Connect with us

Mantar Türleri

Dilburanmantarı (Russula turci)

Published

on

Russula turci – Dilburanmantarı


Taksonomi – Sınıflandırma

Alem: Mantarlar – Fungi

Bölüm: Basidiomycota

Sınıf: Agaricomycetes

Takım: Russulales

Aile: Russulaceae

Cins: Russula

Tür: Russula turci

Russula turci, Russulaceae familyasının yenilebilir türlerinden biridir. Türkiye Mantarları Listesi kitabındaki Türkçe ismi Dilburanmantarı’dır.

Dilburanmantarı – R. turci sinonimleri (Eş anlamlıları) arasında, Russula lateritia (1886), Russula purpureolilacina (1893) ve Russula murrillii (1913) bulunur.

Şapka: Bu görseli güzel mantarın şapkası, gençken önce yarım küre, dışbükey, daha sonra dışbükey genişletilmiş, düz genişletilmiş, ve depresif-genişletilmiştir. Mantar olgunlaştıkça ametist-mor ila kahverengimsi pembe renkler alır. Mantarın renkleri kenarlarda daha soluk ve gözle görülür şekilde mattır. Şapka çapı ise 3-8 cm (max 10 cm) kadardır. Şapka yüzeyi pürüzsüz, kaygan, mavimsi-mor, koyu mor, gri-mor, pembe-mor, koyu sarı-pembe, mor-kahverengi olabilir. Şapka merkezinde yani ortada daha açık veya daha koyu ve genellikle sarımsı-zeytindir.

Lameller: R.turci – Dilburanmantarı lamelleri beyazımsı krem ila hafif koyu sarıdır. Bazen kırmızımsı tonlarda da olabilir. Oldukça sık ve yoğun olan lameller, tabanda çapraz damarlarla birbirine bağlanır.

Russula turci

Gövde-Sap: Sap-Gövde beyaz renkli ve sapın her yerinde eşit derecede kalındır. Sap 2-8 cm yüksekliğinde, 1-2.5 cm çapında, silindirik, yoğun, katı, bazen içi boş, beyaz ve pembemsi bir renk tonu ile beyazdır.
Eti de sapı gibi beyazdır ve sapın tabanında belirgin bir iyot kokusu vardır.

Russula turci

Koku: Ayırt edici olmamakla birlikte hoş olmayan bir kokusu olduğu bildirilmiştir. Sapın toprağa yakın kısımları iyotumsu kokar. Tadı ise tatlıdır

Spor Baskısı: Spor baskısı rengi ochre- ocher yani, aşıboyası rengi olan koyu sarıdır. Sporlar 8-11 X 8-10 μm, yumurta şeklinde, bazen pürüzlü-siğil yüzeyli ve ağ süslemelidir.    

Habitat: R. turci, özellikle çam ve ladin altında, kumlu toprak ve kil üzerinde bulunan bir Russula türüdür.

Türkiye’de de resmi kaydı olan Dilburanmantarı’nın ülkemizde  Batı ve Doğu Karadeniz Bölümlerinde, Asıl Ege Bölümünde, Erzurum – Kars Bölümünde ve Akdeniz Bölgesinde resmi kaydı vardır.

Mevsim: Yaz – Sonbahar.

Yenilebilirlik ve Toksisite: Ön pişirme yöntemi (15-20 dk haşlanılarak) kullanılarak tüketilebilir bir mantardır.

Ek bilgiler: Benzer türler vardır. Bunlar arasında nadir bulunan Russula azurea’nın da mor bir şapkası vardır ve ladin ağaçları altında büyürler. Russula amethystina ile de benzerlik gösterirler; bu mantarın mavi ila kırmızımsı-mor şapkası, ara sıra soluk lekeler ve ayrıca gövde tabanında güçlü bir iyot kokusu vardır. İğne yapraklı ağaçların olduğu ormanlarda, çoğunlukla gümüş köknar altında bulunabilir.

Dip not: Sitemizde yazılanlar, sadece ve sadece BİLGİLENDİRME amaçlıdır. Mantar toplamak ve tanımlamak kesinlikle uzmanlık gerektiren bir konudur. Sitemizdeki bilgilere göre mantar toplamamanız ve tüketmemeniz önemle duyurulur! Diğer yazılarımıza göz atmak için tıklayınız.

GALERİ

Güzel mantar görselleri ve bilgiler için Mantarlı Yaşam- Mantar Avcıları Facebook Grubumuzu da ziyaret edebilirsiniz. Web Sitemizde emeği olan herkese çok teşekkür ederiz.

