Connect with us

Mantar Türleri

Mıhbaşı Mantarı (Marasmius oreades)

Marasmius oreades

Published

on

Mıhbaşı Mantarı (Marasmius oreades)

Taksonomi – Bilimsel Sınıflandırma

Alem:  Mantarlar- Fungi

Bölüm : Basidiomycota

Sınıf: Agaricomycetes

Alt Sınıf: Hymenomycetes

Takım: Agaricales

Aile: Marasmiaceae

Cins: Marasmius

Tür: Marasmius oreades

Marasmius oreades
Marasmius oreades

Ülkemizde yaygın olarak Mıhbaşı mantarı olarak bilinen Marasmius oreades, Kuzey Amerika ve Avrupa’ya özgü bir mantardır. Mıhbaşı yenilebilir bir türdür. Agaricus campestris ve zehirli Chlorophyllum moybdites gibi peri halkalarında büyüyen mantarlar ile karıştırılması olasıdır. İnatçı doğası göz önüne alındığında bu çok yaygın bir mantardır ve kamuya açık çimlerde ve parklarda gelişebilir. Çoğu zaman insanların sık yürüdüğü yerlerde bile hayatta kalabilir. Bu mantar sadece peri halkalarında olması sizi yanıltmasın, bir çok yenilebilir ve bazı ciddi şekilde zehirli mantarlar peri halkalarında gelişebilir. Şapka merkezindeki çıkıntı (umbo) ve inatçı şekilde lifli ve kopardığınızda şapkadan ayrılmayan sap tanımlamada bize yardımcı olur.

Şapka: 2 ila 5 cm çapındadır.Başlangıçta dışbükey ve şapka merkezinde geniş bir umbo ile düzleşir. Nemli, turuncu-koyu sarı veya ten renginde, kuruduğu zaman devetüyü veya soluk krem renkte pürüzsüz bir şekildedir.

Lameller: Seyrek şekildeki lameller ilk evrelerde beyaz, olgunlaştıkça yaşla birlikte krem rengini alır.

Marasmius oreades
Marasmius oreades

Gövde-Sap: 3 ila 8 cm uzunluğunda ve 2 ila 6 mm çapındadır. Sert ve esnek olan sap, beyaz ve krem renkte olup, köke doğru renk koyulaşır. Köke yakın taban kısmı bazen biraz şişkin olabilir. Lilfi yapıdadır ve ikiye bölmeye çalıştığımızda kolay kopmaz.

Koku: Mantarımsı bir kokusu olmasına karşın, bu ayırt edici bir özellik değildir.

Marasmius oreades

Spor Baskısı: Beyaz.

Habitat: Kamuya açık parklarda, çimlerde, otlaklarda, meralarda ve bazen orman kenarlarında peri halkalarında, geniş alana yayılmış ve bazen binlerce olabilir.

Mevsim: İlkbahar başlarından başlayıp, Kış başlangıcına kadar görülebilir.

Yenilebilirlik ve Toksisite: Mıhbaşı mantarı iyi yenilebilir mantarlar arasındadır. Mantar avcıları, sap kısmını atarak, sadece şapka kısmını çorbalarda, sote olarak, makarnalara sos olarak ve omlet yapımında kullanabilirler. Uzun süreli saklamak için kurutmak iyi bir yöntemdir. Sap kısımlarını makas ile keserek, kuruyan şapka kısmını dilediğiniz zaman tüketebilirsiniz.

Ek bilgiler: Mıhbaşı Mantarı, tarla mantarlarından Agrocybe praecox ve bazı cadı halkalarında yetişen Cliotcybe rivulosa , Clitocybe dealbata ve bazı Inocybe türleri ile karıştırılabilinir. Bu tarz, küçük ve özellikle lamel renkleri kahve renkteki mantarlara dikkat etmekte fayda vardır.

Dip not: Sitemizde yazılanlar, sadece ve sadece BİLGİLENDİRME amaçlıdır. Mantar toplamak ve tanımlamak kesinlikle uzmanlık gerektiren bir konudur. Sitemizdeki bilgilere göre mantar toplamamanız ve tüketmemeniz önemle duyurulur!

GALERİ

Galerideki fotoğrafların birçoğu Türkiye’nin Mantar Avcıları Facebook sitesinden alınmıştır. Emeği geçen herkese çok teşekkür ederiz.

Continue Reading
2 Comments

2 Comments

  1. Arif Gezek

    24/10/2022 at 12:58

    Tazesi kahverengi olur, alt tarafı beyaza yakın bej renkte olmalı, nadiren tek olur, kalabalık olmalı. Peri halkalarında yetişir ama peri halkasını zaten onun kökleri yapar, bu yüzden peri halkası olmasa da görebilirsiniz. Orman içinde büyüyenleri daha büyük olur. Toplaması çok ustalık istemez, sadece peri halkasında olacağını, altının beyazımsı olacağını bilin, üstten tazesi kahverengi olur, olgunlaştıkca rengi açılır.

