Mantar Türleri
Mıhbaşı Mantarı (Marasmius oreades)
Marasmius oreades
Published
3 sene agoon

Mıhbaşı Mantarı (Marasmius oreades)
Taksonomi – Bilimsel Sınıflandırma
Alem: Mantarlar- Fungi
Bölüm : Basidiomycota
Sınıf: Agaricomycetes
Alt Sınıf: Hymenomycetes
Takım: Agaricales
Aile: Marasmiaceae
Cins: Marasmius
Tür: Marasmius oreades

Ülkemizde yaygın olarak Mıhbaşı mantarı olarak bilinen Marasmius oreades, Kuzey Amerika ve Avrupa’ya özgü bir mantardır. Mıhbaşı yenilebilir bir türdür. Agaricus campestris ve zehirli Chlorophyllum moybdites gibi peri halkalarında büyüyen mantarlar ile karıştırılması olasıdır. İnatçı doğası göz önüne alındığında bu çok yaygın bir mantardır ve kamuya açık çimlerde ve parklarda gelişebilir. Çoğu zaman insanların sık yürüdüğü yerlerde bile hayatta kalabilir. Bu mantar sadece peri halkalarında olması sizi yanıltmasın, bir çok yenilebilir ve bazı ciddi şekilde zehirli mantarlar peri halkalarında gelişebilir. Şapka merkezindeki çıkıntı (umbo) ve inatçı şekilde lifli ve kopardığınızda şapkadan ayrılmayan sap tanımlamada bize yardımcı olur.
Şapka: 2 ila 5 cm çapındadır.Başlangıçta dışbükey ve şapka merkezinde geniş bir umbo ile düzleşir. Nemli, turuncu-koyu sarı veya ten renginde, kuruduğu zaman devetüyü veya soluk krem renkte pürüzsüz bir şekildedir.
Lameller: Seyrek şekildeki lameller ilk evrelerde beyaz, olgunlaştıkça yaşla birlikte krem rengini alır.

Gövde-Sap: 3 ila 8 cm uzunluğunda ve 2 ila 6 mm çapındadır. Sert ve esnek olan sap, beyaz ve krem renkte olup, köke doğru renk koyulaşır. Köke yakın taban kısmı bazen biraz şişkin olabilir. Lilfi yapıdadır ve ikiye bölmeye çalıştığımızda kolay kopmaz.
Koku: Mantarımsı bir kokusu olmasına karşın, bu ayırt edici bir özellik değildir.

Spor Baskısı: Beyaz.

Habitat: Kamuya açık parklarda, çimlerde, otlaklarda, meralarda ve bazen orman kenarlarında peri halkalarında, geniş alana yayılmış ve bazen binlerce olabilir.
Mevsim: İlkbahar başlarından başlayıp, Kış başlangıcına kadar görülebilir.
Yenilebilirlik ve Toksisite: Mıhbaşı mantarı iyi yenilebilir mantarlar arasındadır. Mantar avcıları, sap kısmını atarak, sadece şapka kısmını çorbalarda, sote olarak, makarnalara sos olarak ve omlet yapımında kullanabilirler. Uzun süreli saklamak için kurutmak iyi bir yöntemdir. Sap kısımlarını makas ile keserek, kuruyan şapka kısmını dilediğiniz zaman tüketebilirsiniz.
Ek bilgiler: Mıhbaşı Mantarı, tarla mantarlarından Agrocybe praecox ve bazı cadı halkalarında yetişen Cliotcybe rivulosa , Clitocybe dealbata ve bazı Inocybe türleri ile karıştırılabilinir. Bu tarz, küçük ve özellikle lamel renkleri kahve renkteki mantarlara dikkat etmekte fayda vardır.
Dip not: Sitemizde yazılanlar, sadece ve sadece BİLGİLENDİRME amaçlıdır. Mantar toplamak ve tanımlamak kesinlikle uzmanlık gerektiren bir konudur. Sitemizdeki bilgilere göre mantar toplamamanız ve tüketmemeniz önemle duyurulur!
GALERİ







Galerideki fotoğrafların birçoğu Türkiye’nin Mantar Avcıları Facebook sitesinden alınmıştır. Emeği geçen herkese çok teşekkür ederiz.
You may like
2 Comments
Leave a Reply
Leave a Reply

