Verpa conica – Sivri çanmantarı
Taksonomi – Sınıflandırma
Alem: Mantarlar-Fungi
Bölüm : Ascomycota
Sınıf: Ascomycetes
Takım: Pezizales
Aile: Morchellaceae
Cins: Verpa
Tür: Verpa conica
Genellikle “Bell morel” (Çan moreli) veya “Thimble fungus” (Yüksük mantarı) olarak bilinen Verpa conica (Sivri çanmantarı), Morchellaceae familyasındaki bir mantar türüdür. Bazen gerçek bir kuzugöbeği (Morchella cinsi) ile karıştırılan bu tür, gövdeye serbestçe tutturulmuş bir yüksüğü andıran bir başlık ile karakterize edilen “sahte bir kuzugöbeği” mantarıdır. Dere kenarlarında kavak, söğüt, elma vb ağaçlarla ve kozalaklı ağaçlarla mikorozal ilişki içindedir. Bir çok kişi bu mantarı bulduğunda Kuzu göbeği mantarı bulduğunu zanneder ve yakın akraba olan Morchella semilibera gibi mantarlarla sıkça karıştırır.
Şapka: Bu Ascomycota bölümündeki keseli mantar genellikle dalgalı bir kenar boşluğuna, ayrıca kahverengiden kızıl kahverengiye kadar konik şekilde bir şapkaya sahiptir. Bu şapka belirgin bir şekilde soluk ve yaşlandıkça pullu olan sapa çok az miktarda bağlantı ile tutturulmuştur.
Lameller: Kuzu göbeği mantarlarında olduğu gibi Verpa bohemica mantarında lamel bulunmaz.
Gövde-Sap: 4-10 cm boyunda , 1-3 cm kalınlığında, kırılgan, yuvarlaktan biraz yassıya, kökte bazen ara ara katlanmış veya oluklu , şapkaya doğru daha ince , genellikle yaşla birlikte kavisli hale gelir. İlk evrelerde sap içerisi pamuklu bir yapı vardır ve yaşlandıkça içi boş , yüzeyi tüysüz , koyu krem renginde ve sap üzeri belirgin pullarla kaplıdır.
Koku: Ayırt edici bir kokusu yoktur.
Spor Baskısı: Soluk turuncumsu.
Habitat: Akarsu, dere kenarlarında kavak, söğüt , elma vb ağaçlar ve kozalaklı ağaçlar altında su tutan orman çöpleri içerisinde tek tek veya toplu halde görülebilir.
Mevsim: Nisan, Mayıs, Haziran aylarında sıkça karşılaşılır.
Yenilebilirlik ve Toksisite: Verpa bohemica gibi Verpa conica ve yakından ilişkili Morchella türleri iyi pişirildikten sonra yenilebilinir. Çiğ olarak kesinlikle tüketmeyiniz.
Antioksidan Olarak Kullanım: Verpa conica’nın bir antioksidan işlevi gören bileşikler içerebileceğine dair kanıtlar vardır. Tüketim için tavsiye edilmese de, Verpa conica’dan bir ekstrenin antioksidan takviyesi olarak kullanılabilmesi mümkündür. Çeşitli mantar türlerinin antioksidan aktivitesi üzerine yapılan bir çalışma, bu Verpa türünün gücü azaltmada özellikle iyi olduğunu göstermektedir. Ayrıca, peroksidasyon korumayla ilişkili olabilecek bağlama demirinde de başarılıdırlar.
Ek bilgiler: Verpa conicaya benzer türler Aynı aileden olan Verpa bohemica ve Morchella familyasındaki Morchella semilibera ve bu familyadaki kuzugöbeği mantarlarıyla sıkça karıştırılır.
Dip not: Sitemizde yazılanlar, sadece ve sadece BİLGİLENDİRME amaçlıdır. Mantar toplamak ve tanımlamak kesinlikle uzmanlık gerektiren bir konudur. Sitemizdeki bilgilere göre mantar toplamamanız ve tüketmemeniz önemle duyurulur! Diğer yazılarıma göz atmak için tıklayınız.
GALERİ
Güzel mantar görselleri ve bilgiler için Mantarlı Yaşam- Mantar Avcıları Facebook Grubumuzu da ziyaret edebilirsiniz. Web Sitemizde emeği olan herkese çok teşekkür ederiz.
Bir yanıt yazın