Connect with us

Mantar Türleri

Mıhbaşı Mantarı (Marasmius oreades)

Marasmius oreades

Published

on

Mıhbaşı Mantarı (Marasmius oreades)

Taksonomi – Bilimsel Sınıflandırma

Alem:  Mantarlar- Fungi

Bölüm : Basidiomycota

Sınıf: Agaricomycetes

Alt Sınıf: Hymenomycetes

Takım: Agaricales

Aile: Marasmiaceae

Cins: Marasmius

Tür: Marasmius oreades

Marasmius oreades
Marasmius oreades

Ülkemizde yaygın olarak Mıhbaşı mantarı olarak bilinen Marasmius oreades, Kuzey Amerika ve Avrupa’ya özgü bir mantardır. Mıhbaşı yenilebilir bir türdür. Agaricus campestris ve zehirli Chlorophyllum moybdites gibi peri halkalarında büyüyen mantarlar ile karıştırılması olasıdır. İnatçı doğası göz önüne alındığında bu çok yaygın bir mantardır ve kamuya açık çimlerde ve parklarda gelişebilir. Çoğu zaman insanların sık yürüdüğü yerlerde bile hayatta kalabilir. Bu mantar sadece peri halkalarında olması sizi yanıltmasın, bir çok yenilebilir ve bazı ciddi şekilde zehirli mantarlar peri halkalarında gelişebilir. Şapka merkezindeki çıkıntı (umbo) ve inatçı şekilde lifli ve kopardığınızda şapkadan ayrılmayan sap tanımlamada bize yardımcı olur.

Şapka: 2 ila 5 cm çapındadır.Başlangıçta dışbükey ve şapka merkezinde geniş bir umbo ile düzleşir. Nemli, turuncu-koyu sarı veya ten renginde, kuruduğu zaman devetüyü veya soluk krem renkte pürüzsüz bir şekildedir.

Lameller: Seyrek şekildeki lameller ilk evrelerde beyaz, olgunlaştıkça yaşla birlikte krem rengini alır.

Marasmius oreades
Marasmius oreades

Gövde-Sap: 3 ila 8 cm uzunluğunda ve 2 ila 6 mm çapındadır. Sert ve esnek olan sap, beyaz ve krem renkte olup, köke doğru renk koyulaşır. Köke yakın taban kısmı bazen biraz şişkin olabilir. Lilfi yapıdadır ve ikiye bölmeye çalıştığımızda kolay kopmaz.

Koku: Mantarımsı bir kokusu olmasına karşın, bu ayırt edici bir özellik değildir.

Marasmius oreades

Spor Baskısı: Beyaz.

Habitat: Kamuya açık parklarda, çimlerde, otlaklarda, meralarda ve bazen orman kenarlarında peri halkalarında, geniş alana yayılmış ve bazen binlerce olabilir.

Mevsim: İlkbahar başlarından başlayıp, Kış başlangıcına kadar görülebilir.

Yenilebilirlik ve Toksisite: Mıhbaşı mantarı iyi yenilebilir mantarlar arasındadır. Mantar avcıları, sap kısmını atarak, sadece şapka kısmını çorbalarda, sote olarak, makarnalara sos olarak ve omlet yapımında kullanabilirler. Uzun süreli saklamak için kurutmak iyi bir yöntemdir. Sap kısımlarını makas ile keserek, kuruyan şapka kısmını dilediğiniz zaman tüketebilirsiniz.

Ek bilgiler: Mıhbaşı Mantarı, tarla mantarlarından Agrocybe praecox ve bazı cadı halkalarında yetişen Cliotcybe rivulosa , Clitocybe dealbata ve bazı Inocybe türleri ile karıştırılabilinir. Bu tarz, küçük ve özellikle lamel renkleri kahve renkteki mantarlara dikkat etmekte fayda vardır.

Dip not: Sitemizde yazılanlar, sadece ve sadece BİLGİLENDİRME amaçlıdır. Mantar toplamak ve tanımlamak kesinlikle uzmanlık gerektiren bir konudur. Sitemizdeki bilgilere göre mantar toplamamanız ve tüketmemeniz önemle duyurulur!

GALERİ

Galerideki fotoğrafların birçoğu Türkiye’nin Mantar Avcıları Facebook sitesinden alınmıştır. Emeği geçen herkese çok teşekkür ederiz.

Continue Reading
2 Comments

2 Comments

  1. Arif Gezek

    24/10/2022 at 12:58

    Tazesi kahverengi olur, alt tarafı beyaza yakın bej renkte olmalı, nadiren tek olur, kalabalık olmalı. Peri halkalarında yetişir ama peri halkasını zaten onun kökleri yapar, bu yüzden peri halkası olmasa da görebilirsiniz. Orman içinde büyüyenleri daha büyük olur. Toplaması çok ustalık istemez, sadece peri halkasında olacağını, altının beyazımsı olacağını bilin, üstten tazesi kahverengi olur, olgunlaştıkca rengi açılır.

