Connect with us

Mantar Türleri

Meşe İstridyesi (Pleurotus dryinus)

Published

on

Pleurotus dryinus

Taksonomi – Sınıflandırma

Alem: Mantarlar – Fungi

Bölüm : Basidiomycota

Sınıf: Agaricomycetes

Takım: Agaricales

Aile: Pleurotaceae

Cins: Pleurotus

Tür: Pleurotus dryinus

Pleurotus dryinus istiridye mantarları olarak bildiğimiz Pleurotus cinsine ait, meşe ağaçları ile doğrudan ilgili olsada diğer geniş yapraklı ağaçlarda da görülebilen yenilebilir bir türdür. İngilizce’de Oak Oyster (Meşe İstiridiyesi) olarak geçmekte olup, Latince Bilimsel ismi, meşe ile ilgili” anlamına gelen Yunanca “dryinos” (δρύῐνος) kelimesinden gelmektedir.

Ülkemizde de görülen türlerden biridir. Istranca Bölümü,B.Karadeniz Bölümü, D. Karadeniz Bölümü, Doğu Anadolu Bölgesi, Konya ve Adana Bölümünde kaydı vardır. [Kaynak: Türkiye Mantarları Listesi (2020) Bkz:Akistiridye].Şimdi gelin bu güzel Meşe İstridyesi mantarını detaylı olarak inceleyelim ;

Şapka: Şapka çapı 3-10 cm arasındadır. Diğer bilinen İstiridye türlerine nazaran daha küçük şapkaya sahiptirler. Şapka rengi kremsi beyaz renklerde olup, erken evrede şapkanın tam ortasında umbo diye tabir ettiğimiz yükselti bulunur. Bu yükselti yaşla beraber çökerken , başlangıçta içbukey olan şapka dışbukey olarak açılır. Yüzeyi keçe benzeri bir yapıya sahip olan meşe istiridyesinin, yaşla beraber üzerinde çatlaklar görülür .

Pleurotus dryinus
Pleurotus dryinus

Lameller: Lamelleri beyazdan başlayarak soluk krem ​​rengi olabilir. Gayet sık ve düzensiz olan lamelleri, şapkanın kenarlarından başlayarak sapa doğru ilerler. Başlangıçta beyazımsı olan lamelller, yaşla birlikte sarımsı bir renk alabilir.

Pleurotus dryinus
Pleurotus dryinus

Gövde-Sap: Başlangıçta şapkaya oranla büyük bir sapa sahiptir. Yaşla beraber şapka büyüdükçe lameller ile sap kaynaşır ve küçülür.2–8 cm uzunluğunda ve 1–2 cm kalınlığındadır. Eksantrik, yanal veya merkezi, beyazımsı ve pürüzsüzdür. Eti kalın ve beyazdır. Kesildiğinde, berelendiğinde renk değişmez. Kök kısmına inildikçe yoğun sararmalar başlar.

Pleurotus dryinus
Pleurotus dryinus

Koku: Ayırt edici değil.

Spor Baskısı: Beyaz.

Habitat: Kuzey Amerika, Avrupanın tamamı, Türkiye, Japonya da dahil olmak üzere Asya’nın genelinde rastlanır. Saprobik bir türdür ; sert ağaçların (özellikle meşe ve kayın ) ölü ve canlı odunları üzerinde tek başına veya küçük kümeler halinde büyürler.

Mevsim: Nisan aylarında havaların ısınmaya başlaması ile ortaya çıkarlar ve Ekim sonuna kadar bulunurlar. En yoğun mevsimi Yaz olsada Sonbaharda da nadiren görülebilir.

Yenilebilirlik ve Toksisite: Yakın ve en popüler akrabası olan Pleurotus ostreatus gibi yenilebilir bir türdür. Özellikle genç örnekleri iyi yenilebilir olarak adlandırılırken, yaşlı örneklerinde kayış benzeri sert doku görülür. Lezzet olarak Pleurotus cinsindeki popüler türlerden biraz geri kalmaktadır.

Dip not: Sitemizde yazılanlar, sadece ve sadece BİLGİLENDİRME amaçlıdır. Mantar toplamak ve tanımlamak kesinlikle uzmanlık gerektiren bir konudur. Sitemizdeki bilgilere göre mantar toplamamanız ve tüketmemeniz önemle duyurulur! Diğer yazılarımıza göz atmak için tıklayınız.

GALERİ

Güzel mantar görselleri ve bilgiler için Mantarlı Yaşam- Mantar Avcıları Facebook Grubumuzu da ziyaret edebilirsiniz. Web Sitemizde emeği olan herkese çok teşekkür ederiz.

