Puf Mantarı (Lycoperdon perlatum)

Puf Mantarı – Lycoperdon perlatum

Taksonomi – Bilimsel Sınıflandırma

Alem: Mantarlar- Fungi

Bölüm : Basidiomycota

Sınıf: Agaricomycetes

Takım: Agaricales 

Aile: Agaricaceae

Cins: Lycoperdon

Tür: Lycoperdon perlatum

Lycoperdon perlatum – Puf Mantarı, Türkiye ormanlarında sıkça karşılaşılabilecek bir türdür. Genel olarak bir çok çeşitli habitatda karşılaşılabilir. Tekil olarak görülebildiği gibi kalabalık gruplar halinde de karşılaşılabilir. Hızlı sporlanmasından dolayı genellikle bulunduğu bölgede bir çoğuna rastalanabilir. İngilizce’de Puffball, Common Puffball isimleriyle anılan Lycoperdon perlatum, Ülkemizde yöresel olarak, Puf mantarı, toz mantarı, posuyduk mantarı gibi isimlerle anılır. Biz de Mantarlı Yaşam ailesi olarak bu mantarı, Puf Mantarı ismiyle detaylı inceleyeceğiz;

Şapka: 3-6 cm çapında şapka, gençlik ve olgunluk evresinde farklı yapı ve renklerde olur. Başlangıçta beyaz üzerine küçük iğneli bir yapısı vardır. Erginleştikçe küçük iğneler sönümlenip küçülür. Rengi ise açık kahve pas tonlarına döner. İç eti başlangıçta beyaz iken, et içinde hızlıca spor oluşur, iç eti kaybolur ve şapka üzerinde bir delik oluşur. Şapkaya el ile bastırdığımızda içerisindeki spor bulutu şapka tepesindeki delikten etrafa yayılır.

Gövde – Sap: 4-8 cm uzunluğundadır. Şapka ile bütünleşik bir sapa sahiptir. Şapkada görülen tüm özelliklere burada da rastlanır. Ancak hızlıca sönümlenme evresine girer ve erginlikte sap ve şapka tek başına gövde oluşturur. Şapka ve gövdenin yapısı gibi iç etide bütünleşik yapıdadır.

Koku: Ayırt edici bir kokusu yoktur.

Spor Baskısı: Zeytuni Yeşil veya Kahverengi

Habitat: Puf Mantarı saprotrofiktir. Her türlü ormanda karşılaşılabilir. Tekil olarak görülebildiği gibi kalabalık gruplar halinde de karşılaşılabilir. Hızlı sporlanmasından dolayı genellikle bulunduğu bölgede bir çoğuna rastalanabilir. Çam ormanlarında sıkça karşılaşılmasına rağmen, yaygın olmayan şekilde otlaklarda ve çayırlarda da karşılaşmak mümkündür.

Mevsim: Genellikle sonbaharda karşılaşımasına rağmen farklı iklimlerde farklı dönemlerde görülebilir.

Yenilebilirlik ve Toksisite: Puf mantarı yenilebilir bir türdür. Ancak mutfak değeri düşüktür. Taze hali rahatlıkla tüketilebilirken, olgunlaşmış halinin, iç etinin yok olmasından ve sporlu yapısından dolayı tüketilemez. Mantarlı Yaşam ailesi olarak, tüketilme önerimiz, dış dikensi derinin soyulması ve taze beyaz etin tüketilmesi şeklindedir. Eğer iç eti sarı renge dönüştüyse ve yeşillenmeler başladıysa tüketmenizi önermiyoruz.

Dip not: Sitemizde yazılanlar, sadece ve sadece BİLGİLENDİRME amaçlıdır. Mantar toplamak ve tanımlamak kesinlikle uzmanlık gerektiren bir konudur. Sitemizdeki bilgilere göre mantar toplamamanız ve tüketmemeniz önemle duyurulur! Diğer yazılarıma göz atmak için tıklayınız.

GALERİ

Galerideki fotoğrafların birçoğu Türkiye’nin Mantar Avcıları Facebook sitesinden alınmıştır. Emeği geçen herkese çok teşekkür ederiz.