Connect with us

Mantar Türleri

Ala Süngermantarı (Suillus variegatus)

Published

on

Suillus variegatus – Ala Süngermantarı


Taksonomi – Sınıflandırma

Alem: Mantarlar – Fungi

Bölüm: Basidiomycota

Sınıf: Agaricomycetes

Takım: Boletales

Aile: Suillaceae

Cins: Suillus

Tür: Suillus variegatus

Suillus variegatus, mikoloji dünyasında yaygın olarak kadife bolet (Velvet Bolete) veya alacalı bolet (variegated bolete) isimleri ile tanınan Suillaceae familyasına mensup yenilebilir bir mantar türüdür.

Şapka: 6-10 cm (max 13 cm) çapımda bir şapkaya sahiptir. Sarımsı koyu sarıdan sarımsı kahverengiye kadar değişen,bir renk hakimdir. Şapka yüzeyi neredeyse her zaman kurudur (yağmurlu havalar hariç), ince kadifemsi veya ince pullu olan şapkası olgunlaştıktan sonra dahi hafif dışbükey kalır.

Şapkanın eti soluk sarı ve yumuşaktır; şapkası kesildiğinde tüp katmanının üzerinde fark edilir derecede maviye döner – bu, normalde oldukça donuk ve kolay ayırt edilemeyen boletin ayırt edici bir özelliğidir.

Suillus variegatus

Tüpler ve Gözenekler: Boletales takımındaki tüm mantarlar gibi bu türde de, şapka altında lamellerin yerine tüpler ve gözenekler vardır. Gözenekler hardal rengindedir, ancak dıştaki uçlar daha koyu turuncu/kahverengi olabilmektedir. Düzensiz, bazen bileşik ve hafif köşeli tüpler sığ ve koyu devetüyü ila tarçın veya hardal renginde olan bu gözenekler, mantar tamamen olgunlaştığında zeytin kahverengisi veya koyu sarı olarak ömürlerini tamamlarlar.

Suillus variegatus

Gövde-Sap: 6-10 cm uzunluğunda, 1.5-2 cm çapında olan mantarın sapı, şapkası ile aynı renklidir (saman sarısı). Genellikle biraz daha hafif, silindirik, ancak bazen biraz daha soğanımsı şişmiş bir tabana sahiptir. Sap üzerinde bir yüzüğü veya yüzük bölgesi (kalıntı veya iz) yoktur.

Soluk sarı sap eti (dokusu) kesildiğinde önemli ölçüde renk değiştirmez.

Suillus variegatus

Koku: Koku ayırt edici değildir, tadı ise oldukça asidiktir.

Spor Baskısı: Spor baskısı rengi koyu sarı veya sienna-kahverengidir. Sporlar iğ şeklinde, pürüzsüz olup, ortalama 8-11 x 3-4μm boyutlarındadır.

Habitat: Mantar, çam ile mikorizal bir birliktelik oluşturur. İğne yapraklı ağaçlardan özellikle sarıçam ağaçlarının altında bulunurlar.

Kuzey Amerika ve Avrasya’da yaygın olarak görülür.

Türkiye’de Batı ve Doğu Karadeniz Bölümlerinde resmi kaydı vardır.

Mevsim: Yaz ve Sonbahar.

Yenilebilirlik ve Toksisite: Yenilebilir bir bolet mantarıdır. Ancak, yeneilebilir kaliteli boletlerden biri değildir çünkü pişirildiğinde metalik bir tada ve hoş olmayan bir kokuya sahip olduğu bildirilmektedir. Suillus cinsine ait mantarlarının bazı insanlarda mide rahatsızlıklarına neden olduğunu da unutmamak gerekir. Tüketilecekse şapkalarının üzerindeki zarın soyulması, tüp katmanının çıkarılması ve iyice pişirilmesi tavsiye edilir. İlk kez denediğiniz herhangi bir yenilebilir mantar türünde olduğu gibi, herhangi bir olumsuz reaksiyonla karşılaşmadığınızdan emin olana kadar sadece çok küçük porsiyonlar tüketmeniz de tavsiye edilir.

Ek bilgiler: Karaçam Kaypak Mantarı – Suillus grevillei ile karıştırılabilir. S.grevillei yani Karaçam Kaypak Mantarının da benzer bir şapkası vardır, ancak S.grevillei’nin sapı üzerindeki belirgin bir halka bölgesi olması ile ve de, gözeneklerinin çok daha büyük ve köşeli olması ile ayırt edilirler.

Dip not: Sitemizde yazılanlar, sadece ve sadece BİLGİLENDİRME amaçlıdır. Mantar toplamak ve tanımlamak kesinlikle uzmanlık gerektiren bir konudur. Sitemizdeki bilgilere göre mantar toplamamanız ve tüketmemeniz önemle duyurulur! Diğer yazılarımıza göz atmak için tıklayınız.