  2. İsmail Dönmez

    26/10/2022 at 13:29

    Teşekkür ederiz Arif bey🇹🇷👍

Leave a Reply

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Mantar Türleri4 gün ago

Keme Mantarı (Terfezia boudieri)

Asterophora1 hafta ago

Top Mantareniği (Asterophora lycoperdoides)

Mantar Türleri2 hafta ago

Mekik Sarıpelte Mantarı (Tremella fuciformis)

Boletaceae3 hafta ago

Badem Süngerciği Mantarı (Suillellus amygdalinus)

Agaricaceae4 hafta ago

Badem Mantarı (Agaricus subrufescens)

Cheimonophyllum1 ay ago

Akyelpaze Mantarı (Cheimonophyllum candidissimum)

Geopyxis1 ay ago

Kömür Kuşağzı Mantarı (Geopyxis carbonaria)

Cortinariaceae2 ay ago

Kestane Örümcek mantarı (Cortinarius roseocastaneus)

Mantar Türleri2 ay ago

Ak Pulbaş Mantarı (Pholiota lenta)

Hymenochaetaceae2 ay ago

Karatoynak Mantarı (Tropicoporus linteus)

Agaricaceae2 ay ago

Mini İçikızıl Mantarı (Agaricus micromegethus)

Dacrymyces2 ay ago

Turuncu Altınpelte Mantarı (Dacrymyces chrysospermus)

Lentinus2 ay ago

Delikli Kaplanmantarı (Lentinus arcularius)

Lactifluus2 ay ago

Mavi-Yeşil Sütlümantar (Lactifluus glaucescens)

Lactifluus2 ay ago

Sütübozuk Mantarı (Lactifluus pergamenus)

Lachnaceae2 ay ago

Sarıtas Mantarı (Lachnellula calyciformis)

Leucopaxillus2 ay ago

Ak Hunişapka Mantarı (Leucopaxillus albissimus)

Mantar Türleri2 ay ago

Çizgili Cüceyanak Mantarı (Resupinatus striatulus)

Dumontinia2 ay ago

Çobançanağı Mantarı (Dumontinia tuberosa)

Bolbitiaceae2 ay ago

Çizgili Gübremantarı (Bolbitius reticulatus)

Cortinariaceae2 ay ago

Sarımsı Örümcekmantarı (Cortinarius leucoluteolus)

Cantharellaceae3 ay ago

Tavukbacağı Mantarı (Cantharellus ferruginascens)

Hygrophorus3 ay ago

Mürekkepgaypaşuk Mantarı (Hygrophorus atramentosus)

Cantharellula3 ay ago

Grikambur Mantarı (Cantharellula umbonata)

Mantar Türleri3 ay ago

Dağınık Trişa Mantarı (Trichia decipiens)

Infundibulicybe3 ay ago

Baz Etçe Mantarı (Infundibulicybe alkaliviolascens)

Mantar Türleri3 ay ago

Sebasin Mantarı (Sebacina epigaea)

Mantar Türleri3 ay ago

Dilburanmantarı (Russula turci)

Cortinariaceae3 ay ago

Keçeli Örümcekmantarı (Cortinarius obtusus)

Discina3 ay ago

Kara Dibiburuşuk Mantarı (Discina melaleuca)

Atractosporocybe3 ay ago

Akkaygan Mantarı (Atractosporocybe inornata)

Lepista3 ay ago

Boz Cincile Mantarı (Lepista multiformis)

Mantar Türleri3 ay ago

Hoş Kozalakebesi Mantarı (Strobilurus esculentus)

Mantar Türleri3 ay ago

Hoş İçikınalı Mantar (Melastiza cornubiensis)

Hygrocybe3 ay ago

Sırlı Mummantarı (Hygrocybe singeri)

Mantar Türleri3 ay ago

Yalancı Göbek Mantarı (Morchella pseudoviridis)

Hymenochaetaceae3 ay ago

Küme Kırçıllı Mantarı (Inonotus glomeratus)

Agaricaceae4 ay ago

Gözenekmantarı (Tulostoma brumale)

Hymenochaetaceae4 ay ago

Çamkavı Mantarı (Porodaedalea pini)

Microstoma4 ay ago

Aloyalı Mantarı (Microstoma protractum)

Fuscoporia4 ay ago

Tüylü Dalkürkü Mantarı (Fuscoporia torulosa)

Mantar Türleri4 ay ago

Kuşaklı Beyaz Boynuz Mantarı (Staheliomyces cinctus)

Lepista4 ay ago

Çakır Cincile Mantarı (Lepista panaeolus)

Mantar Türleri4 ay ago

Kirpikli Kırmızı Fincan Mantarı (Scutellinia kerguelensis)