Connect with us

Gomphaceae

Gelin Parmağı Mantarı (Ramaria formosa)

Published

on

Gelin Parmağı Mantarı – Ramaria formosa


Taksonomi- Bilimsel Sınıflandırma

Alem: Mantarlar- Fungi

Bölüm: Basidiomycota 

Sınıf: Agaricomycetes 

Takım: Gomphales

Aile: Gomphaceae

Cins: Ramaria

Tür: Ramaria formosa

Ramaria formosa, latincede Cins adı Ramaria “dallı”, formosa ise “güzel ” Dallı Güzel anlamlarına gelir.

Dünyada 200 den fazla  bilinen türü tespit edilmiş olan ve Coral Funguslar- Mercan Mantarları olarak tabir edilen Ramaria türü mantarların memleketimizde de zehirli ve zehirsiz 20 kadar türü kayıtlara geçmiştir. Bunlardan en çok rastlanılan bazı türler alfabetik olarak; Ramaria abietina, Ramaria aurea, Ramaria bataillei, Ramaria botrytis, Ramaria condensata, Ramaria flava, Ramaria formosa, Ramaria lutea, Ramaria pallida, Ramaria stricta, Ramaria versatilis’dir.  

Ramaria formosa
Ramaria formosa

Gövde: Gelin Parmağı Mantarı tam olarak geliştiğinde, tüm meyve gövdesi genellikle 7 ila 20 cm boyunda ve en fazla 15 cm’dir. Mercan benzerliğindeki dalları olan mantar, uçlarında pembemsi-koyu sarıdan turuncu-pembeye, solgun,  sert ve lastiksi yapı, soluk, kalın tabanlı, tekrar tekrar çatallıdır ve yüzeyi pürüssüzdür. Sporlar mercan benzeri yüzeyde ürer ve berelenme olduğunda koyu şarap kırmızısı veya siyaha döner.

Spor Baskısı: Gelin Parmağı Mantarı spor rengi turuncu-sarıdır. 

Habitat: Meşe gibi sert ağaçlarla,  bazen de iğne yapraklı ağaçlarla mikorizal ilişkilidir.

Mevsim: Temmuz ve Aralık ayları arası bölgelere göre farklılık gösterebilir.

Ramaria formosa
Ramaria formosa

Yenilebilirlik ve Toksisite: Ramaria türü mantarlar birbirlerine çok benzeyen mantarlardandır. Bazılarının tür teşhisi ancak tam teşekküllü labaratuvar şartlarında ve mikroskop altında yapılabilmektedir. Bu sebeplerden ötürü uzman olmayan kişilerin Ramaria türleri üzerinde yenilebilirlik teşhisi koymaları, fotoğraftan “Yenilir, Afiyet olsun, Biz köyde yiyoruz” gibi yorumlar yapmaları çok sakıncalı bir durumdur. Ramaria türleri içinde yenilebilir türler olduğu gibi, memleketimizde Ramaria formosa ve Ramaria pallida gibi çok zehirli türleri de mevcuttur! Literatürde yenilebilir diye geçen türlerin dahi, aşırı tüketilmesi insan vücudunda istenmeyen sağlık sorunlarına sebep olabilir. Bazı Ramaria türleri, zehirli olmamasına rağmen, fazlaca tüketildiğinde müshil (laxative) etkisi gösterebilirler, bazıları da sindirim ve mide rahatsızlıklarına neden olabilirler. Memleketimizde bulunan Ramaria türlerinin ( zehirli, mutfak değeri olmayan ve yenilebilir türlerin) hepsi genelde aynı isim ile anılır ve bu da çok sıkıntı yaratabilecek bir durumdur. Uzun süreli düzenli tüketildiğinde böbrek yetmezliği yaptığı bilindiğinden tüketilmesi önerilmez!  Ancak, “unla yağda kavur, Turşusunu kur, salamurasını yap, sarımsaklı ye, böreğini dene “ ve benzeri önerilerle, tüketilmesi pohpohlanan bir mantardır! Aynı zamanda bilimsel verilerin yerine “babam yerdi , ninem yerdi , birşey olmadı” görüşü hakim olan bir mantardır!

Bu mantarların az pişmiş veya çiğ tüketimi ile, mide bulantısı, kusma, kolik karın ağrısı ve ishal gibi akut gastrointestinal semptomlara neden olur. Bazı kaynaklarda içerisindeki toksinin tespit edilemediği bildirilse de, Bu Ramaria sp. mantarlarda bulunan EMODİN adında bir bileşik, sindirim sistemi bozukluklarına neden olmaktadır. İyi pişirildiğinde yendiği bildirilse de, EMODİN adında ki bileşik Bağırsakların alkali ortamında hidrolize uğrayarak bir çok ANTRASEN türevi etkin madde açığa çıkaran, glikozidik yapıda ishal yapıcı bir kimyasal bileşiktir. Bu bileşik Böbrek fonksiyonu ve kalp ritminde bozukluklarına da neden olabilir. EMODİN adındaki bileşik rahimde kasılmaya neden olduğundan, hamileler için çok risklidir. Çiğ veya az pişmiş tüketilmesi halinde ağrılı sindirim sistemi bozukluklarına neden olacağı, böbrek ve kalp fonksiyonlarını bozabileceği için tüketilmesi tavsiye edilmez.

