Dirsek Mantarı (Hohenbuehelia petaloides)

Hohenbuehelia petaloides – Dirsek mantarı

Taksonomi – Sınıflandırma

Alem: Mantarlar-Fungi

Bölüm : Basidiomycota

Sınıf: Agaricomycetes

Takım: Agaricales

Aile: Pleurotaceae

Cins: Hohenbuehelia

Tür: Hohenbuehelia petaloides

Yan kulak mantarı, Ayakkabı çekeceği mantarı ( shoehorn oyster), Sahte istiridye mantarı gibi isimler ile anılan Hohenbuehelia petaloides, Pleurotaceae familyasına ait bir mantar türüdür.

İlk olarak 1785’te Jean Baptiste François Pierre Bulliard tarafından tanımlandı, ancak 1866’da Stephan Schulzer von Müggenburg tarafından yeni cins olan Hohenbuehelia’ya transfer edildi. Adını – Avusturya baronu ve kriptogamist – Ludwig Samuel Joseph David Alexander Freiherr von Hohenbühel Heufler zu Rasen und Perdonegg (1817-1885) ‘den almıştır.

Hohenbuehelia geogenia ile eşanlamlıdır.

Bu mantarın istiridye mantarına (Pleurotus ostreatus) çok benzediğini düşünülür. Aslında, makroskopik olarak benzer görünmesi nedeniyle Pleurotus cinsine dahil edilmişti. Ama daha sonra bazı önemli farklılıklar olduğunu gözlemlendi. Hohenbuehelia ve Pleurotus , tipik bir mantar olarak düşündüğünüz gibi yapılandırılmamışlardır. Genellikle gövde yoktur ve bir gövde olduğunda ise oldukça küçüktür. Yanlamasına veya eksantrik olarak tutturulur. Pleurotus’tan çok daha dar bir ete sahiptir, bu yüzden Yapraksı istiridye (Leaflike oyster) olarak da adlandırılır. İki cins arasında bazı önemli mikroskobik farklılıklar da vardır.

Şapka: 3–9 cm çapında olup, çoğunlukla ayakkabı çekeceği şeklinde veya bir huni şeklinde sarılır. Bazen yelpaze şeklinde ve lobludur. Tazeyken yapışkan, oldukça kel, ancak bazen yer yer ince beyaz tüylerle kaplıdır. Başlangıçta koyu kahverengiden grimsi kahverengiye, soluk sarımsı kahverengiye veya beje kadar değişik formlarda gözlemlenebilir. Merkezde genellikle daha koyudur.

Lameller: Leaflike oyster (yapraksı istiridye) mantarında lameller gövdeye doğru azalır, kalabalık, beyaz ila grimsi, dar, kenarları ince tüylüdür.

Gövde-Sap: Eksantrik, 1.5-5 cm uzunluğunda, 2-3 cm kalınlığındadır. Tabana doğru sivrilen, yüzey soluk ila donuk ten rengi, yoğun tüylü, kalınlaşmış beyaz miselyum (tabanda rizomorflar) ve peçe yoktur. Eti beyazımsı, lastik gibidir, dilimlendiğinde değişmez.

Koku ve tat: Shoehorn oyster unsu bir kokuya sahiptir.

Spor Baskısı: Sporlar 5-8.5 x 3-4.5 µm boyutlarında, eliptik, pürüzsüzdür. Spor baskı beyazdır.

Habitat: Ormanlar, bahçeler ve yeşil alanlarda, toprak altındaki yongalara veya ince dal parçalarına bağımlı olarak tek başına, toplu halde veya kümeler halinde yaşarlar (genellikle doğrudan ölü ağaçta büyümezler).

Mevsim: Yazın sonundan kışın ortasına kadar görülürler.

Yenilebilirlik ve Toksisite: Yenilebilir, ancak mutfak değeri düşüktür. İstiridye mantarı (Pleurotus ostreatus) ile karıştırılıp sık sık tüketilir.

Ek bilgiler: Lentinellus cochleatus ile çok benzer, ancak doğrudan tahtadan büyürler.

Dip not: Sitemizde yazılanlar, sadece ve sadece BİLGİLENDİRME amaçlıdır. Mantar toplamak ve tanımlamak kesinlikle uzmanlık gerektiren bir konudur. Sitemizdeki bilgilere göre mantar toplamamanız ve tüketmemeniz önemle duyurulur! Diğer yazılarıma göz atmak için tıklayınız.

GALERİ

Güzel mantar görselleri ve bilgiler için Mantarlı Yaşam- Mantar Avcıları Facebook Grubumuzu da ziyaret edebilirsiniz. Web Sitemizde emeği olan herkese çok teşekkür ederiz.