Connect with us

Mantar Türleri

Mekik Sarıpelte Mantarı (Tremella fuciformis)

Published

on

Tremella fuciformis- Mekik Sarıpelte Mantarı


Taksonomi – Sınıflandırma

Alem: Mantarlar – Fungi

Bölüm: Basidiomycota

Sınıf: Tremellomycetes

Takım: Tremellales

Aile: Tremellaceae

Cins: Tremella

Tür: Tremella fuciformis

Tremella fuciformis, Kar Mantarı (Snow fungus-Snow Tremella) veya Beyaz Mantar (White fungus- White Tremella) olarak da bilinen, jelatinimsi bir dokuya ve mercan şekline sahip, yenilebilir, aynı zamanda bir tıbbi mantardır. Asya’da yaygın olarak yetişir ve geleneksel Çin tıbbında yıllardır kullanılmakta olduğu bilinmektedir.

Tremella fuciformis ilk olarak 1856 yılında İngiliz mikolog ve bilim insanı  Miles Joseph Berkeley  tarafından tanımlanmıştır.

Sinonimleri arasında, Tremella fuciformis f. corniculata (1939), Nakaiomyces nipponicus (1939) ve Tremella nipponica (1981) bulunmaktadır.

Morfolojik (Makroskobik) Özellikleri: T. fuclformis, snow fungus, and white cloud ears (kar mantarı), snow ear (kar kulağı), silver ear fungus (gümüş kulak mantarı), white jelly mushroom (beyaz jöle mantarı) ve white cloud ears (beyaz bulut kulakları) ingilizce isimlerle de bilinir. İngilizce isimlerinin hakkını verecek şekilde beyazımsı (neredeyse şeffaf) bir görünüme sahiptir. Mantarın boyutları oldukça büyüktür, yaklaşık 7 cm’ye kadar büyüyebilm3ktedirler. Tür, kendisi gibi diğer birçok jöle mantarını simgeleyen küre benzeri loblar yerine, daha zarif jelatinimsi loblara sahiptir.

Tremella fuciformis

Ortalama 7 cm genişliğinde ve 4 cm yüksekliğe kadar olan Mekik Sarıpelte mantarının yüzeyi pürüzsüz ve parlaktır. Belirgin bir sapı ya yoktur, ya da önemsenmeyecek kadar küçüktür. Konakçısına direk gövdesinden bağlanmaktadır. Mantarın jelimsi, jelatinimsi, sulu beyaz veya şeffaf görüntüsü oldukça etkileyicidir. Gövdesi genellikle kenarlarında gevrek olan ince ama dik, deniz yosunu benzeri dallanan yapraklardan oluşur.

Tremella fuciformis

Diğer birçok jöle mantarı gibi, Tremella fuciformis de başka bir mantar ile iç içe geçmiş bir yaşam döngüsüne sahiptir;  Hypoxylon cinsinden bazı Ascomycete mantarları ile Tremella fuciformis’in karmaşık bir yaşam döngüsü olduğu düş-nülmektedri. Ancak,, gerçekten Hipoksilon’u parazitleyip parazitlemediği veya karmaşık bir simbiyoz veya mutualizm olup olmadığı konusu henüz tam net değilidr, belirsizdir.

Tremella fuciformis

Koku: Ayırt edici değildir.

Spor Baskısı: Spor baskısı rengi beyazdır. Sporlar 7-14 x 5-8.5 µm boyutlarında oval ve pürüzsüzdür. Basidia 4 sporludur.

Habitat: Özellikle yaprak döken, geniş yapraklı sert ağaçların kütüklerinde ve dallarında büyüyen tropikal veya sub-tropikal be parazit bir jöle mantarıdır. T.fuciformis’in bir parazit mantar olduğu bilinmektedir. Hipoksilon (Hypoxylon sp) türleri ile beslenir. Hypoxylon , ölü odun üzerinde yaygın olarak bulunan bir ascomycetes mantarı cinsidir ve genellikle ölü odunu kolonize eden ve bilinen en eski türlerden biridir. Yaygın bir Avrupa türüdür. Özellikle kayın ağaçlarının ölü gövdelerinde yaygın olarak bulunan türü Hypoxylon fragiforme’dir. Hypoxylon cinsindeki bazı türler, Çin ve Tayvan’ın en önde gelen tıbbi ve mutfak mantarlarından biri olan Tremella fuciformis’in yetiştirilmesinde kullanıldığı bildirilmiştir.

Türkiye’de Doğu Karadeniz Bölgesinde resmi kaydı bulunmaktadır (Türkiye Mantarları Listesi – Aralık 2020).

Mevsim: Türler, esas olarak tropikal ve sub-tropikal (yarı tropikal) iklimlerde yaşamlarını devam ettirebilen mantarlardandır. Sezonu Yaz ve Sonbahar ayları olarak bilinir.

Yenilebilirlik ve Toksisite: Yenilebilir bir mantar olduğu bilinmektedir. T.fuciformis yani Mekik Sarıpelte mantarın kalorisi düşük ve içerdiği lif oranı yüksektir. Ayrıca, optimum sağlık için gerekli olan birden fazla vitamin ve mineral ile doludur. Araştırmalar, bu mantarın, çoğunlukla polisakkarit ve antioksidan içeriği nedeniyle çeşitli sağlık yararları sunabileceğini düşündürmektedir. Başta Çin olmak üzere uzak doğuda çok eski zamanlardan beri tıbbi bir mantar olarak kullanıldığı bilinmektedir. Çinde özellikle çorbası sevilerek tüketilmektedir. Kurutulup, öğütülerek uzun zaman saklanması ve kullanımı mümkündür.

