Mantar Türleri
Çakşır Mantarı (Pleurotus eryngii var. ferulae)
Published
3 sene agoon
By
Ali Aydoğdu
Çakşır mantarı– Pleurotus eryngii var. ferulae
Alem: Mantarlar- Fungi
Bölüm: Basidiomycota
Sınıf: Agaricomycetes
Takım: Agaricales
Aile: Pleurotaceae
Cins: Pleurotus
Tür: Pleurotus eryngii var. ferulae
“Pleurotus” Yunanca kökenli olup kulak anlamındadır. Doksan kadar türü olan bu mantarın bir çeşidi de Pleurotus eryngii var. ferulae’dir ( Pleurotus ferulae). Yöresel olarak çaşır, çaşur, heliz, kırkor, göbek, göbelek, mendik gibi isimler de verilir. Tek tek çıktığı gibi üyesi olduğu Pleurotus ailesinin başka türü olan istiridye ( Pleurotus ostreatus) gibi öbekler şeklinde de bulunabilir. Çakşır otlarının ( Ferula szowitsiana, Ferula anatolica, Ferula drudenea, Ferula halophila, Ferula hermonis ve diğer Ferula sp) kökleri veya kurumuş kökleri ile parazitik yaşar.

Şapka : 10 ila 30 cm çaplarında beyaz veya krem renklerindedir. Bazen düz bir yüzeye sahipken bazen de düzesiz balık pulunu andıran çıkıntılar bulundurur. Kuraklık ile birlikte çatlaklar oluşur. Şapka etli, dolgun sağlamdır .

Lameller : Lameller beyaz, yetişkin türlerde sarımsı beyazdır ayrıca sapa doğru ilerler.

Gövde-sap : Sap kısa ve sağlam olup 3 ila 5 cm uzunluğundadır.

Koku : Kokusu ayırt edici değildir.
Spor Baskısı : Spor baskısı beyazdır.

Habitat : Pleurotus ferulae ; sahilci olan yakın akrabası olan Körek mantarından farklı olarak Doğu Anadolu bölgesinin yüksek kesimlerinde, (2000 m ve üzeri) yaylalarda çıkar. Akrabası olan Körek mantarı Ferula Communis bitkisi ile sahillerde parazitik yaşar. İkisinin de bilimsel isminin Pleurotus eriyngii var. ferulae olması bu yakın akrabalığı güzel tanımlıyor. Oysa biri sahilci ( düşük rakım ) diğeri yaylacıdır (yüksek rakım). Mikorizal oldukları Ferula bitkisinin alt türleri farklılık gösterir .
KÖREK MANTARININ VİDEOLU ANLATIMI İÇİN TIKLAYINIZ
Mevsim : İlkbahar ve sonbaharda yağışlı, nemli havalardan sonra görünür.
Yenilebilirlik ve Toksisite : Zehirsiz , tüketilebilen bir tür olan Çaşır mantarı; özellikle endemik bir tür olmasını da arkasına alarak, çok sevilerek tüketilir.

Dip not : Sitemizde yazılanlar, sadece bilgilendirme amaçlıdır. Mantar toplamak ve tanımlamak uzmanlık gerektiren bir konudur. Sitemizdeki bilgilere dayanarak mantar toplamayınız ve tüketmeyiniz.
Galeri:






Güzel mantar görselleri ve bilgiler için Mantarlı Yaşam- Mantar Avcıları Facebook Grubumuzu da ziyaret edebilirsiniz. Web Sitemizde emeği olan herkese çok teşekkür ederiz.
You may like

Çakalosuruğu Mantarı (Lycoperdon excipuliforme)

Akkarakız Mantarı (Tricholoma album)

İrisiğilli Kese Mantarı (Amanita magniverrucata)

Başlı Duvakluca Mantarı (Saproamanita codinae)

Vişne Örümcekmantarı (Cortinarius violaceus)

Kızıl Kokarboynuz Mantarı (Mutinus ravenelii)

Şampanyakese Mantarı (Amanita crenulata)

Kızıl Pulbaş Mantarı (Pholiota alnicola)

İri Mortopaç Mantarı (Gomphus crassipes)

Divane Asper Mantarı (Aspergillus tubingensis)

Tellice Mantarı (Ramaria flava)

Çit Pulcuklu Mantar (Britzelmayria multipedata)

Bal Mummantarı (Hygrocybe reidii)

Solguntellice Mantarı (Ramaria pallida)

Kızılkenet Mantarı (Pycnoporus cinnabarinus)

İri İztutan Mantarı (Paxillus obscurisporus)

Benli İçikara Mantarı (Elaphomyces granulatus)

Kaygan Gabaramantarı (Gomphidius glutinosus)

Enginsüngercik Mantarı (Rubroboletus pulchrotinctus)

Hosmantarı (Lycoperdon echinatum)

Uzak Doğu Sezar Mantarı (Amanita caesareoides)

Kahve Kırkkafa Mantarı (Hypsizygus tessulatus)

Kaba Papazküre Mantarı (Hymenogaster griseus)

Gri Sap Örgübacak (Leccinum cyaneobasileucum)

Çam Düzenbazı (Laccaria trichodermophora)

Karakalpak Mantarı (Strobilomyces strobilaceus

Meşe Turpkokan (Hebeloma quercetorum)

Çırpıkümbet Mantarı (Inocybe lacera)

Çatlakyumurta Mantarı (Gyroporus castaneus)

Oktavyan Mantarı (Octaviania asterosperma)

Akça Örümcekmantarı (Cortinarius variegatus)

Sarıçalan Mantarı (Agaricus iodosmus)

Turuncuağlayan Mantar (Hydnellum aurantiacum)

Bahçeboleti (Hortiboletus bubalinus)
GDPR Gizlilik Politikası

Gevrek Süngermantarı (Suillus spraguei)

Karanfilmantarı (Abortiporus biennis)

Yer yumurtamantarı (Volvariella surrecta)

Aslan Çıtkırdı Mantarı (Pluteus leoninus)

Mantareniği (Asterophora parasitica)

Yanıktere Mantarı (Bondarzewia mesenterica)

Tapa Bolet Mantarı (Boletus barrowsii)

Gölgeli Çıtkırdı Mantarı (Pluteus umbrosus)

Utangaçmantar (Inocybe godeyi)

Tellice Mantarı (Ramaria flava)

Çit Pulcuklu Mantar (Britzelmayria multipedata)

İri Mortopaç Mantarı (Gomphus crassipes)

Divane Asper Mantarı (Aspergillus tubingensis)

Kızıl Pulbaş Mantarı (Pholiota alnicola)

Kızıl Kokarboynuz Mantarı (Mutinus ravenelii)

Şampanyakese Mantarı (Amanita crenulata)

Vişne Örümcekmantarı (Cortinarius violaceus)

Başlı Duvakluca Mantarı (Saproamanita codinae)

İrisiğilli Kese Mantarı (Amanita magniverrucata)

Akkarakız Mantarı (Tricholoma album)
