Agaricus smithianus – Yozkızıl Mantarı
Taksonomi – Sınıflandırma
Alem: Mantarlar – Fungi
Bölüm: Basidiomycota
Sınıf: Basidiomycetes
Takım: Agaricales
Aile: Agaricaceae
Cins: Agaricus
Tür: Agaricus smithianus
Agaricus smithianus Yozkızıl Mantarı, Agaricus smithii ile sinonim yani eşanlamlıdır. Türkiye Mantarları Listesindeki (Aralık 2020) Türkçe ismi Yozkızıl Mantarıdır.
A. simithianus – A.smithii gençken yumurta şeklindeki şapkası, sarımsı kahverengiden altın ya da turuncuya dönen rengi, uzun sapı ve badem kokusuyla kolayca ayırt edilebilen bir Agaricus türüdür.
Şapka: 8-12 cm genişliğinde olan şapkası, silindirik formdan büyük konveks forma doğru gelişir. Kenarları kıvrık değildir, ancak bazen hafifçe püsküllü olabilir. Lifsi yapısı soluk sarımsı, kahverengimsi olup, beyazımsı bir zemin rengine sahiptir.
Lameller: Lameller saptan bağımsız ve oldukça yoğun, rengi başlangıçta soluk olup, zamanla pembeleşir, olgunlaştığında ise kahverengi olur.
Gövde-Sap: Sapı 5-10 × 2-3 cm boyutlarında, tüysüz, beyazımsı ile sarımsı kahverengi arasındadır.
Koku: Yakın akrabası Şehzade Mantarı – Agaricus augustus gibi badem kokusu vardır.
Spor Baskısı: Sporlar 7,1-9,2 × 4,7-5,7 µm boyutlarında olup, eliptik, pürüzsüz ve koyu kahverengidir. Bazidyumlar 19-24 × 8.7-10 µm boyutlarında ve dört sporludur.
Habitat: Genellikle Picea sitchensis (Sitka Ladini) ile ilişkili karışık sert ağaç-kozalaklı ağaçlarda yalnız veya gruplar halinde büyürler.
Türkiye’de 2019 yılında, ilk resmi kaydı yapılmış bir Agaricus türüdür. Doç Dr Ali Keleş hocamız ve arkadaşları tarafından Doğu Karadeniz Bölümünün Trabzon ilinden bildirilmiştir. Değerli akademisyenlerimize bilime yaptıkları katkılarından dolayı çok teşekkür ediyoruz.
Mevsim: Yaz sonu ama çoğunlukla Sonbahar..
Yenilebilirlik ve Toksisite: Yenilebilir bir Agaricus türüdür.
Ek bilgiler: Agaricus smithianus – Yozkızıl Mantarı genç örnekleri Boylukızıl Mantarı – Agaricus sylvicola ile benzer morfolojiye sahiptir. Ancak, A. sylvicola’nın olgun şapkası yarı tüysüzden ipeksi lifsi yapıya sahipken, A. smithianus olgunlaştığında sıkı lifsi ve pullu bir şapka yapısına sahiptir (Desjardin ve ark., 2014). Ayrıca, A. sylvicola’nın daha kısa sporları, iki tür arasındaki diğer ayırt edici bir özelliktir (Kerrigan, 1986).
Agaricus smithianus – Yozkızıl mantarının badem kokusu, aynı cinse mensup yakın akrabası Prens – Şehzade Mantarı Agaricus augustus, ile karıştırılması olasılığını düşündürebilir; Ancak A. augustus daha büyük boyut, daha koyu kahverengi şapka üzeri pulları ve soğanlı bir sap tabanının olmaması ile ayırt edilen yakın bir kuzendir. İki türün ayrıca farklı hasat mevsimleri vardır, Agaricus smithianus yaz sonu başlar, sonbaharın sonlarından kışın başlarına kadar sezonu devam eder. Agaricus augustus ise ilkbahar, yaz ve sonbaharın başlarında görülür. Agaricus smithianus – Yozkızıl Mantarını, Agaricus perobscurus ile karıştırmak da olasıdır. Bu hafif anason kokulu tür kış aylarında kendini gösterir,, ancak daha koyu kahverengimsi bir şapkası vardır ve soğanlı bir sap tabanından yoksundur.
Dip not: Sitemizde yazılanlar, sadece ve sadece BİLGİLENDİRME amaçlıdır. Mantar toplamak ve tanımlamak kesinlikle uzmanlık gerektiren bir konudur. Sitemizdeki bilgilere göre mantar toplamamanız ve tüketmemeniz önemle duyurulur! Diğer yazılarımıza göz atmak için tıklayınız.
GALERİ
Güzel mantar görselleri ve bilgiler için Mantarlı Yaşam- Mantar Avcıları Facebook Grubumuzu da ziyaret edebilirsiniz. Web Sitemizde emeği olan herkese çok teşekkür ederiz.
