Connect with us

Cantharellaceae

Esmerkız Mantarı (Cantharellus melanoxeros)

Published

on

Esmerkız Mantarı (Cantharellus melanoxeros)


Taksonomi – Sınıflandırma

Alem: Mantarlar – Fungi

Bölüm : Basidiomycota

Sınıf: Agaricomycetes

Takım: Cantharellales

Aile: Cantharellaceae

Cins: Cantharellus

Tür: Cantharellus melanoxeros

Cantharellus melanoxeros – Esmerkız Mantarı, özellikle kayın ve yaprak döken meşe ağaçları ile ilişkili olan Avrupa’nın bir mantar türüdür.

Eş anlamlılar- Sinonimleri arasında, Craterellus melanoxeros (Desm.) Pérez-De-Greg, Cantharellus ramosus Schulzer, Cantharellus cibarius var.  ramosus (Schulzer) Quél ve Craterellus incarnatus Quél. bulunur.

Şapka: 2-10 cm çapında olan Esmerkız Mantarı şapkası, dalgalı ve düzensiz kenarlı, düzensiz huni şeklinde, ince ve tüylü, sarı, kirli sarı renklerde, yetişkin olduğunda kenar boşluğu siyah olma eğiliminde olan bir mantardır.

Cantharellus melanoxeros
Cantharellus melanoxeros

Lameller: Cantharellaceae ailesine mensup tüm türlerde olduğu gibi Esmerkız Mantarında da gereçek lameller bulunmaz. Lamelleri yerini borucuklu damarlı yapılar alır. Sap (Gövdenin) başlangıç bölümünden, şapkanın ucuna kadar uzanan, buruşuk damarlı yapıları, Chanterellus cinsinin türlerini diğer benzer mantarlardan ayıran belirgin bir özelliktir.

Cantharellus melanoxeros
Cantharellus melanoxeros

Gövde-Sap: Sap, dolgun, silindirik, buruşuk, çoklu, opak, sarı veya parlak sarı renktedir. Etli kısımlar kırılgandır, kesildiğinde, berelendiğinde ve yaşlandıkça kararan sarımsı renklerde olur.

Cantharellus melanoxeros
Cantharellus melanoxeros

Koku: Yakın akrabası Sarıkız-Kazayağı Mantarı gibi meyvemsi, hoş bir kokusu ve güzel bir tadı olduğu bildirilmiştir.

Spor Baskısı: Granül içerikli sporlar, 8,2-9,9 X 5,8-7,2 µm boyutlarındadır. Spor baskısı rengi kremdir. 

Habitat:  Yaşam alanı olarak kendine, Kayın ve Meşe gibi geniş yapraklı ağaçların olduğu ormanları seçen Esmerkız Mantarı, killi toprakları seven nadir bulunan bir türdür. Cantharelus melanoxeros, Avrupa ile sınırlıdır ve çoğunlukla Atlantik, Orta Avrupa ve Alp bölgelerinde bulunur. Bu güzel mantarın Türkiye kaydı da vardır ve Çatalca – Kocaeli bölümünde yapılmıştır.

Mevsim: Yaz – Sonbahar ( Ağustos’tan Kasım sonuna kadar).

Yenilebilirlik ve Toksisite: Yenilebilir bir türdür, ancak pek kullanılmaz. Mantar türü bilen mantar avcılarınca toplanır ve bazen yerel pazarlarda satılır, ancak ticari değeri akrabası Sarıkız mantarına göre çok düşüktür.

Ek bilgiler: Genel olarak nadir tür olarak bildirilmesine rağmen, Cantharellus melanoxeros muhtemelen biraz göz ardı edilmektedir ve popülasyon büyüklüğünün 20.000’in üzerinde olgun birey olması muhtemeldir.  Ancak türler azalmaktadır. Türün yaşam alanı ağırlıklı olarak Batı Avrupa’dır. Fransa, Norveç ve İsveç’te çok yaygın olarak bulunur. Buna rağmen, İsviçre, Avusturya, İsveç, Norveç, Rusya gibi birçok ülkede nesli tükenmekte olan ve tehdit altındaki türler kategorisinde yer alır.

Yakın akrabası olan Chantrellus cibarius -Sarıkız Mantarı ile karıştırılması olasıdır. Lakin Sarıkız-Kazayağı Mantarında kararma olmaz.

Dip not: Sitemizde yazılanlar, sadece ve sadece BİLGİLENDİRME amaçlıdır. Mantar toplamak ve tanımlamak kesinlikle uzmanlık gerektiren bir konudur. Sitemizdeki bilgilere göre mantar toplamamanız ve tüketmemeniz önemle duyurulur! Diğer yazılarıma göz atmak için tıklayınız.

