Mantar Türleri
Mıhbaşı Mantarı (Marasmius oreades)
Marasmius oreades
Published
2 sene agoon

Mıhbaşı Mantarı (Marasmius oreades)
Taksonomi – Bilimsel Sınıflandırma
Alem: Mantarlar- Fungi
Bölüm : Basidiomycota
Sınıf: Agaricomycetes
Alt Sınıf: Hymenomycetes
Takım: Agaricales
Aile: Marasmiaceae
Cins: Marasmius
Tür: Marasmius oreades

Ülkemizde yaygın olarak Mıhbaşı mantarı olarak bilinen Marasmius oreades, Kuzey Amerika ve Avrupa’ya özgü bir mantardır. Mıhbaşı yenilebilir bir türdür. Agaricus campestris ve zehirli Chlorophyllum moybdites gibi peri halkalarında büyüyen mantarlar ile karıştırılması olasıdır. İnatçı doğası göz önüne alındığında bu çok yaygın bir mantardır ve kamuya açık çimlerde ve parklarda gelişebilir. Çoğu zaman insanların sık yürüdüğü yerlerde bile hayatta kalabilir. Bu mantar sadece peri halkalarında olması sizi yanıltmasın, bir çok yenilebilir ve bazı ciddi şekilde zehirli mantarlar peri halkalarında gelişebilir. Şapka merkezindeki çıkıntı (umbo) ve inatçı şekilde lifli ve kopardığınızda şapkadan ayrılmayan sap tanımlamada bize yardımcı olur.
Şapka: 2 ila 5 cm çapındadır.Başlangıçta dışbükey ve şapka merkezinde geniş bir umbo ile düzleşir. Nemli, turuncu-koyu sarı veya ten renginde, kuruduğu zaman devetüyü veya soluk krem renkte pürüzsüz bir şekildedir.
Lameller: Seyrek şekildeki lameller ilk evrelerde beyaz, olgunlaştıkça yaşla birlikte krem rengini alır.

Gövde-Sap: 3 ila 8 cm uzunluğunda ve 2 ila 6 mm çapındadır. Sert ve esnek olan sap, beyaz ve krem renkte olup, köke doğru renk koyulaşır. Köke yakın taban kısmı bazen biraz şişkin olabilir. Lilfi yapıdadır ve ikiye bölmeye çalıştığımızda kolay kopmaz.
Koku: Mantarımsı bir kokusu olmasına karşın, bu ayırt edici bir özellik değildir.

Spor Baskısı: Beyaz.

Habitat: Kamuya açık parklarda, çimlerde, otlaklarda, meralarda ve bazen orman kenarlarında peri halkalarında, geniş alana yayılmış ve bazen binlerce olabilir.
Mevsim: İlkbahar başlarından başlayıp, Kış başlangıcına kadar görülebilir.
Yenilebilirlik ve Toksisite: Mıhbaşı mantarı iyi yenilebilir mantarlar arasındadır. Mantar avcıları, sap kısmını atarak, sadece şapka kısmını çorbalarda, sote olarak, makarnalara sos olarak ve omlet yapımında kullanabilirler. Uzun süreli saklamak için kurutmak iyi bir yöntemdir. Sap kısımlarını makas ile keserek, kuruyan şapka kısmını dilediğiniz zaman tüketebilirsiniz.
Ek bilgiler: Mıhbaşı Mantarı, tarla mantarlarından Agrocybe praecox ve bazı cadı halkalarında yetişen Cliotcybe rivulosa , Clitocybe dealbata ve bazı Inocybe türleri ile karıştırılabilinir. Bu tarz, küçük ve özellikle lamel renkleri kahve renkteki mantarlara dikkat etmekte fayda vardır.
Dip not: Sitemizde yazılanlar, sadece ve sadece BİLGİLENDİRME amaçlıdır. Mantar toplamak ve tanımlamak kesinlikle uzmanlık gerektiren bir konudur. Sitemizdeki bilgilere göre mantar toplamamanız ve tüketmemeniz önemle duyurulur!
GALERİ







Galerideki fotoğrafların birçoğu Türkiye’nin Mantar Avcıları Facebook sitesinden alınmıştır. Emeği geçen herkese çok teşekkür ederiz.

