Connect with us

Crepidotaceae

Acur Ayaksız Mantarı (Crepidotus mollis)

Published

on

Crepidotus mollis – Acur Ayaksız


Taksonomi – Sınıflandırma

Alem: Mantarlar – Fungi

Bölüm: Basidiomycota

Sınıf: Agaricomycetes

Takım: Agaricales

Aile: Crepidotaceae

Cins: Crepidotus

Tür: Crepidotus mollis

Crepidotus mollis, Türkiye Mantarları Listesi referans kitabımızdaki Türkçe ismi “Acur Ayaksız” olan mantar, Crepidotaceae familyasından bir türdür. Mantarın İngilizce ismi, “Peeling Oyster Mushroom” (Soyulan İstiridye Mantarı) olarak bilinmektedir.

Tür ilk kez 1762 yılında Jacob Christian Schaeffer tarafından tanımlanmış ve ona Agaricus mollis iki terimli bilimsel adını verilmiştir (Mantar taksonomisinin ilk günlerinde lamelli türlerin çoğu başlangıçta Agaricus cinsine yerleştirilmiş, daha sonra büyük ölçüde diğer yeni cinslere dağıtılmıştır). Bu türü 1857 yılında bugünkü cinsine aktaran Alman mikolog Friedrich Staude olmuştur. Crepidotus mollis şu an geçerli olan bilimsel ismidir.

Crepidotus mollis’in eş anlamlıları (sinonimleri) arasında Agaricus mollis, Crepidopus mollis, Crepidotus ralfsii ve Agaricus ralfsii bulunur.

Şapka: 1.5-6 cm çapında olan şapkası yarım daire biçimli, böbrek veya yelpaze şeklindedir. Şapka yüzeyi pürüzsüzdür, nemli veya kuru olabilir. Başlangıçta beyaz olan şapka, mantar olgunlaştıkça koyu sarı ve kahverengiye döner. Etin üst kısmında jelatinimsi bir tabaka bulunan şapkanın kenarına doğru bazen soluk çizgiler görülebilir. Bu katman elastiktir ve gerildiğinde şeffaf, içini gösteren bir pencereyi andırır. Şapka zarının soyulabilir olması ve şeffaf görüntüsü, tür için önmeli bir karakteristik özelliktir. Şapka eti beyaz, çok sulu ve kolay kırılır.

Crepidotus mollis

Lameller: C. mollis lamelleri kısa ve sıktır. Mantarın ilk zamanlarında beyazımsı olan lamelleri, olgunlaştıkça donuk kahverengiye döner. Lameller çok kolay kırılır ve dağılır.

Crepidotus mollis

Gövde-Sap: Yandaki fotoğrafta da net bir şekilde görüldüğü üzere, bu mantarın genellikle görünür bir sapı yoktur. Konakçı ağaca veya dala bağlantı, şapkasının bir kenarından olmaktadır ve bu noktadan itibaren de lamelleri yayılmaya başlar.

Crepidotus mollis

Koku: Ayırt edici değildir.

Spor Baskısı: Spor baskısı kahverengi olup, sporlar 6–8.5 x 4–5.5 µm boyutlarında, elipsoid ila subamigdaliform, düz ve kalın duvarlıdır. Basidia 17–20 x 4–5 µm boyutlarında subklavat ve 4-sterigmattır.

Habitat: C. mollis genellikle yaprak döken sert ağaçlar üzerinde tek başına, gruplar halinde veya üst üste binen katmanlar halinde büyürler. Nadiren de olsa iğne yapraklı ağaçlar ile de bulunurlar. Sert ağaçların gövdeleri üzerinde, kütüklerinde ve düşmüş dalları üzerinde yaşarlar. Genellikle ormanların nemli bölgelerini tercih ederler. Türkiye’de resmi kaydı yapılmış olan bölgeler arasında, Çatalca-Kocaeli ve Güney Marmara Bölümleri ile Karadeniz, Ege ve Akdeniz Bölgesi bulunur.

Mevsim: Yaz – Sonbahar.

Yenilebilirlik ve Toksisite: Crepidotus cinsi mantarların yenilebilirliği hakkında çok az şey bilindiğinden, hiçbir türünün tüketilmemesi önerilmektedir. Hatta bazı kaynaklarda bu türün yenilebilirliği şüphelidir, hatta zehirli olabileceği bildirilmiştir. Bu nedenle, lezzetli ve yenilebilir İstiridye Mantarı – Pleurotus ostreatus toplanırken yanlışlıkla Acur Ayaksız yani Soyulan İstiridye mantarı toplanmayasın özen gösterilmelidir. 

Ek bilgiler: Benzer türler arasında aynı familya ve cinse mensup türlerden Crepidotus variabilis, Crepidotus applanatus ve Safron İstiridyesi-Crepidotus crocophyllus ile İstiridye Mantarı-Pleurotus ostreatus bulunmaktadır.

Hypomyces tremellicola mantarı bu türün şapkasını deforme eden bir parazittir.

