Chroogomphus vinicolor – Mey Geyikmantarı
Taksonomi – Sınıflandırma
Alem: Mantarlar – Fungi
Bölüm: Basidiomycota
Sınıf: Agaricomycetes
Takım: Boletales
Aile: Gomphidiaceae
Cins: Chroogomphus
Tür: Chroogomphus vinicolor
Chroogomphus vinicolor, The wine-cap chroogomphus veya The pine spike İngilizce adları ile de bilinen Gomphidiaceae familyasına mensup, yenilebilir bir mantardır. Henüz resmi bir Türkçe adı olmayan bu mantarı sizlere “Mey Geyikmantarı” olarak anlatacağız.
C. vinicolor mantarının en yaygın olarak bilinen diğer ismi (sinonimi) Gomphidius vinicolor’dur.
Şapka: 3-9 cm çapında olan C. vinicolor şapkası, başlangıçta dışbükey, daha sonraları yaşla birlikte geniş dışbükey veya düze yakın görünümlüdür. Bazen sivri bir umbosu vardır, kenarlar yuvarlanmış, olgunlukta kavislidir. Mantar nemliyken yüzeyi viskoz ve parlaktır. Şapka rengi oldukça değişkendir; Şarap kırmızısından kırmızımsı kahverengiye, turuncu-kahverengi veya sarı-kahverengi arasında değişir. Şapka eti, kalın ve turuncudan somon renginedir. Kesildiğinde ve berelendiğinde renk değişmez.
Lameller: Sapa birleşik ve çoğu zaman da sapa doğru inen (decurrent) lamelleri, turuncu-kahverengi olup, yaşla birlikte grimsi kahverengiye, hatta sporların tam olgunlaşması ile siyahımsı bir renk alır.
Gövde-Sap: 4.5-12 cm uzunluğunda, 0.5-2.5 cm kalınlığında olan sap, oldukça sağlam, ince ila stout, genellikle esnek, tabana doğru daralmıştır. Sap yüzey kuru, dağınık fibriller ile turuncu-kahverengidir. Sap üzerinde kısmi peçe, bazen üst gövdede belirsiz, ince lifli bir halka izi bırakır.
Koku: Ayırt edici değildir.
Spor Baskısı: Spor baskısı koyu griden siyaha değişir. Sporlar, 15-21 x 5-7 µm boyutlarında olup, iğ şeklinde, dar, eliptik, ince duvarlı ve pürüzsüzdür.
Habitat: C.vinicolor, mikorizal veya parazitik bir mantardır, bazen tek başlarına büyürler, ancak daha sık olarak dağılmış gruplar halinde çam ağaçları ve diğer kozalaklı ağaçlar altında bulunurlar. Genellikle Suillus luteus ve Suillus brevipes yakınlarında bulunurlar.
Mevsim: Yaz sonu ve Sonbahar. Ancak bazen Kış ortasına kadar da habitatlarında görmek mümkündür.
Yenilebilirlik ve Toksisite: Yenilebilir bir mantardır, ancak genellikle vasat bir mantar olarak kabul edilir; Başta Meksika olmak üzere,bazı ülkelerde taze olarak tüketilir, en iyi hali kurutulmuş halidir.
Ek bilgiler: Benzer türler mevcuttur; Chroogomphus pseudovinicolor biraz daha büyüktür ve kalın tüylü veya pullu bir gövdeye sahiptir.
C. vinicolor’a benzer bir morfolojiye ve renge sahip diğer iki Chroogomphus türü şunları içerir C. rutilus ve C. okraceous. C. vinicolor, kalın duvarlı sistidlere (en geniş kısımda 5–7.5 μm’ye kadar) sahip olması temelinde bunlardan en güvenilir şekilde ayırt edilir.
Benzer bir başka tür de C. jamaicensis’tir. Bu tür mikroskobik özellikleri ile ayırt edilir. Benzer görünen bir başka tür ise C. tomentosus’tur.
Bazı zehirli Cortinarius türleri ile de görünüş olarak benzerdir, ancak Cortinarius türleri paslı kahverengi sporları sayesinde kolayca ayırt edilirler.
Dip not: Sitemizde yazılanlar, sadece ve sadece BİLGİLENDİRME amaçlıdır. Mantar toplamak ve tanımlamak kesinlikle uzmanlık gerektiren bir konudur. Sitemizdeki bilgilere göre mantar toplamamanız ve tüketmemeniz önemle duyurulur! Diğer yazılarımıza göz atmak için tıklayınız.
GALERİ
Güzel mantar görselleri ve bilgiler için Mantarlı Yaşam- Mantar Avcıları Facebook Grubumuzu da ziyaret edebilirsiniz. Web Sitemizde emeği olan herkese çok teşekkür ederiz.