Çakalosuruğu Mantarı (Lycoperdon excipuliforme)

Akkarakız Mantarı (Tricholoma album)

İrisiğilli Kese Mantarı (Amanita magniverrucata)

Başlı Duvakluca Mantarı (Saproamanita codinae)

Vişne Örümcekmantarı (Cortinarius violaceus)

Kızıl Kokarboynuz Mantarı (Mutinus ravenelii)

Şampanyakese Mantarı (Amanita crenulata)

Kızıl Pulbaş Mantarı (Pholiota alnicola)

İri Mortopaç Mantarı (Gomphus crassipes)

Divane Asper Mantarı (Aspergillus tubingensis)

Tellice Mantarı (Ramaria flava)

Çit Pulcuklu Mantar (Britzelmayria multipedata)

Bal Mummantarı (Hygrocybe reidii)

Solguntellice Mantarı (Ramaria pallida)

Kızılkenet Mantarı (Pycnoporus cinnabarinus)

İri İztutan Mantarı (Paxillus obscurisporus)

Benli İçikara Mantarı (Elaphomyces granulatus)

Kaygan Gabaramantarı (Gomphidius glutinosus)

Enginsüngercik Mantarı (Rubroboletus pulchrotinctus)

Hosmantarı (Lycoperdon echinatum)

Uzak Doğu Sezar Mantarı (Amanita caesareoides)

Kahve Kırkkafa Mantarı (Hypsizygus tessulatus)

Kaba Papazküre Mantarı (Hymenogaster griseus)

Gri Sap Örgübacak (Leccinum cyaneobasileucum)

Çam Düzenbazı (Laccaria trichodermophora)

Karakalpak Mantarı (Strobilomyces strobilaceus

Meşe Turpkokan (Hebeloma quercetorum)

Çırpıkümbet Mantarı (Inocybe lacera)

Çatlakyumurta Mantarı (Gyroporus castaneus)

Oktavyan Mantarı (Octaviania asterosperma)

Akça Örümcekmantarı (Cortinarius variegatus)

Sarıçalan Mantarı (Agaricus iodosmus)

Turuncuağlayan Mantar (Hydnellum aurantiacum)

Bahçeboleti (Hortiboletus bubalinus)
GDPR Gizlilik Politikası

Gevrek Süngermantarı (Suillus spraguei)

Karanfilmantarı (Abortiporus biennis)

Yer yumurtamantarı (Volvariella surrecta)

Aslan Çıtkırdı Mantarı (Pluteus leoninus)

Mantareniği (Asterophora parasitica)

Yanıktere Mantarı (Bondarzewia mesenterica)

Tapa Bolet Mantarı (Boletus barrowsii)

Gölgeli Çıtkırdı Mantarı (Pluteus umbrosus)

Utangaçmantar (Inocybe godeyi)

Tellice Mantarı (Ramaria flava)

Çit Pulcuklu Mantar (Britzelmayria multipedata)

İri Mortopaç Mantarı (Gomphus crassipes)

Divane Asper Mantarı (Aspergillus tubingensis)

Kızıl Pulbaş Mantarı (Pholiota alnicola)

Kızıl Kokarboynuz Mantarı (Mutinus ravenelii)

Şampanyakese Mantarı (Amanita crenulata)

Vişne Örümcekmantarı (Cortinarius violaceus)

Başlı Duvakluca Mantarı (Saproamanita codinae)

İrisiğilli Kese Mantarı (Amanita magniverrucata)

Akkarakız Mantarı (Tricholoma album)

Arif Gezek
24/10/2022 at 12:58
Tazesi kahverengi olur, alt tarafı beyaza yakın bej renkte olmalı, nadiren tek olur, kalabalık olmalı. Peri halkalarında yetişir ama peri halkasını zaten onun kökleri yapar, bu yüzden peri halkası olmasa da görebilirsiniz. Orman içinde büyüyenleri daha büyük olur. Toplaması çok ustalık istemez, sadece peri halkasında olacağını, altının beyazımsı olacağını bilin, üstten tazesi kahverengi olur, olgunlaştıkca rengi açılır.
İsmail Dönmez
26/10/2022 at 13:29
Teşekkür ederiz Arif bey🇹🇷👍