Sıralı Göbek Mantarı (Morchella inamoena)

Morchella inamoena – Sıralı göbek mantarı

Taksonomi – Sınıflandırma

Alem: Mantarlar – Fungi

Bölüm : Ascomycota

Sınıf: Pezizomycetes

Takım: Pezizales

Aile: Morchellaceae

Cins: Morchella

Tür: Morchella inamoena

Morchella inamoena, Aralık 2020’de ilk baskısı yapılmış olan, Türkiye Mantarları Listesi adlı kitapta “Sıralı göbek” Türkçe ismi ile bildirilmiş olan bir morel türüdür. Türkiye’de bulunmuş ve kayda geçmiş oln örnekler Asıl Ege Bölümünden toplanmıştır.

Değişkenliği nedeniyle bu cinsi tanımlamak epey zordur. Morchella conica’nın nerdeyse tüm makroskobik özelliklerine sahiptirler, ancak habitatı ve diğer bazı özellikleri bizi kimliğine götürür. Kara kavak ve meşe altında bulunması ve sapının ince ve granüle edilmiş olması ayırt edicidir.

Şapka: 6-9 cm boylarda, orta boy ve etli bir moreldir. Mantarın şapkası genellikle konik, biraz sivri uçlu ve bazen üstte yuvarlaktır. Gençken zeytin grisi rengindedir. Zamanla çikolata, sütlü kahve ve kestane gibi kahverenginin tonlarına bürünür. Şapka ve sap uzunluğu aynı, tepesi kesik, zeytin grisi kahverengi, kaburgalar kalın ve kahverengimsi siyah renklerde, alveoller düzensiz ve aynı renktedir.

Vallekula (kıvrımlar ve çukurlar) iyi işaretlenmiştir (yani belirgindir) ve şapkanın kenarından çok yatay bir ayrılma izlenimi verir.

Gövde-Sap: Sap ince taneli ve tüylü olup, tabanda biraz daha soluk renklidir.  Sap 3-4 cm, beyaz ve daha az kırışık, yüzey yoğun tüylü ve pulludur. 

Koku: Camembert peyniri gibi kokan “Skleroderma”nın (Boudier) karakteristik kokusu ayırt edici özelliğidir.

Spor Baskısı: Sporları 24-26 X 15-17 boyutlarında olup, geniş ve elipsoiddir. Parafizler dallanmış ve bölmeli, apeks kalındır.

Habitat: Yaprak döken ağaçların olduğu karışık ormanları habitat olarak seçer. Özellikle Populus nigra (kara kavak ve Quercus coccifera (kermes meşesi) ağaçları altında bulunurlar. Ayrıca Quercus robur (ingiliz meşesi veya saplı meşe) ve Populus canescens (gri kavak) altında ve hederacea (yer sarmaşığı) altında hasat edildiği de bildirilmiştir.

Mevsim: İlkbahar.

Yenilebilirlik ve Toksisite: Yakın akrabası olan diğer tüm gerçek morel türleri gibi. M. inamoena ‘da çiğ ve az pişmiş tüketildiğinde toksiktir. İyi pişirilerek tüketilmesi tavsiye edilir.

Ek bilgiler: Morchella conica ile aşırı benzerlik gösterirler. Ama M. inamoena – Sıralı göbek mantarları, Pinaceae veya Fraxinus (dişbudak) altındaki Morchella conica’nın aksine, her zaman Black Poplars (Kara kavak) ve Quercus (Meşe) altında bulunurlar. Türkiye’de rastlanılan ve kayıtlatına alınmış örnek, Muğla ilimizin Fethiye ilçesinin Üzümlü bölgesinde yer alan kozalaklı ve karışık ormanlarda bulunmuştur.

Dip not: Sitemizde yazılanlar, sadece ve sadece BİLGİLENDİRME amaçlıdır. Mantar toplamak ve tanımlamak kesinlikle uzmanlık gerektiren bir konudur. Sitemizdeki bilgilere göre mantar toplamamanız ve tüketmemeniz önemle duyurulur! Diğer yazılarımıza göz atmak için tıklayınız.

GALERİ

Güzel mantar görselleri ve bilgiler için Mantarlı Yaşam- Mantar Avcıları Facebook Grubumuzu da ziyaret edebilirsiniz. Web Sitemizde emeği olan herkese çok teşekkür ederiz.