Amanita submembranacea – Zarlıçanak Mantarı
Taksonomi – Sınıflandırma
Alem: Mantarlar – Fungi
Bölüm: Basidiomycota
Sınıf: Agaricomycetes
Takım: Agaricales
Aile: Amanitaceae
Cins: Amanita
Tür: Amanita submembranacea
Amanita submembranacea, Amanitaceae familyasına ait bir mantar türüdür. Avrupa ve Kuzey Amerika’ya özgüdür.
İlk olarak 1975’te Fransız mantar bilimci Marcel Bon tarafından Amanitopsis submembranacea olarak tanımlandı. 1979’da ise Alman mantar bilimci Frieder Gröger tarafından Amanita submembranacea olarak tekrar tanımlandı. Şu an güncel isim olarak bu tanım kullanılmaktadır.
Cins adı olan ”Amanita” Türkiyede’ki Amanos sıradağlarından gelmektedir. Sıfat olan ”submembranacea” ise, tabanındaki çok ince, zayıf ve kırılgan olan torba benzeri volvaya atıftır.
Şapka: 6 ila 10 cm çapında olan şapka, ilk başta soluk bir kenar boşluğu ile son derece zeytunidir. Güçlü çizgilerle bezenmiş kenar boşluğu, merkezde düzensiz gri örtü parçaları ile dışbükeydir. Olgunlaştıkça düzleşir.
Lameller: Orta sıklıkta olan lameller kremsi beyazdır. Olgunlaştıkça gri veya kahverengiye döner. Kısa lameller düzensizce dağılmıştır.
Gövde-Sap: 8 ila 15 cm uzunluğunda, 1 ila 2 cm çapındadır. Tabanda hafif şişkindir. Zikzak desenli pullarla kaplı olup, soluk gridir. Yüzük bulundurmaz. Tabanda kılıflı, zayıf bir volvası vardır ve olgunlukla hızla grileşir.
Koku: Ayırt edici değildir.
Spor Baskısı: Spor baskısı beyaz olup, sporlar 10-14μm çapındadır. Küresel ila subgloboz (nadiren geniş ölçüde elipsoid) ve inamiloiddir. Basidia tabanlarında kelepçeler yoktur.
Habitat: Bu tür köknar ( Abies ), huş ağacı ( Betula ), karaçam ( Larix ) veya ladin ( Picea ) ile birlikte yaşar. İlk olarak Fransa’da kaydedilmiş, daha sonra Avrupa ve Akdeniz bölgelerinden bildirilmiştir.
Türkiye’de resmi kaydının yapıldığı bölgeler; Karadeniz Bölgesi ile Yukarı Murat-Van Bölümüdür.
Mevsim: Haziran’dan Eylül’e kadardır.
Yenilebilirlik ve Toksisite: Oldukça nadir bulunan bir türdür. Pek çok yüzüksüz Amanita tüketilse bile, Zarlıçanak mantarının yenilebilir olduğuna dair bilgi yoktur. Şüpheli kabul edilmeli ve tüketmek amaçlı toplanmamalıdır.
Ek bilgiler: Amanita ceciliae ile çok benzer, lakin ceciliae’nin volvası bu türün zayıf volvasına göre oldukça güçlüdür
Dip not: Sitemizde yazılanlar, sadece ve sadece BİLGİLENDİRME amaçlıdır. Mantar toplamak ve tanımlamak kesinlikle uzmanlık gerektiren bir konudur. Sitemizdeki bilgilere göre mantar toplamamanız ve tüketmemeniz önemle duyurulur! Diğer yazılarımıza göz atmak için tıklayınız.
GALERİ
Güzel mantar görselleri ve bilgiler için Mantarlı Yaşam- Mantar Avcıları Facebook Grubumuzu da ziyaret edebilirsiniz. Web Sitemizde emeği olan herkese çok teşekkür ederiz.
Comments (4)
Bilgihan kılıçsays:
09/01/2023 at 14:56Ben 43 yaşındayım ve kendimi bildim bileli Kırıkkale’de Sulakyurt çevresindeki ormanlık arazide bu mantarı toplarız ve yeriz bence çokda lezzetli bir mantar hatta hem çevre köylerden toplayan ve tüketen birçok insan tanıyan lütfen biraz daha araştırıp tüketip tüketilmeyeceği konusunda uyarılarınızı ona göre yapın (özellikle bu mantar Meşelik arazide bulunur.)
Bilgihan kılıçsays:
09/01/2023 at 15:02Ben 43 yaşındayım Kırıkkale’de Sulakyurt meşe ormanlarında bu mantar mevsiminde çokca bulunur.Kendimi bildim bileli bu mantarı toplar ve tüketiriz hatta mevsiminde bu mantarı bi çok kişi toplar ve tüketir bizim oralarda kaymacık ismi ile anılır bence yazınızı tüketilip tüketilmeyeceği konusunuyeniden gözden geçirip derlemelisiniz.
Ali Aydoğdusays:
09/01/2023 at 21:07Öncelikle verdiğim türleri sitemizden inceleyin . Sonra tekrar konuşuruz . Siz hangisini yiyorsunuz .
Amanita vaginata
Amanita argentea
Amanita battarrae
Amanita submembranacea
Amanita spadicea
İsmail Dönmezsays:
09/01/2023 at 21:16Değerli Bilgihan kardeşim, 51 yaşındayım 8 yaşından beri Mantara gider, mantar toplar ve severek tüketirim.O kadar araştırıyor, okuyor, mantar tanımlıyor ve mantarlarla ilgili makaleler yazıyor olmama rağmen, zaman zaman ben de birbirlerine benzeyen türleri karıştırabiliyorum. Bu sebeple genelde hiç kesinlik belirten, emin ifadelerle yorum yapmam. Mantar Mantara benzer düsturu ile hareket eder, hiç kimseyi yanlış yönlendirmek asla istemem. Benim ile birlikte bu makaleleri yazmak için uzun uzun ön etüdler , araştırmalar yapan ekip arkadaşlarımda bu konularda çok titizdirler. Mantarın yenilebilirliği konusu ise ASLA kolay yazılabilecek bir konu değildir, “ Ben 40 yıldır yiyorum, zehirli değildir, yenir” demek dahi doğru olmayabiliyor. Sizin tükettiğiniz mantar bu olmayabilir kardeşim. Yani Uzun lafın kısası, Emin olmadan kesinlik belirten ifadelerle yorum yapmanız yanlışa götürebilir. Saygılarımla.