Continue Reading
Boletaceae17 saat ago

Sahte Çörek Mantarı (Boletus huronensis)

Mantar Türleri4 gün ago

Tepeli Paraşüt Mantarı (Marasmius collinus)

Gloeophyllaceae1 hafta ago

Kokulu Kütüktereği Mantarı (Gloeophyllum odoratum)

Boletaceae2 hafta ago

Kuzumantarı (Neoboletus eryhtropus)

Bjerkandera2 hafta ago

Kandermantarı (Bjerkandera adusta)

Mantar Türleri2 hafta ago

Ak Dikenlitabak Mantarı (Scutellinia armatospora)

Mantar Türleri3 hafta ago

Keme Mantarı (Terfezia boudieri)

Asterophora4 hafta ago

Top Mantareniği (Asterophora lycoperdoides)

Mantar Türleri1 ay ago

Mekik Sarıpelte Mantarı (Tremella fuciformis)

Boletaceae1 ay ago

Badem Süngerciği Mantarı (Suillellus amygdalinus)

Agaricaceae1 ay ago

Badem Mantarı (Agaricus subrufescens)

Cheimonophyllum2 ay ago

Akyelpaze Mantarı (Cheimonophyllum candidissimum)

Geopyxis2 ay ago

Kömür Kuşağzı Mantarı (Geopyxis carbonaria)

Cortinariaceae2 ay ago

Kestane Örümcek mantarı (Cortinarius roseocastaneus)

Mantar Türleri2 ay ago

Ak Pulbaş Mantarı (Pholiota lenta)

Hymenochaetaceae2 ay ago

Karatoynak Mantarı (Tropicoporus linteus)

Agaricaceae2 ay ago

Mini İçikızıl Mantarı (Agaricus micromegethus)

Dacrymyces2 ay ago

Turuncu Altınpelte Mantarı (Dacrymyces chrysospermus)

Lentinus2 ay ago

Delikli Kaplanmantarı (Lentinus arcularius)

Lactifluus2 ay ago

Mavi-Yeşil Sütlümantar (Lactifluus glaucescens)

Lactifluus3 ay ago

Sütübozuk Mantarı (Lactifluus pergamenus)

Lachnaceae3 ay ago

Sarıtas Mantarı (Lachnellula calyciformis)

Leucopaxillus3 ay ago

Ak Hunişapka Mantarı (Leucopaxillus albissimus)

Mantar Türleri3 ay ago

Çizgili Cüceyanak Mantarı (Resupinatus striatulus)

Dumontinia3 ay ago

Çobançanağı Mantarı (Dumontinia tuberosa)

Bolbitiaceae3 ay ago

Çizgili Gübremantarı (Bolbitius reticulatus)

Cortinariaceae3 ay ago

Sarımsı Örümcekmantarı (Cortinarius leucoluteolus)

Cantharellaceae3 ay ago

Tavukbacağı Mantarı (Cantharellus ferruginascens)

Hygrophorus3 ay ago

Mürekkepgaypaşuk Mantarı (Hygrophorus atramentosus)

Cantharellula3 ay ago

Grikambur Mantarı (Cantharellula umbonata)

Mantar Türleri3 ay ago

Dağınık Trişa Mantarı (Trichia decipiens)

Infundibulicybe3 ay ago

Baz Etçe Mantarı (Infundibulicybe alkaliviolascens)

Mantar Türleri3 ay ago

Sebasin Mantarı (Sebacina epigaea)

Mantar Türleri3 ay ago

Dilburanmantarı (Russula turci)

Cortinariaceae4 ay ago

Keçeli Örümcekmantarı (Cortinarius obtusus)

Discina4 ay ago

Kara Dibiburuşuk Mantarı (Discina melaleuca)

Atractosporocybe4 ay ago

Akkaygan Mantarı (Atractosporocybe inornata)

Lepista4 ay ago

Boz Cincile Mantarı (Lepista multiformis)

Mantar Türleri4 ay ago

Hoş Kozalakebesi Mantarı (Strobilurus esculentus)

Mantar Türleri4 ay ago

Hoş İçikınalı Mantar (Melastiza cornubiensis)

Hygrocybe4 ay ago

Sırlı Mummantarı (Hygrocybe singeri)

Mantar Türleri4 ay ago

Yalancı Göbek Mantarı (Morchella pseudoviridis)

Hymenochaetaceae4 ay ago

Küme Kırçıllı Mantarı (Inonotus glomeratus)

Agaricaceae4 ay ago

Gözenekmantarı (Tulostoma brumale)