Balmumsu Mantar (Laccaria laccata)

Balmumsu Mantar – Laccaria laccata

Taksonomi- Bilimsel Sınıflandırma

Alem: Mantarlar-Fungi

Bölüm: Basidiomycota 

Sınıf: Agaricomycetes 

Takım: Agaricales 

Aile: Hydnangiaceae

Cins: Laccaria

Tür: Laccaria laccata

Dünya literatürlerinde  “The deceiver” yani   “aldatıcı , kandıran “  manalarına gelen bu mantar , bu isme ilaveten ” waxy laccaria “ olarakta bilinmektedir, bizim sitemiz bu mantara vereceği isim  ise “Balmumsu  Mantar” olacaktır. Agaricales takımının en küçük mantarlarından olup, güzel şirin görünümlü bir mantardır. L. laccata sinonim isimleri Agaricus laccatus, Agaricus incanus, Agaricus farinaceus, Agaricus rosellus, Clitocybe laccata, Laccaria affinis and Laccaria scotica.

Şapka: L. laccata şapka çapı 1.5-6 cm arası olup, şapka konveksten düze bir yapıdadır.

Şapka rengi, ilk zamanlarında kırmızı, portakal rengi,  somon pembesi ve kahverengi olup, büyüyüp olgunlaştıkça rengini yitirir, solgun, renksiz bir hal alır.

Lameller: Lamellerinin renkleri de şapkası ile aynı renklerde olan L laccata- Balmumsu mantarda bu lameller arası çok açık ve düzensizdir. Lameller arasında daha kısa lameller bulunur.

Gövde-Sap: Balmumsu Mantarda sap, 6 ila 10 mm çapında ve 5 ila 10 cm boyunda, sert, lifli sap şapkadan köke doğru giderek daha “tüylü” hale gelir.

Koku: Çok belirgin ayırt edici bir kokusu yoktur.

Spor Baskısı: Sporlar Küre şeklinde, 7-10μm çapında, 1.5μm boyunda ve dikenlidir. Sporların rengi beyazdır.

Habitat: Çok sık rastlanılan, küçük boyutlarda bir koruluk,ormanlık, ağaçlık alan mantarıdır. Avrupa ve Kuzey Amerika da yaygın olarak bulunmakta olup, Büyük Britanya, İrlanda gibi ada ülkelerine de yayılmış bir türdür. Bulunduğu yerin etrafında başkalarını da bulmak mümkündür.

Mevsim: Yaz- Sonbahar.

Yenilebilirlik ve Toksisite: Balmumsu Mantar yenilebilir türler arasında gösterilir. Lakin, olgunluk dönemlerinde çabuk kurtlandığı bilindiğinden, pişirilmeden önce bu özelliğine dikkat edilmesi gerekir. Çok lezzetli bir mantar türü olmadığı için genelde çorbalarda ve yemeklerde kullanılır, kızartması da yapılır.

Ek bilgiler: L. laccata ya benzer türler arasında tüketilebilir  bir tür olan Laccaria amethystina, yenilmeyen Collybia sp. ve Mycena sp. türleri ile zehirli Mycena pura ile Inocybe geophylla var lilacina türleri vardır. Meksika’nın Oaxaca bölgesinde yaşayan Zapotec kabilesinin geleneksel yemeklerinden biri olduğu söylenir. Ayrıca, Mor Balmumsu mantar da mevcuttur. Bilgi için tıklayınız.

Dip not: Sitemizde yazılanlar, sadece ve sadece BİLGİLENDİRME amaçlıdır. Mantar toplamak ve tanımlamak kesinlikle uzmanlık gerektiren bir konudur. Sitemizdeki bilgilere göre mantar toplamamanız ve tüketmemeniz önemle duyurulur!

GALERİ

Güzel mantar görselleri ve bilgiler için Mantarlı Yaşam- Mantar Avcıları Facebook Grubumuzu da ziyaret edebilirsiniz. Web Sitemizde emeği olan herkese çok teşekkür ederiz.