Sahte hindikuyruğu (Stereum ostrea)

Stereum ostrea – Sahte hindikuyruğu

Taksonomi – Sınıflandırma

Alem: Mantarlar – Fungi

Bölüm : Basidiomycota

Sınıf: Agaricomycetes

Takım: Russulales

Aile: Stereaceae

Cins: Stereum

Tür: Stereum ostrea

Stereum ostrea – False Turkey Tale (Sahte hindikuyruğu) ve Goden curtain crust (altın perde kabuğu) olarak da adlandırılan Stereum cinsinden bir basidiomycete mantarıdır. Bir bitki patojeni ve bir odun çürümesi mantarıdır. İstiridye kelimesinden gelen ostrea adı, şeklini tanımlar.  Birçok rengin eşmerkezli daireleriyle, Trametes versicolor, hindi kuyruğuna çok benzer ve bu nedenle ‘sahte hindi kuyruğu’ olarak adlandırılır.  Sapsız meyve veren gövde kabuğa benzer ve 1-7 cm yüksekliğinde büyür. Sert ve yenmez.

Türkiye Mantarları Listesi (Aralık 2020) adlı kitapta akademisyenlerimizce verilmiş Türkçe ismi “Ot katmantarı” olarak geçmektedir.

Şapka: Mantar veren gövde 1-7 cm genişliğinde, kabuk şeklinde ve incedir. Yüzeyi ilk başta tüylü veya pürüzsüz olabilir, yaşla birlikte daha pürüzsüz hale gelir. Eşmerkezli bölgeler, sarımsı kırmızıdan koyu kahverengiye kadar çeşitli renklere sahip olabilir. Üzerinde yosun oluşursa renk yeşile dönebilir. Eti çok incedir.

Alt taraf pürüzsüzdür ve gözeneklerden yoksundur, beyazdan griye veya kırmızımsı-kahverengi bir renk tonuna sahiptir.

Bir sapı yoktur.

Koku: Belirgin bir kokusu yoktur. Yenilmediği için tadı hakkında pek bilgimiz yoktur.

Spor Baskısı: Spor baskısı rengi beyazdır ve Sporlar 5,5–7,5 μm (0,0055–0,0075 mm) x 2–3 μm (0,0020–0,0030 mm) boyutlarındadır.          

Habitat: Ağaç kabuğunda yetişir. Bu mantar, yaygın olduğu ve tüm yıl boyunca büyüdüğü Kuzey Amerika’ya özgüdür. Türkiye’de kaydı olan bölgeler arasında Batı Karadeniz Bölümü ve Asıl Ege Bölümü bulunur.

Mevsim: Her mevsim bulunabilir

Yenilebilirlik ve Toksisite: Çok sert bir yapısı vardır. Yenilmez.

Ek bilgiler: Stereum ostrea, Trametes versicolor‘u taklit ettiği için genellikle “Sahte Hindi Kuyruğu” olarak adlandırılır. “Gerçek” Hindi Kuyruğu gibi, Stereum ostrea’nın kahverengi, kırmızı, turuncu, devetüyü ve yeşil renk alanlarını gösteren renkli, biraz bulanık bir başlığı vardır. Stereum ostrea’nın daha kırmızı olduğu söylenebilse de, çoğu zaman gerçek ve sahte Hindi Kuyruğu arasındaki açık fark, şapkanın altında bulunur: Stereum ostrea’nın gözenekli bir yüzeyi yoktur ve bu nedenle alt tarafı pürüzsüzdür. Başka bir deyişle, bir polipordan ziyade bir kabuk mantarıdır.

Dip not: Sitemizde yazılanlar, sadece ve sadece BİLGİLENDİRME amaçlıdır. Mantar toplamak ve tanımlamak kesinlikle uzmanlık gerektiren bir konudur. Sitemizdeki bilgilere göre mantar toplamamanız ve tüketmemeniz önemle duyurulur! Diğer yazılarımıza göz atmak için tıklayınız.

GALERİ

Güzel mantar görselleri ve bilgiler için Mantarlı Yaşam- Mantar Avcıları Facebook Grubumuzu da ziyaret edebilirsiniz. Web Sitemizde emeği olan herkese çok teşekkür ederiz.