GALERİ

Güzel mantar görselleri için  Türkiye’nin Mantar Avcıları Facebook sitemizi de ziyaret edebilirsiniz. Sitemizde emeği olan herkese çok teşekkür ederiz.

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Mantar Türleri14 saat ago

Hoş Kozalakebesi Mantarı (Strobilurus esculentus)

Mantar Türleri2 gün ago

Hoş İçikınalı Mantar (Melastiza cornubiensis)

Hygrocybe2 gün ago

Sırlı Mummantarı (Hygrocybe singeri)

Mantar Türleri4 gün ago

Yalancı Göbek Mantarı (Morchella pseudoviridis)

Hymenochaetaceae5 gün ago

Küme Kırçıllı Mantarı (Inonotus glomeratus)

Agaricaceae1 hafta ago

Gözenekmantarı (Tulostoma brumale)

Hymenochaetaceae2 hafta ago

Çamkavı Mantarı (Porodaedalea pini)

Microstoma2 hafta ago

Aloyalı Mantarı (Microstoma protractum)

Fuscoporia2 hafta ago

Tüylü Dalkürkü Mantarı (Fuscoporia torulosa)

Mantar Türleri3 hafta ago

Kuşaklı Beyaz Boynuz Mantarı (Staheliomyces cinctus)

Lepista3 hafta ago

Çakır Cincile Mantarı (Lepista panaeolus)

Mantar Türleri3 hafta ago

Kirpikli Kırmızı Fincan Mantarı (Scutellinia kerguelensis)

Galerina3 hafta ago

Benli Galerina (Galerina graminea)

Inocybaceae3 hafta ago

Yıldızkümbet Mantarı (Inocybe asterospora)

Mantar Türleri3 hafta ago

Huş Kirmiti (Russula betularum)

Clitopilus4 hafta ago

Çukur Unmantarı (Clitopilus cystidiatus)

Infundibulicybe4 hafta ago

Akdeniz Ebişkesi (Infundibulicybe mediterranea)

Lentinus1 ay ago

Saçaklı Kaplanmantarı (Lentinus crinitus)

Cortinariaceae1 ay ago

Tüy Örümcekmantarı (Cortinarius glaucopus)

Auriculariaceae1 ay ago

Kıvrık Karabeyin Mantarı (Exidia glandulosa)

Agaricaceae1 ay ago

Sarı Kirpik Mantarı (Floccularia luteovirens)

Fomitiporia1 ay ago

Robust Braket Mantarı (Fomitiporia robusta) 

Mantar Türleri1 ay ago

Yoz Cüceyelpaze Mantarı (Sarcomyxa serotina)

Boletaceae1 ay ago

Biberlibolet (Chalciporus piperatus)

Amanitaceae1 ay ago

Ak Sümüklükafa Mantarı (Zhuliangomyces illinitus)

Camillea2 ay ago

Sigara İzmariti Mantarı (Camillea leprieurii)

Mantar Türleri2 ay ago

İçikınalı Mantar (Melastiza chateri)

Crepidotaceae2 ay ago

Acur Ayaksız Mantarı (Crepidotus mollis)

Lyophyllaceae2 ay ago

Sütperisi Mantarı (Ossicaulis lignatilis)

Mantar Türleri2 ay ago

Yersakalı Mantarı (Pterula multifida)

Lenzites2 ay ago

Lamelli Huş Poliporu (Lenzites betulinus)

Armillaria2 ay ago

Hardal Balmantarı (Armillaria sinapina)

Entolomataceae2 ay ago

Öz Narinşapka Mantarı (Rhodocybe asyae)

Bankeraceae2 ay ago

Kabukağlayan Mantarı (Hydnellum concrescens)

Entolomataceae2 ay ago

Has Narinşapka Mantarı (Rhodocybe asanii)

Albatrellaceae2 ay ago

Gönmantarı (Scutiger pes-caprae)

Mantar Türleri2 ay ago

Peslivan Mantarı (Pseudoclitocybe cyathiformis)

Agaricaceae3 ay ago

Çakalosuruğu Mantarı (Lycoperdon excipuliforme)

Mantar Türleri3 ay ago

Akkarakız Mantarı (Tricholoma album)

Amanita3 ay ago

İrisiğilli Kese Mantarı (Amanita magniverrucata)

Amanitaceae3 ay ago

Başlı Duvakluca Mantarı (Saproamanita codinae)

Cortinariaceae3 ay ago

Vişne Örümcekmantarı (Cortinarius violaceus)

Mutinus3 ay ago

Kızıl Kokarboynuz Mantarı (Mutinus ravenelii)

Amanita3 ay ago

Şampanyakese Mantarı (Amanita crenulata)