Ramaria formosa ☠️☠️ (Zehirli)☠️☠️ Lütfen tüketmeyiniz!

Dip not: Sitemizde yazılanlar, sadece ve sadece BİLGİLENDİRME amaçlıdır. Mantar toplamak ve tanımlamak kesinlikle uzmanlık gerektiren bir konudur. Sitemizdeki bilgilere göre mantar toplamamanız ve tüketmemeniz önemle duyurulur!

GALERİ

Güzel mantar görselleri ve bilgiler için Mantarlı Yaşam- Mantar Avcıları Facebook Grubumuzu da ziyaret edebilirsiniz. Web Sitemizde emeği olan herkese çok teşekkür ederiz.
                   

2 Comments

2 Comments

  1. Hüseyin Öztürk

    Ağustos 25, 2022 at 6:11 pm

    Ellerin dert görmesin bilgiler için teşekkürler

    • İsmail Dönmez

      Ağustos 27, 2022 at 5:22 pm

      Biz Teşekkür ederiz Hüseyin hocam:)

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Mantar Türleri18 saat ago

Altınpelte Mantarı (Tremella aurantia)

Mantar Türleri2 gün ago

Yaş Ağulumantar (Omphalotus olivascens)

Mantar Türleri5 gün ago

Maral Kirmit (Russula sardonia)

Agaricaceae6 gün ago

Kahve Pullu (Lepiota castanea)

Clavariadelphaceae7 gün ago

Haşmetli Topuzmantarı (Clavariadelphus pistillaris)

Mantar Türleri1 hafta ago

Göl Süngermantarı (Suillus lakei)

Anthracobia2 hafta ago

Zennezili Mantarı (Anthracobia melaloma)

Mantar Türleri2 hafta ago

Gavur Süngermantarı (Suillus bellinii)

Agaricaceae3 hafta ago

Ağulu Kum Pullusu (Lepiota brunneolilacea)

Amanita3 hafta ago

Zarlıçanak Mantarı (Amanita submembranacea)

Hydnaceae3 hafta ago

Royal Sığır Dili Mantarı (Hydnum reginae)

Mantar Türleri3 hafta ago

Parlak Kirmit Mantarı (Russula graveolens)

Bolbitiaceae3 hafta ago

Dönşapka Mantarı (Panaeolina foenisecii) 

Mantar Türleri4 hafta ago

Ecel Kirmiti (Russula subnigricans)

Agaricaceae4 hafta ago

Deli Pullu Mantar (Lepiota subincarnata)

Mantar Türleri4 hafta ago

Alagöz Kirmiti (Russula integra)

Gerronema1 ay ago

Takah Mantarı (Gerronema nemorale)

Mantar Türleri1 ay ago

Pullukarakız (Tricholoma atrosquamosum)

Mantar Türleri1 ay ago

Başlı Kukulcuk Mantarı (Mycena leptocephala)

Leucocoprinus1 ay ago

Sarı Şalvarlı Mantar (Leucocoprinus birnbaumii)

Lactarius1 ay ago

Melez Sütlüce Mantarı (Lactarius chelidonium)

Mantar Türleri1 ay ago

Vellinga Çıtkırdısı (Pluteus vellingae)

Agaricaceae2 ay ago

Şiş Poslak Mantarı (Lycoperdon umbrinum)

Agaricaceae2 ay ago

Chlorophyllum hortense – Sapıkızaran Şemsiye Mantarı

Mantar Türleri2 ay ago

Russula mustelina – Russet Kirmit

Mantar Türleri2 ay ago

Defne Mantarı (Pluteus lauracearum)

Lactarius2 ay ago

Acısütlüce Mantarı (Lactarius acris)

Mantar Türleri2 ay ago

Diri Pulcuklu Mantar (Psathyrella piluliformis)

Amanita2 ay ago

Karyağdı Mantarı (Amanita strobiliformis)

Mantar Türleri2 ay ago

Kırk Sevelen Mantarı (Parasola conopilea)

Amanita2 ay ago

Dertveren Mantarı (Amanita spadicea)

Mantar Türleri2 ay ago

Engin Yerkulak Mantarı (Otidea onotica)

Mantar Türleri2 ay ago

Güdük Ölüparmak (Xylaria hypoxylon)

Hypocreaceae2 ay ago

Kızıl Çinçomağı (Podostroma cornu-damae)

Hygrophoraceae2 ay ago

Mor Yosunmantarı (Arrhenia lilacinicolor)

Hericiaceae2 ay ago

Dişli Dedesakalı Mantarı (Hericium cirrhatum)

Cantharellaceae2 ay ago

Kokulu Siyah Trompet Mantarı (Craterellus foetidus)

Fomitopsidaceae2 ay ago

Gevrek Postiya Mantarı (Postia stiptica)

Craterellus fallax3 ay ago

Siyah Trompet Mantarı (Craterellus fallax)

Inocybaceae3 ay ago

Adalıkümbet Mantarı (Inocybe kusadasiensis)

Armillaria3 ay ago

Şiş Balmantarı (Armillaria gallica)

Basında Mantar3 ay ago

Yeni bir mantar türü keşfedildi

Inocybaceae3 ay ago

Kaygankümbet Mantarı (Inocybe viscida)

Hygrophoraceae3 ay ago

Baba Gaypaşuk Mantarı (Hygrophorus yadigarii)