İsli Göbek Mantarı (Morchella vaporaria)

Morchella vaporaria – İsli Göbek

Taksonomi – Sınıflandırma

Alem: Mantarlar – Fungi

Bölüm: Ascomycota

Sınıf: Pezizomycetes

Takım: Pezizales

Aile: Morchellaceae

Cins: Morchella

Tür: Morchella vaporaria

Morchella vaporaria, ilk kez 1830 yılında Brond tarafından tanımlanmıştır. Türkiye Mantarları Listesi- Aralık 2020 adlı referans kitabımızda hocalarımızca İsli Göbek Mantarı olarak isimlendirilmiştir. Bizde Mantarlı Yaşam ekibi olarak bu kuzugöbeği mantarı türünü sizlere İsli Göbek Mantarı olarak anlatacağız.

M. hortensis var. vaporarius ve M. vaporaria var. tholiformis sinonimleri ile de bilinir.

Ayrıca belirtmekte fayda var. Bazı kaynaklarda (özellikle Fransızca kaynaklarda) İsli Göbek Mantarı ayrı bir tür olarak ele alınmamış, Morchella elata türünün sinonimi olarak verilmiştir.

Şapka: Kahverengi veya Siyaha yakın renklere sahip olan Morchella vaporaria askokarpları kıvırcık kaplama bir saç modelini andırır.

Lameller: Diğer tüm Morchellaceae familyasına mensup mantarlarda olduğu gibi İsli Göbek Mantarı da lamel bulundurmaz.

Gövde-Sap: Sap rengi beyaz, krem ve kahverengi olur. Oldukça kısa olan sap tabana doğru genişleme yapabilir.

Koku: Koku ve tat hakkında bir bilgiye rastlanmamıştır.

Spor Baskısı: Spor boyutları 23-25 ​​​​x 15-18µm ‘dur. 

Habitat: Türkiye’de Asıl Ege Bölümünde ve Konya bölgesinde örneklerine rastlanmıştır.

Mevsim: Mensubu olduğu Morchella cinsinin diğer tüm türleri gibi bir İlkbahar mantarıdır. Sadece Morchella galilaea – Gavur Göbeği Mantarı Sonbaharda çıkar.

Yenilebilirlik ve Toksisite: Yenilebilir Kuzu Göbeği mantarlarından yani morellerden biridir. Lakin, tüm Kuzugöbeği mantarı türleri gibi İsli Göbek Mantarı da, çiğ olarak veya yeterince iyi pişirilip servis edilmeden, yenilirse ciddi mide ve bağırsak zehirlenmesine neden olabilir. İyi pişirildiğinde ise çok lezzetli bir mantarlardandır.

Ek bilgiler: Hakkında intermette en az veri ve fotoğraf bulunan Kuzugöbeği – Morel türleri arasında yer almaktadır.

Dip not: Sitemizde yazılanlar, sadece ve sadece BİLGİLENDİRME amaçlıdır. Mantar toplamak ve tanımlamak kesinlikle uzmanlık gerektiren bir konudur. Sitemizdeki bilgilere göre mantar toplamamanız ve tüketmemeniz önemle duyurulur! Diğer yazılarımıza göz atmak için tıklayınız.

GALERİ

Güzel mantar görselleri ve bilgiler için Mantarlı Yaşam- Mantar Avcıları Facebook Grubumuzu da ziyaret edebilirsiniz. Web Sitemizde emeği olan herkese çok teşekkür ederiz.