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Mantar Türleri4 gün ago

Keme Mantarı (Terfezia boudieri)

Asterophora1 hafta ago

Top Mantareniği (Asterophora lycoperdoides)

Mantar Türleri2 hafta ago

Mekik Sarıpelte Mantarı (Tremella fuciformis)

Boletaceae3 hafta ago

Badem Süngerciği Mantarı (Suillellus amygdalinus)

Agaricaceae4 hafta ago

Badem Mantarı (Agaricus subrufescens)

Cheimonophyllum1 ay ago

Akyelpaze Mantarı (Cheimonophyllum candidissimum)

Geopyxis1 ay ago

Kömür Kuşağzı Mantarı (Geopyxis carbonaria)

Cortinariaceae2 ay ago

Kestane Örümcek mantarı (Cortinarius roseocastaneus)

Mantar Türleri2 ay ago

Ak Pulbaş Mantarı (Pholiota lenta)

Hymenochaetaceae2 ay ago

Karatoynak Mantarı (Tropicoporus linteus)

Agaricaceae2 ay ago

Mini İçikızıl Mantarı (Agaricus micromegethus)

Dacrymyces2 ay ago

Turuncu Altınpelte Mantarı (Dacrymyces chrysospermus)

Lentinus2 ay ago

Delikli Kaplanmantarı (Lentinus arcularius)

Lactifluus2 ay ago

Mavi-Yeşil Sütlümantar (Lactifluus glaucescens)

Lactifluus2 ay ago

Sütübozuk Mantarı (Lactifluus pergamenus)

Lachnaceae2 ay ago

Sarıtas Mantarı (Lachnellula calyciformis)

Leucopaxillus2 ay ago

Ak Hunişapka Mantarı (Leucopaxillus albissimus)

Mantar Türleri2 ay ago

Çizgili Cüceyanak Mantarı (Resupinatus striatulus)

Dumontinia2 ay ago

Çobançanağı Mantarı (Dumontinia tuberosa)

Bolbitiaceae2 ay ago

Çizgili Gübremantarı (Bolbitius reticulatus)

Cortinariaceae2 ay ago

Sarımsı Örümcekmantarı (Cortinarius leucoluteolus)

Cantharellaceae3 ay ago

Tavukbacağı Mantarı (Cantharellus ferruginascens)

Hygrophorus3 ay ago

Mürekkepgaypaşuk Mantarı (Hygrophorus atramentosus)

Cantharellula3 ay ago

Grikambur Mantarı (Cantharellula umbonata)

Mantar Türleri3 ay ago

Dağınık Trişa Mantarı (Trichia decipiens)

Infundibulicybe3 ay ago

Baz Etçe Mantarı (Infundibulicybe alkaliviolascens)

Mantar Türleri3 ay ago

Sebasin Mantarı (Sebacina epigaea)

Mantar Türleri3 ay ago

Dilburanmantarı (Russula turci)

Cortinariaceae3 ay ago

Keçeli Örümcekmantarı (Cortinarius obtusus)

Discina3 ay ago

Kara Dibiburuşuk Mantarı (Discina melaleuca)

Atractosporocybe3 ay ago

Akkaygan Mantarı (Atractosporocybe inornata)

Lepista3 ay ago

Boz Cincile Mantarı (Lepista multiformis)

Mantar Türleri3 ay ago

Hoş Kozalakebesi Mantarı (Strobilurus esculentus)

Mantar Türleri3 ay ago

Hoş İçikınalı Mantar (Melastiza cornubiensis)

Hygrocybe3 ay ago

Sırlı Mummantarı (Hygrocybe singeri)

Mantar Türleri3 ay ago

Yalancı Göbek Mantarı (Morchella pseudoviridis)

Hymenochaetaceae3 ay ago

Küme Kırçıllı Mantarı (Inonotus glomeratus)

Agaricaceae4 ay ago

Gözenekmantarı (Tulostoma brumale)

Hymenochaetaceae4 ay ago

Çamkavı Mantarı (Porodaedalea pini)

Microstoma4 ay ago

Aloyalı Mantarı (Microstoma protractum)

Fuscoporia4 ay ago

Tüylü Dalkürkü Mantarı (Fuscoporia torulosa)

Mantar Türleri4 ay ago

Kuşaklı Beyaz Boynuz Mantarı (Staheliomyces cinctus)

Lepista4 ay ago

Çakır Cincile Mantarı (Lepista panaeolus)

Mantar Türleri4 ay ago

Kirpikli Kırmızı Fincan Mantarı (Scutellinia kerguelensis)