Ek bilgiler: Tremella fuciformis – Mekik Sarıpelte Mantarını daha küresel, genellikle daha az yarı saydam olan ve gloeocystidia içeren Ductifera pululahuana ve genellikle yerde yetişen ve dallı, jelimsi, mercan benzeri bir morfolojiye sahip olan Tremella reticulata ile karıştırmamak gerekir. Sebacina sparassoidea, ile yani beyaz mercan mantarı (the white coral jelly fungus) ile de karışrtırılması mümkündür.

Dip not: Sitemizde yazılanlar, sadece ve sadece BİLGİLENDİRME amaçlıdır. Mantar toplamak ve tanımlamak kesinlikle uzmanlık gerektiren bir konudur. Sitemizdeki bilgilere göre mantar toplamamanız ve tüketmemeniz önemle duyurulur! Diğer yazılarımıza göz atmak için tıklayınız.

GALERİ

Güzel mantar görselleri ve bilgiler için Mantarlı Yaşam- Mantar Avcıları Facebook Grubumuzu da ziyaret edebilirsiniz. Web Sitemizde emeği olan herkese çok teşekkür ederiz.

Continue Reading
Boletaceae17 saat ago

Sahte Çörek Mantarı (Boletus huronensis)

Mantar Türleri4 gün ago

Tepeli Paraşüt Mantarı (Marasmius collinus)

Gloeophyllaceae1 hafta ago

Kokulu Kütüktereği Mantarı (Gloeophyllum odoratum)

Boletaceae2 hafta ago

Kuzumantarı (Neoboletus eryhtropus)

Bjerkandera2 hafta ago

Kandermantarı (Bjerkandera adusta)

Mantar Türleri2 hafta ago

Ak Dikenlitabak Mantarı (Scutellinia armatospora)

Mantar Türleri3 hafta ago

Keme Mantarı (Terfezia boudieri)

Asterophora4 hafta ago

Top Mantareniği (Asterophora lycoperdoides)

Mantar Türleri1 ay ago

Mekik Sarıpelte Mantarı (Tremella fuciformis)

Boletaceae1 ay ago

Badem Süngerciği Mantarı (Suillellus amygdalinus)

Agaricaceae1 ay ago

Badem Mantarı (Agaricus subrufescens)

Cheimonophyllum2 ay ago

Akyelpaze Mantarı (Cheimonophyllum candidissimum)

Geopyxis2 ay ago

Kömür Kuşağzı Mantarı (Geopyxis carbonaria)

Cortinariaceae2 ay ago

Kestane Örümcek mantarı (Cortinarius roseocastaneus)

Mantar Türleri2 ay ago

Ak Pulbaş Mantarı (Pholiota lenta)

Hymenochaetaceae2 ay ago

Karatoynak Mantarı (Tropicoporus linteus)

Agaricaceae2 ay ago

Mini İçikızıl Mantarı (Agaricus micromegethus)

Dacrymyces2 ay ago

Turuncu Altınpelte Mantarı (Dacrymyces chrysospermus)

Lentinus2 ay ago

Delikli Kaplanmantarı (Lentinus arcularius)

Lactifluus2 ay ago

Mavi-Yeşil Sütlümantar (Lactifluus glaucescens)

Lactifluus3 ay ago

Sütübozuk Mantarı (Lactifluus pergamenus)

Lachnaceae3 ay ago

Sarıtas Mantarı (Lachnellula calyciformis)

Leucopaxillus3 ay ago

Ak Hunişapka Mantarı (Leucopaxillus albissimus)

Mantar Türleri3 ay ago

Çizgili Cüceyanak Mantarı (Resupinatus striatulus)

Dumontinia3 ay ago

Çobançanağı Mantarı (Dumontinia tuberosa)

Bolbitiaceae3 ay ago

Çizgili Gübremantarı (Bolbitius reticulatus)

Cortinariaceae3 ay ago

Sarımsı Örümcekmantarı (Cortinarius leucoluteolus)

Cantharellaceae3 ay ago

Tavukbacağı Mantarı (Cantharellus ferruginascens)

Hygrophorus3 ay ago

Mürekkepgaypaşuk Mantarı (Hygrophorus atramentosus)

Cantharellula3 ay ago

Grikambur Mantarı (Cantharellula umbonata)

Mantar Türleri3 ay ago

Dağınık Trişa Mantarı (Trichia decipiens)

Infundibulicybe3 ay ago

Baz Etçe Mantarı (Infundibulicybe alkaliviolascens)

Mantar Türleri3 ay ago

Sebasin Mantarı (Sebacina epigaea)

Mantar Türleri3 ay ago

Dilburanmantarı (Russula turci)

Cortinariaceae4 ay ago

Keçeli Örümcekmantarı (Cortinarius obtusus)

Discina4 ay ago

Kara Dibiburuşuk Mantarı (Discina melaleuca)

Atractosporocybe4 ay ago

Akkaygan Mantarı (Atractosporocybe inornata)

Lepista4 ay ago

Boz Cincile Mantarı (Lepista multiformis)

Mantar Türleri4 ay ago

Hoş Kozalakebesi Mantarı (Strobilurus esculentus)

Mantar Türleri4 ay ago

Hoş İçikınalı Mantar (Melastiza cornubiensis)

Hygrocybe4 ay ago

Sırlı Mummantarı (Hygrocybe singeri)

Mantar Türleri4 ay ago

Yalancı Göbek Mantarı (Morchella pseudoviridis)

Hymenochaetaceae4 ay ago

Küme Kırçıllı Mantarı (Inonotus glomeratus)

Agaricaceae4 ay ago

Gözenekmantarı (Tulostoma brumale)