Dip not: Sitemizde yazılanlar, sadece ve sadece BİLGİLENDİRME amaçlıdır. Mantar toplamak ve tanımlamak kesinlikle uzmanlık gerektiren bir konudur. Sitemizdeki bilgilere göre mantar toplamamanız ve tüketmemeniz önemle duyurulur! Diğer yazılarımıza göz atmak için tıklayınız.

GALERİ

Güzel mantar görselleri ve bilgiler için Mantarlı Yaşam- Mantar Avcıları Facebook Grubumuzu da ziyaret edebilirsiniz. Web Sitemizde emeği olan herkese çok teşekkür ederiz.

Continue Reading
Clitocybaceae3 gün ago

Sünük Hunimantarı (Clitocybe vibecina)

Boletaceae5 gün ago

Süngertop Mantarı (Wakefieldia macrospora)

Aspergillaceae6 gün ago

Mavi Küf Mantarı (Penicillium italicum)

Boletaceae1 hafta ago

Sahte Çörek Mantarı (Boletus huronensis)

Mantar Türleri2 hafta ago

Tepeli Paraşüt Mantarı (Marasmius collinus)

Gloeophyllaceae2 hafta ago

Kokulu Kütüktereği Mantarı (Gloeophyllum odoratum)

Boletaceae3 hafta ago

Kuzumantarı (Neoboletus eryhtropus)

Bjerkandera3 hafta ago

Kandermantarı (Bjerkandera adusta)

Mantar Türleri3 hafta ago

Ak Dikenlitabak Mantarı (Scutellinia armatospora)

Mantar Türleri4 hafta ago

Keme Mantarı (Terfezia boudieri)

Asterophora1 ay ago

Top Mantareniği (Asterophora lycoperdoides)

Mantar Türleri1 ay ago

Mekik Sarıpelte Mantarı (Tremella fuciformis)

Boletaceae1 ay ago

Badem Süngerciği Mantarı (Suillellus amygdalinus)

Agaricaceae2 ay ago

Badem Mantarı (Agaricus subrufescens)

Cheimonophyllum2 ay ago

Akyelpaze Mantarı (Cheimonophyllum candidissimum)

Geopyxis2 ay ago

Kömür Kuşağzı Mantarı (Geopyxis carbonaria)

Cortinariaceae2 ay ago

Kestane Örümcek mantarı (Cortinarius roseocastaneus)

Mantar Türleri2 ay ago

Ak Pulbaş Mantarı (Pholiota lenta)

Hymenochaetaceae2 ay ago

Karatoynak Mantarı (Tropicoporus linteus)

Agaricaceae3 ay ago

Mini İçikızıl Mantarı (Agaricus micromegethus)

Dacrymyces3 ay ago

Turuncu Altınpelte Mantarı (Dacrymyces chrysospermus)

Lentinus3 ay ago

Delikli Kaplanmantarı (Lentinus arcularius)

Lactifluus3 ay ago

Mavi-Yeşil Sütlümantar (Lactifluus glaucescens)

Lactifluus3 ay ago

Sütübozuk Mantarı (Lactifluus pergamenus)

Lachnaceae3 ay ago

Sarıtas Mantarı (Lachnellula calyciformis)

Leucopaxillus3 ay ago

Ak Hunişapka Mantarı (Leucopaxillus albissimus)

Mantar Türleri3 ay ago

Çizgili Cüceyanak Mantarı (Resupinatus striatulus)

Dumontinia3 ay ago

Çobançanağı Mantarı (Dumontinia tuberosa)

Bolbitiaceae3 ay ago

Çizgili Gübremantarı (Bolbitius reticulatus)

Cortinariaceae3 ay ago

Sarımsı Örümcekmantarı (Cortinarius leucoluteolus)

Cantharellaceae3 ay ago

Tavukbacağı Mantarı (Cantharellus ferruginascens)

Hygrophorus3 ay ago

Mürekkepgaypaşuk Mantarı (Hygrophorus atramentosus)

Cantharellula3 ay ago

Grikambur Mantarı (Cantharellula umbonata)

Mantar Türleri4 ay ago

Dağınık Trişa Mantarı (Trichia decipiens)

Infundibulicybe4 ay ago

Baz Etçe Mantarı (Infundibulicybe alkaliviolascens)

Mantar Türleri4 ay ago

Sebasin Mantarı (Sebacina epigaea)

Mantar Türleri4 ay ago

Dilburanmantarı (Russula turci)

Cortinariaceae4 ay ago

Keçeli Örümcekmantarı (Cortinarius obtusus)

Discina4 ay ago

Kara Dibiburuşuk Mantarı (Discina melaleuca)

Atractosporocybe4 ay ago

Akkaygan Mantarı (Atractosporocybe inornata)

Lepista4 ay ago

Boz Cincile Mantarı (Lepista multiformis)

Mantar Türleri4 ay ago

Hoş Kozalakebesi Mantarı (Strobilurus esculentus)

Mantar Türleri4 ay ago

Hoş İçikınalı Mantar (Melastiza cornubiensis)

Hygrocybe4 ay ago

Sırlı Mummantarı (Hygrocybe singeri)