GALERİ

Güzel mantar görselleri ve bilgiler için Mantarlı Yaşam- Mantar Avcıları Facebook Grubumuzu da ziyaret edebilirsiniz. Web Sitemizde emeği olan herkese çok teşekkür ederiz.

Makalenin görseller bölümündeki harika fotoğrafları bize gönderen ve kullanmamızda bir sakınca görmeyen Emekli Uzman Dr Ömer Yağlıdere hocamıza da ayrıca çok teşekkür ederiz.

Continue Reading
Agaricaceae1 saat ago

Küt Kızıl Mantarı (Agaricus urinascens)

Mantar Türleri2 gün ago

Alaca Gövertek Mantarı (Rhodocollybia maculata)

Basında Mantar1 hafta ago

Benzer Mantarlar

Balsamia2 hafta ago

Şabankızılı Mantarı (Balsamia guenerii)

Hydnangiaceae3 hafta ago

Kırk Düzenbaz Mantarı (Laccaria proxima)

Mantar Türleri3 hafta ago

Kızılkıvırcık Mantarı (Podoscypha multizonata)

Inocybaceae3 hafta ago

Ihlamur Mantarı (Pseudosperma tiliae)

Balsamia3 hafta ago

Tulukmantar (Balsamia vulgaris)

Clitocybaceae4 hafta ago

Kış Hunimantarı (Clitocybe brumalis)

Amanita4 hafta ago

Sararan Ölüm Meleği Mantarı (Amanita ocreata)

Biannulariaceae4 hafta ago

Bozhuni mantarı (Bonomyces sinopicus)

Boletaceae1 ay ago

Oynaktüplü Mantar (Lanmaoa fragrans)

Mantar Türleri1 ay ago

Geniş Kirmit Mantarı (Russula adusta)

Entoloma1 ay ago

Bıdık Kavrıkbaş Mantarı (Entoloma mougeotii)

Leotia1 ay ago

Sarıtokmak Mantarı (Leotia lubrica)

Mantar Türleri2 ay ago

Ay Karakızmantarı (Tricholoma bonii)

Cortinariaceae2 ay ago

Lop Örümcekmantarı (Cortinarius camphoratus)

Mantar Türleri3 ay ago

Gübretopu Mantarı (Pilobolus crystallinus)

Mantar Türleri3 ay ago

Kop Yılanmantarı (Melanoleuca grammopodia)

Mantar Türleri3 ay ago

Ala Süngermantarı (Suillus variegatus)

Amanita3 ay ago

Kocakese Mantarı (Amanita amplivelata)

Basında Mantar3 ay ago

Yeni bir Amanita mantari daha bulundu

Mantar Türleri3 ay ago

Dikenlitabak Mantarı (Scutellinia scutellata)

Amanita3 ay ago

Keseli Fındıkseven Mantarı (Amanita corylophila)

Basında Mantar3 ay ago

Yeni bir Amanita türü mantar dünyaya ilk kez Türkiye’den tanıtıldı.

Bankeraceae4 ay ago

Zarağlayan Mantarı (Hydnellum auratile)

Mantar Türleri4 ay ago

Kestane Yılanmantarı (Melanoleuca castaneofusca)

Inocybaceae4 ay ago

Mısırpüskülü Pseudosperma (Pseudosperma sororium)

Clitocybaceae4 ay ago

Sünük Hunimantarı (Clitocybe vibecina)

Boletaceae4 ay ago

Süngertop Mantarı (Wakefieldia macrospora)

Aspergillaceae4 ay ago

Mavi Küf Mantarı (Penicillium italicum)

Boletaceae4 ay ago

Sahte Çörek Mantarı (Boletus huronensis)

Mantar Türleri4 ay ago

Tepeli Paraşüt Mantarı (Marasmius collinus)

Gloeophyllaceae5 ay ago

Kokulu Kütüktereği Mantarı (Gloeophyllum odoratum)

Boletaceae5 ay ago

Kuzumantarı (Neoboletus eryhtropus)

Bjerkandera5 ay ago

Kandermantarı (Bjerkandera adusta)

Mantar Türleri5 ay ago

Ak Dikenlitabak Mantarı (Scutellinia armatospora)

Mantar Türleri5 ay ago

Keme Mantarı (Terfezia boudieri)

Asterophora5 ay ago

Top Mantareniği (Asterophora lycoperdoides)

Mantar Türleri5 ay ago

Mekik Sarıpelte Mantarı (Tremella fuciformis)

Boletaceae5 ay ago

Badem Süngerciği Mantarı (Suillellus amygdalinus)

Agaricaceae6 ay ago

Badem Mantarı (Agaricus subrufescens)

Cheimonophyllum6 ay ago

Akyelpaze Mantarı (Cheimonophyllum candidissimum)

Geopyxis6 ay ago

Kömür Kuşağzı Mantarı (Geopyxis carbonaria)