Öcü Örümcekmantarı (Cortinarius cinnabarinus)

Tayvan’da Bulunan Büyüleyici Mantar

Kırkkafa Mantarı (Hypsizygus ulmarius)

Has Mummantarı (Hygrocybe acutoconica)

Yumurtamantarı (Volvariella volvacea)

Saçaktellicesi Mantarı (Ramaria stricta)

Arı Çobandamı Mantarı (Calocybe ionides)

Ağulu Morsarı Mantarı (Tricholomopsis decora)

Tüylü Karakaşık Mantarı (Trichoglossum hirsutum)

Kara Nazlıbaş Mantarı (Comatrichia nigra)

Portakal Gözenekli Mantar (Favolaschia calocera)

Sarı Mummantarı (Hygrocybe ceracea)

Üç Örümcekmantarı (Cortinarius trivialis)

Kıllı Katmantarı (Stereum hirsutum)

Sık Ağulumantar (Omphalotus illudens)

Fırfırlı Tubarya Mantarı (Tubaria furfuracea)

Kanlı Kirmit Mantarı (Russula torulosa)

Altınpelte Mantarı (Tremella aurantia)

Yaş Ağulumantar (Omphalotus olivascens)

Maral Kirmit (Russula sardonia)

Kahve Pullu (Lepiota castanea)

Haşmetli Topuzmantarı (Clavariadelphus pistillaris)

Göl Süngermantarı (Suillus lakei)

Zennezili Mantarı (Anthracobia melaloma)

Gavur Süngermantarı (Suillus bellinii)

Ağulu Kum Pullusu (Lepiota brunneolilacea)

Zarlıçanak Mantarı (Amanita submembranacea)

Royal Sığır Dili Mantarı (Hydnum reginae)

Parlak Kirmit Mantarı (Russula graveolens)

Dönşapka Mantarı (Panaeolina foenisecii)

Ecel Kirmiti (Russula subnigricans)

Deli Pullu Mantar (Lepiota subincarnata)

Alagöz Kirmiti (Russula integra)

Takah Mantarı (Gerronema nemorale)

Pullukarakız (Tricholoma atrosquamosum)

Başlı Kukulcuk Mantarı (Mycena leptocephala)

Sarı Şalvarlı Mantar (Leucocoprinus birnbaumii)

Melez Sütlüce Mantarı (Lactarius chelidonium)

Vellinga Çıtkırdısı (Pluteus vellingae)

Şiş Poslak Mantarı (Lycoperdon umbrinum)

Chlorophyllum hortense – Sapıkızaran Şemsiye Mantarı

Russula mustelina – Russet Kirmit

Defne Mantarı (Pluteus lauracearum)

Acısütlüce Mantarı (Lactarius acris)

Portakal Gözenekli Mantar (Favolaschia calocera)

Tayvan’da Bulunan Büyüleyici Mantar

Sarı Mummantarı (Hygrocybe ceracea)

Kara Nazlıbaş Mantarı (Comatrichia nigra)

Tüylü Karakaşık Mantarı (Trichoglossum hirsutum)

Ağulu Morsarı Mantarı (Tricholomopsis decora)

Yumurtamantarı (Volvariella volvacea)

Saçaktellicesi Mantarı (Ramaria stricta)

Arı Çobandamı Mantarı (Calocybe ionides)

Has Mummantarı (Hygrocybe acutoconica)

Öcü Örümcekmantarı (Cortinarius cinnabarinus)

Arif Gezek
Ekim 24, 2022 at 12:58 pm
Tazesi kahverengi olur, alt tarafı beyaza yakın bej renkte olmalı, nadiren tek olur, kalabalık olmalı. Peri halkalarında yetişir ama peri halkasını zaten onun kökleri yapar, bu yüzden peri halkası olmasa da görebilirsiniz. Orman içinde büyüyenleri daha büyük olur. Toplaması çok ustalık istemez, sadece peri halkasında olacağını, altının beyazımsı olacağını bilin, üstten tazesi kahverengi olur, olgunlaştıkca rengi açılır.
İsmail Dönmez
Ekim 26, 2022 at 1:29 pm
Teşekkür ederiz Arif bey🇹🇷👍