kirmit şapkası, başlangıçta dışbükey olup, zamanla düzleşme ve merkezi bir çöküntü geliştirme eğiliminde olur. Şapka üzerindeki katikül (zarlı yapı) neredeyse hiç soyulmaz. Şapka genellikle çok koyu mor (bazen neredeyse siyah) bir merkeze sahip kırmızımsı-mor renklerdedir. Ancak, bazen menekşe, yeşil veya gri tonlarda da olabilirler. Mantar şapkası yaşla birlikte solgunlaşır.

Lameller: Eklenmiş yani sapa bitişik olan lameller bazen çok hafif decurrent olabilir. Lameller önce soluk limondan çuha çiçeği sarısına, sonra altın sarısına dönüşür ve sonunda kenarlarda kahverengileşir. Şapkası olgunlukta merkezi bir çöküntü geliştirdiğinde, lameller bazen gövdeden kopabilir.

Gövde-Sap: Tabanda beyaz olan Russula sardonia’nın gövdesi, üstte leylaktan şarap kırmızısına farklılık gösterebilir. Sap, silindirik veya tabanda hafifçe sivrilen bir görünüm arz eder, 5 – 8 cm uzunluğunda ve 1- 1.6cm çapındadır.

Koku: Meyvemsi bir kokusunun ve çok acı bir tadının olduğu bilinmektedir.
Spor Baskısı: Spor baskısı krem rengindedir. Sporlar oval ve 7–9 x 5,8–8µm boyutlarındadır.
Habitat: Tür, ektomikorizal bir mantardır. İğne yapraklı ağaçların olduğu ormanlık alanlarda ki kumlu toprakları habitat olarak seçerler. Özelllkle Pinus yani çam ile ilişkilidir.
Türkiye’de resmi kaydı yapılmış bölgeler arasında, Doğu Karadeniz Bölümü, Asıl Ege Bölümü ve Adana bölümü bulunur.
Mevsim: Yaz ve Sonbahar.
Yenilebilirlik ve Toksisite: Russula cinsinin yenmeyen birçok üyesi gibi Russula sardonia – Maral Kermit Mantarı da çok acı ve biberli bir tada sahiptir. Bu Russula türü, çiğ yenildiğinde zehirlidir. Semptomlar ise temel olarak gastrointestinal niteliktedir (ishal, kusma ve kolik karın krampları). Aktif ajan, yani zehirlenmeye sebep olan etken madde henüz tanımlanmamıştır. Yenilmeyen mantarlar kategorisindedir.
Ek bilgiler: Benzer türler vardır: Russula torulosa da aynı habitatta yetişir ve yoğun bir şekilde ‘çiğ elma’ koktuğu bildirilmiştir. Ayrıca tür, R. sardonia gibi amanyok ile tepkime vermez (R. sardonia üzerine amonyak damlatıldığında yavaş yavaş pembeye döner). Diğer bir benzer tür ise Russula queletii’dir. Bu tür özellikle Ladin (Picea) ağaçları ile birlikte yaşar ve elma gibi kokar. Son olarak Russula atropurpurea yani Mor Brittlegill (Kızıl Kirmit) ile de benzerlik gösterdiğini söyleyebiliriz, lakin bu tür beyaz bir gövdeye (sap) sahiptir.
Dip not: Sitemizde yazılanlar, sadece ve sadece BİLGİLENDİRME amaçlıdır. Mantar toplamak ve tanımlamak kesinlikle uzmanlık gerektiren bir konudur. Sitemizdeki bilgilere göre mantar toplamamanız ve tüketmemeniz önemle duyurulur! Diğer yazılarımıza göz atmak için tıklayınız.
GALERİ













Güzel mantar görselleri ve bilgiler için Mantarlı Yaşam- Mantar Avcıları Facebook Grubumuzu da ziyaret edebilirsiniz. Web Sitemizde emeği olan herkese çok teşekkür ederiz.

You may like

Altınpelte Mantarı (Tremella aurantia)

Yaş Ağulumantar (Omphalotus olivascens)

Maral Kirmit (Russula sardonia)

Kahve Pullu (Lepiota castanea)

Haşmetli Topuzmantarı (Clavariadelphus pistillaris)

Göl Süngermantarı (Suillus lakei)

Zennezili Mantarı (Anthracobia melaloma)

Gavur Süngermantarı (Suillus bellinii)

Ağulu Kum Pullusu (Lepiota brunneolilacea)

Zarlıçanak Mantarı (Amanita submembranacea)

Royal Sığır Dili Mantarı (Hydnum reginae)

Parlak Kirmit Mantarı (Russula graveolens)

Dönşapka Mantarı (Panaeolina foenisecii)

Ecel Kirmiti (Russula subnigricans)

Deli Pullu Mantar (Lepiota subincarnata)

Alagöz Kirmiti (Russula integra)

Takah Mantarı (Gerronema nemorale)

Pullukarakız (Tricholoma atrosquamosum)

Başlı Kukulcuk Mantarı (Mycena leptocephala)

Sarı Şalvarlı Mantar (Leucocoprinus birnbaumii)

Melez Sütlüce Mantarı (Lactarius chelidonium)

Vellinga Çıtkırdısı (Pluteus vellingae)

Şiş Poslak Mantarı (Lycoperdon umbrinum)

Chlorophyllum hortense – Sapıkızaran Şemsiye Mantarı

Russula mustelina – Russet Kirmit

Defne Mantarı (Pluteus lauracearum)

Acısütlüce Mantarı (Lactarius acris)

Diri Pulcuklu Mantar (Psathyrella piluliformis)

Karyağdı Mantarı (Amanita strobiliformis)

Kırk Sevelen Mantarı (Parasola conopilea)

Dertveren Mantarı (Amanita spadicea)

Engin Yerkulak Mantarı (Otidea onotica)

Güdük Ölüparmak (Xylaria hypoxylon)

Kızıl Çinçomağı (Podostroma cornu-damae)

Mor Yosunmantarı (Arrhenia lilacinicolor)

Dişli Dedesakalı Mantarı (Hericium cirrhatum)

Kokulu Siyah Trompet Mantarı (Craterellus foetidus)

Gevrek Postiya Mantarı (Postia stiptica)

Siyah Trompet Mantarı (Craterellus fallax)

Adalıkümbet Mantarı (Inocybe kusadasiensis)

Şiş Balmantarı (Armillaria gallica)

Yeni bir mantar türü keşfedildi

Kaygankümbet Mantarı (Inocybe viscida)

Baba Gaypaşuk Mantarı (Hygrophorus yadigarii)

Alagöz Kirmiti (Russula integra)

Dönşapka Mantarı (Panaeolina foenisecii)

Royal Sığır Dili Mantarı (Hydnum reginae)

Deli Pullu Mantar (Lepiota subincarnata)

Ecel Kirmiti (Russula subnigricans)

Parlak Kirmit Mantarı (Russula graveolens)

Zarlıçanak Mantarı (Amanita submembranacea)

Zennezili Mantarı (Anthracobia melaloma)

Ağulu Kum Pullusu (Lepiota brunneolilacea)

Gavur Süngermantarı (Suillus bellinii)

Haşmetli Topuzmantarı (Clavariadelphus pistillaris)

Göl Süngermantarı (Suillus lakei)

Altınpelte Mantarı (Tremella aurantia)

Kahve Pullu (Lepiota castanea)

Maral Kirmit (Russula sardonia)
