Ala Düzenbaz Mantarı (Laccaria bicolor)

Laccaria bicolor – Ala düzenbaz

Taksonomi – Sınıflandırma

Alem: Mantarlar – Fungi

Bölüm : Basidiomycota

Sınıf: Agaricomycetes

Takım: Agaricales

Aile: Hydnangiaceae

Cins: Laccaria

Tür: Laccaria bicolor

Yakın zamanlara kadar sadece Aldatıcı-Kandıran (Deceiver) olarak muamele gören Laccaria bicolor, daha yaygın olan Aldatıcı ”Laccaria laccata” ve Laccaria proxima‘dan leylak renkli bir tabana ve sarımsı bir üst kısma sahip olan gövdesiyle ayrılır. Leylak rengi lamelleri olan Hydnangiaceae familyasından küçük ten rengi bir mantardır. Tarım ve bahçecilikte toprak aşı maddesi olarak kullanılır.

İlk olarak 1937’de Fransız mikolog René Maire tarafından bir Deceiver türü olarak tanımlanmış ve Laccaria laccata var. bicolor bilimsel adı verilmiştir. Daha sonra İngiliz mikolog Peter Darbishire Orton tarafından yeniden adlandırılarak tür düzeyine getirilmiştir.

Tüm Laccaria türleri, orman ağaçları ile simbiyotik ilişkiler oluşturan ektomikorizal mantarlardır. Bicolor sıfatı Latince’dir ve iki renkli anlamına gelir. Laccaria bicolor, genomu dizilenen ilk ektomikorizal mantardır. Genom 65 megabaz uzunluğundadır ve 20.000 protein kodlama geni içerdiği tahmin edilmektedir. Tüm genomu Nature dergisinde sunulmuştur (Martin ve arkadaşları, 2008).

Şapka: Bicolour Deceiver şapkaları 2 ila 6 cm çapındadır, başlangıçta dışbükey hale gelir ve genellikle basık bir merkez ya da aşağı dönük bir ağız ile olgunlaştığında düz tepesi olur. Portakalımsı kahverengi ila pembemsi kahverengi veya ten rengidir.

Lameller: Gövdeye tutturulmuş lameller, taze iken açık mordur, sonra pembemsi, ten rengine dönüşür. Geniş aralıklıdır ve daha kısa lameller aralara serpiştirilmiştir. Normal sonbahar havasında, şapkalar solmadan önce ten rengi lameller rengini kaybetmeye başlar ayrıca kil-leylak olur ve sonra parlar. Bunun nedeni sporlarla kaplı olmalarıdır.

Gövde-Sap: Gövdeleri 5 ila 14 cm boyunda ve 5 ila 10 mm çapındadır. Sert, lifli gövdeler tabana doğru daha ‘tüylüdür’, taze genç örneklerin gövdelerinin alt kısmı leylak rengi bir miselyum ile kaplanmıştır. Bu leylak rengi kısa sürede kaybolur, bu nedenle daha yaşlı, olgun meyve gövdelerinin tanımlanması daha zordur.

Et: Soluk morumsu veya beyazımsıdır.

Koku: Ayırt edici değildir

Spor Baskısı: Spor baskısı beyaz, basidiası; dört sporludur. 7 – 9.5 x 6 – 8.5μm, subglobose – geniş elipsoidal, çok dikenlidir.                  

Habitat: Bu tür, çeşitli ağaçlarla ektomikorizaldir. Çamlar ve diğer kozalaklı ağaçlarla ektomikorizal olan Ala düzenbaz mantarı her türlü karışık ormanlık alanda ve fundalıklarda yaprak çöpleri arasında bulunur.

Mevsim: Haziran’dan Kasım’a kadar.

Yenilebilirlik ve Toksisite:  Yenilebilirlik ve Toksisite:  Yenilebilir bir mantardır. Şapkaları kızartıldığında çok iyidir, tadı Agaricus bisporus‘a (kültür mantarı) benzer. Ala düzenbaz mantar çorbası yapmak için kullanıldığında da iyidir. Sert lifli saplar atılır.

Ek bilgiler: Ala düzenbaz mantarı, etçil mantarların bir dizi türünden biridir. Eklembacaklıları yakalayan ve öldüren birkaç türden biridir. Etçil mantarlar veya yırtıcı mantarlar, besinlerin bir kısmını veya çoğunu mikroskobik veya diğer küçük hayvanları tuzağa düşürmek ve yemekten elde eden mantarlardır. Etobur değil dermotofitler olarak kabul edilirler. Bunların hepsi parazitlik veya çöpçülük örnekleridir .

Nematodlar üzerinde yırtıcı olan etçil mantarlarda iki temel yakalama mekanizması gözlemlenmiştir:

• daraltıcı halkalar (aktif tuzaklar)
• yapışkan yapılar (pasif tuzaklar)

Dip not: Sitemizde yazılanlar, sadece ve sadece BİLGİLENDİRME amaçlıdır. Mantar toplamak ve tanımlamak kesinlikle uzmanlık gerektiren bir konudur. Sitemizdeki bilgilere göre mantar toplamamanız ve tüketmemeniz önemle duyurulur! Diğer yazılarımıza göz atmak için tıklayınız.

GALERİ

Güzel mantar görselleri ve bilgiler için Mantarlı Yaşam- Mantar Avcıları Facebook Grubumuzu da ziyaret edebilirsiniz. Web Sitemizde emeği olan herkese çok teşekkür ederiz.