Connect with us

Lyophyllaceae

Dev Termit Mantarı (Termitomyces titanicus)

Published

on

Termitomyces titanicus


Taksonomi – Sınıflandırma

Alem: Mantarlar – Fungi

Bölüm : Basidiomycota

Sınıf: Agaricomycetes

Takım: Agaricales

Aile: Lyophyllaceae

Cins: Termitomyces

Tür: Termitomyces titanicus

Termitomyces titanicus (genel adı chi-ngulu-ngulu) Lyophyllaceae familyasından yenilebilir, lezzetli bir mantar türüdür. İlk kez 1980 yılında Pegler ve Pierre tarafından tanımlanmıştır. Pegler ve Pierce bu çok geç keşfini açıklamak için hiçbir girişimde bulunmamıştır.

Yenilebilir mantarların büyük çoğunluğunun oldukça küçük olduğu bilinir. Ancak Afrika kıtasında, özellikle Batı Afrika’ da (Örneğin Zambiya ) öyle bir mantar vardır ki bu büyülü devasa bir mantar görenleri gerçek manada şaşkına çevirir. Dünyadaki en büyük organizma şu anda Amerikanın Oregon eyaletindeki Bal mantarı iken, Termitomyces titanicus’da, yarım metreden biraz daha fazla olabilen sap boyu ve 1 metreye kadar büyüyebilen şapka çapı ile dünyanın en büyük yenilebilir şapkalı mantarı olarak mantarların büyülü dünyasındaki yerini almış ve Guiness Rekorlar kitabına girmiştir.

Şapka: 1 metre çapa ulaşabilen bir şapkası vardır. Şapka beyazdan griye, kremden açık sarının tonlarına renklerde olabilir, genelde merkezde daha koyu renklerde olur.

Termitomyces titanicus
Termitomyces titanicus

Lameller: Beyaz veya krem renklerde olan lamelleri gayet sıktır.

Termitomyces titanicus
Termitomyces titanicus

Gövde-Sap: Fotoğraftada net bir şekilde görüldüğü gibi yarım metreden büyük (57 cm boya kadar olanlarına rastlanılmıştır) devasa bir sapa sahiptir. Sap kalındır ve rengi şapka ile uyumludur.

Termitomyces titanicus
Termitomyces titanicus

Koku: Tasviri pek net yapılmamış olsa da çok güzel bir kokusunun olduğu bildirilmiştir. Yine de koku ve tadının ayırt edici olmadığını söyleyebiliriz.

Spor Baskısı: Karakteristik olarak, Termitomyces mantarlarının krem rengi veya pembemsi sporları vardır.

Habitat: Termitomyces türleri, birincil gıda maddeleri olarak kısmen sindirilmiş yapraklar üzerinde hif oluşturan Macrotermes cinsi termitlerle ( Karıncaya benzer bir tür böcek) simbiyotiktir (ortak yaşam sürer). Batı Afrika’da özellikle Zambiya ve Kongo Demokratik Cumhuriyeti’nin Katanga Eyaleti’nde yetişir. Zambiya’nın hemen hemen her yerinde bulunabilir. Ancak ülkenin Miombo ormanlık alanlarının çeşitli florası arasında özellikle iyi yetişir.

Mevsim: Kış mantarıdır. Özellikle Zambiya da yağmur sezonun başlaması ile mevsimi başlar.

Yenilebilirlik ve Toksisite: Mantar toplamanın hayatın bir parçası olduğu Zambiya’da T. titanicus özellikle çok sevilerek toplanan ve yenen bir mantardır. çok lezzetli olduğu bildirilmiştir.

Ek bilgiler:Chingulungulu” yöresel ismi ile bilinen T. titanicus, Zambia ve Kongo’da yerel pazarlarda ve dahi yol kenarlarında sepetler dolusu satılmaktadır. Termitomyces adı, bir termit tepesi ( Karınca yuvasının) üzerinde nasıl büyüdüğünü ifade eder. Termitomyces mantarlarının termitler ile simbiyotik bir ilişkisi vardır. Mantar, termitin dışkı maddesi üzerinde büyür ve bitki materyalini onlar için yiyecek olarak parçalar. 

Dip not: Sitemizde yazılanlar, sadece ve sadece BİLGİLENDİRME amaçlıdır. Mantar toplamak ve tanımlamak kesinlikle uzmanlık gerektiren bir konudur. Sitemizdeki bilgilere göre mantar toplamamanız ve tüketmemeniz önemle duyurulur! Diğer yazılarımıza göz atmak için tıklayınız.

GALERİ

Güzel mantar görselleri ve bilgiler için Mantarlı Yaşam- Mantar Avcıları Facebook Grubumuzu da ziyaret edebilirsiniz. Web Sitemizde emeği olan herkese çok teşekkür ederiz.