  2. İsmail Dönmez

    26/10/2022 at 13:29

    Teşekkür ederiz Arif bey🇹🇷👍

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Agaricaceae3 saat ago

Çakalosuruğu Mantarı (Lycoperdon excipuliforme)

Mantar Türleri2 gün ago

Akkarakız Mantarı (Tricholoma album)

Amanita5 gün ago

İrisiğilli Kese Mantarı (Amanita magniverrucata)

Amanitaceae1 hafta ago

Başlı Duvakluca Mantarı (Saproamanita codinae)

Cortinariaceae2 hafta ago

Vişne Örümcekmantarı (Cortinarius violaceus)

Mutinus2 hafta ago

Kızıl Kokarboynuz Mantarı (Mutinus ravenelii)

Amanita2 hafta ago

Şampanyakese Mantarı (Amanita crenulata)

Mantar Türleri3 hafta ago

Kızıl Pulbaş Mantarı (Pholiota alnicola)

Gomphaceae3 hafta ago

İri Mortopaç Mantarı (Gomphus crassipes)

Aspergillaceae4 hafta ago

Divane Asper Mantarı (Aspergillus tubingensis)

Gomphaceae4 hafta ago

Tellice Mantarı (Ramaria flava)

Britzelmayria4 hafta ago

Çit Pulcuklu Mantar (Britzelmayria multipedata)

Hygrocybe1 ay ago

Bal Mummantarı (Hygrocybe reidii)

Agaricaceae1 ay ago

Solguntellice Mantarı (Ramaria pallida)

Mantar Türleri1 ay ago

Kızılkenet Mantarı (Pycnoporus cinnabarinus)

Mantar Türleri1 ay ago

İri İztutan Mantarı (Paxillus obscurisporus)

Elaphomyces2 ay ago

Benli İçikara Mantarı (Elaphomyces granulatus)

Gomphidiaceae2 ay ago

Kaygan Gabaramantarı (Gomphidius glutinosus)

Boletaceae2 ay ago

Enginsüngercik Mantarı (Rubroboletus pulchrotinctus)

Agaricaceae2 ay ago

Hosmantarı (Lycoperdon echinatum)

Amanita2 ay ago

Uzak Doğu Sezar Mantarı (Amanita caesareoides)

Hypsizygus2 ay ago

Kahve Kırkkafa Mantarı (Hypsizygus tessulatus)

Hymenogaster2 ay ago

Kaba Papazküre Mantarı (Hymenogaster griseus)

Boletaceae2 ay ago

Gri Sap Örgübacak (Leccinum cyaneobasileucum)

Hydnangiaceae2 ay ago

Çam Düzenbazı (Laccaria trichodermophora)

Boletaceae2 ay ago

Karakalpak Mantarı (Strobilomyces strobilaceus

Hebeloma2 ay ago

Meşe Turpkokan (Hebeloma quercetorum)

Inocybaceae2 ay ago

Çırpıkümbet Mantarı (Inocybe lacera)

Genel2 ay ago

Çatlakyumurta Mantarı (Gyroporus castaneus)

Boletaceae2 ay ago

Oktavyan Mantarı (Octaviania asterosperma)

Cortinariaceae2 ay ago

Akça Örümcekmantarı (Cortinarius variegatus)

Agaricaceae3 ay ago

Sarıçalan Mantarı (Agaricus iodosmus)

Bankeraceae3 ay ago

Turuncuağlayan Mantar (Hydnellum aurantiacum)

Boletaceae3 ay ago

Bahçeboleti (Hortiboletus bubalinus)

Genel3 ay ago

GDPR Gizlilik Politikası

Mantar Türleri3 ay ago

Gevrek Süngermantarı (Suillus spraguei)

Abortiporus3 ay ago

Karanfilmantarı (Abortiporus biennis)

Mantar Türleri3 ay ago

Yer yumurtamantarı (Volvariella surrecta)

Mantar Türleri3 ay ago

Aslan Çıtkırdı Mantarı (Pluteus leoninus)

Asterophora3 ay ago

Mantareniği (Asterophora parasitica)

Bondarzewia3 ay ago

Yanıktere Mantarı (Bondarzewia mesenterica)

Boletaceae3 ay ago

Tapa Bolet Mantarı (Boletus barrowsii)

Mantar Türleri4 ay ago

Gölgeli Çıtkırdı Mantarı (Pluteus umbrosus)

Inocybaceae4 ay ago

Utangaçmantar (Inocybe godeyi)