Çamkarakız Mantarı (Tricholoma batschii)

Tricholoma batschii – Çamkarakız Mantarı

Taksonomi – Sınıflandırma

Alem: Mantarlar – Fungi

Bölüm: Basidiomycota

Sınıf: Agaricomycetes

Takım: Agaricales

Aile: Tricholomataceae

Cins: Tricholoma

Tür: Tricholoma batschii

Tricholoma batschii yani Çamkarakız mantarı, Türkiye genelinde yaygın olarak rastlanılan bir Tricholoma türüdür. Çok acı olması sebebiyle yenilmeyen mantarlar kategorisinde gösterilmiştir. Tricholoma batschi birçok kaynakta “Synonym of Tricholoma fracticum (Britzelm.) Kreisel” yani Tricholma fracticum – Vaykarakız Mantarı ( Bilinen diğer isimleri ile inek mantarı, öküz mantarı, kömüş mantarı, acımantar – Vaykarakız mantarı ismi 2020 Aralık ayında basılan Türkiye Mantarları Listesi kitabından alınmıştır) olarak geçmektedir. Bu sebeple bu mantarı daha önce Onur Şahin kardeşimizin kaleme aldığı makaleden okuyabilirsiniz. Makaleye ulaşmak için lütfen Tricholoma fracticum- Vaykarakız yazısı üzerine tıklayınız.

Şapka: T.batschii şapkası 10 cm çapa kadar olabilir. Şapka etli, dışbükey sonra uzatılmış, kıvrımlı ve bazen oluklu kenar. Islakken sümüksü ve parlak kütikül, kuruyken mat ve ipeksi, kırmızımsı-kahverengi, sarımsı kahverengi, kenarları daha soluk, kuvvetli acı.

Lameller: T.batschii lamelleri yoğun,sık , saçaklı, önceleri beyaz sonra ise pas lekeli gibidir.

Gövde-Sap: Sap yani gövdesi masif, tıknaz, silindirik, üstte beyaz, uzunluğun yaklaşık dörtte üçü boyunca şapkaya aynı renktedir.

Koku: Her ne kadar bazı kaynaklarda Nişasta veya hafif salatalık gibi koktuğu yazılsa da , biz, kokusu için pek ayırt edici değildir diyebiliriz.

Spor Baskısı:  Spor baskısı beyazdır ve sporları pürüzsüz, büyük ölçüde eliptik olup, 6,5-7,5 x 4,5-5 µm boyutlarındadır.

Habitat: Çam ve benzeri kozalaklı, iğne yapraklı ağaçlar ile mikorizal bir mantar türüdür.

Mevsim: Sonbahar -Kış

Yenilebilirlik ve Toksisite: Etinin dokusu sert ve beyazımsıdır. Nişastamsı kokusu ve belirgin çok acı bir tadı vardır. Her ne kadar zehirli bir mantar türü olmasa da, bu çok acı tadı sebebiyle, tüketilmeyen mantarlar kategorisinde yer almaktadır. Bizler de tüketilmesini önermiyoruz.

Ek bilgiler: Tricholoma batschii Gulden ex Mort. Chr ve Noordel. = Tricholoma subannulatum (Batsch) Bres. = Tricholoma fracticum (Batsch) Kreisel

Dip not: Sitemizde yazılanlar, sadece ve sadece BİLGİLENDİRME amaçlıdır. Mantar toplamak ve tanımlamak kesinlikle uzmanlık gerektiren bir konudur. Sitemizdeki bilgilere göre mantar toplamamanız ve tüketmemeniz önemle duyurulur! Diğer yazılarımıza göz atmak için tıklayınız.

GALERİ

Güzel mantar görselleri ve bilgiler için Mantarlı Yaşam- Mantar Avcıları Facebook Grubumuzu da ziyaret edebilirsiniz. Web Sitemizde emeği olan herkese çok teşekkür ederiz.