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Mantar Türleri4 gün ago

Keme Mantarı (Terfezia boudieri)

Asterophora2 hafta ago

Top Mantareniği (Asterophora lycoperdoides)

Mantar Türleri2 hafta ago

Mekik Sarıpelte Mantarı (Tremella fuciformis)

Boletaceae3 hafta ago

Badem Süngerciği Mantarı (Suillellus amygdalinus)

Agaricaceae4 hafta ago

Badem Mantarı (Agaricus subrufescens)

Cheimonophyllum1 ay ago

Akyelpaze Mantarı (Cheimonophyllum candidissimum)

Geopyxis1 ay ago

Kömür Kuşağzı Mantarı (Geopyxis carbonaria)

Cortinariaceae2 ay ago

Kestane Örümcek mantarı (Cortinarius roseocastaneus)

Mantar Türleri2 ay ago

Ak Pulbaş Mantarı (Pholiota lenta)

Hymenochaetaceae2 ay ago

Karatoynak Mantarı (Tropicoporus linteus)

Agaricaceae2 ay ago

Mini İçikızıl Mantarı (Agaricus micromegethus)

Dacrymyces2 ay ago

Turuncu Altınpelte Mantarı (Dacrymyces chrysospermus)

Lentinus2 ay ago

Delikli Kaplanmantarı (Lentinus arcularius)

Lactifluus2 ay ago

Mavi-Yeşil Sütlümantar (Lactifluus glaucescens)

Lactifluus2 ay ago

Sütübozuk Mantarı (Lactifluus pergamenus)

Lachnaceae2 ay ago

Sarıtas Mantarı (Lachnellula calyciformis)

Leucopaxillus2 ay ago

Ak Hunişapka Mantarı (Leucopaxillus albissimus)

Mantar Türleri2 ay ago

Çizgili Cüceyanak Mantarı (Resupinatus striatulus)

Dumontinia2 ay ago

Çobançanağı Mantarı (Dumontinia tuberosa)

Bolbitiaceae2 ay ago

Çizgili Gübremantarı (Bolbitius reticulatus)

Cortinariaceae2 ay ago

Sarımsı Örümcekmantarı (Cortinarius leucoluteolus)

Cantharellaceae3 ay ago

Tavukbacağı Mantarı (Cantharellus ferruginascens)

Hygrophorus3 ay ago

Mürekkepgaypaşuk Mantarı (Hygrophorus atramentosus)

Cantharellula3 ay ago

Grikambur Mantarı (Cantharellula umbonata)

Mantar Türleri3 ay ago

Dağınık Trişa Mantarı (Trichia decipiens)

Infundibulicybe3 ay ago

Baz Etçe Mantarı (Infundibulicybe alkaliviolascens)

Mantar Türleri3 ay ago

Sebasin Mantarı (Sebacina epigaea)

Mantar Türleri3 ay ago

Dilburanmantarı (Russula turci)

Cortinariaceae3 ay ago

Keçeli Örümcekmantarı (Cortinarius obtusus)

Discina3 ay ago

Kara Dibiburuşuk Mantarı (Discina melaleuca)

Atractosporocybe3 ay ago

Akkaygan Mantarı (Atractosporocybe inornata)

Lepista3 ay ago

Boz Cincile Mantarı (Lepista multiformis)

Mantar Türleri3 ay ago

Hoş Kozalakebesi Mantarı (Strobilurus esculentus)

Mantar Türleri3 ay ago

Hoş İçikınalı Mantar (Melastiza cornubiensis)

Hygrocybe3 ay ago

Sırlı Mummantarı (Hygrocybe singeri)

Mantar Türleri3 ay ago

Yalancı Göbek Mantarı (Morchella pseudoviridis)

Hymenochaetaceae3 ay ago

Küme Kırçıllı Mantarı (Inonotus glomeratus)

Agaricaceae4 ay ago

Gözenekmantarı (Tulostoma brumale)

Hymenochaetaceae4 ay ago

Çamkavı Mantarı (Porodaedalea pini)

Microstoma4 ay ago

Aloyalı Mantarı (Microstoma protractum)

Fuscoporia4 ay ago

Tüylü Dalkürkü Mantarı (Fuscoporia torulosa)

Mantar Türleri4 ay ago

Kuşaklı Beyaz Boynuz Mantarı (Staheliomyces cinctus)

Lepista4 ay ago

Çakır Cincile Mantarı (Lepista panaeolus)

Mantar Türleri4 ay ago

Kirpikli Kırmızı Fincan Mantarı (Scutellinia kerguelensis)