Connect with us

Lactarius

Akdeniz Kanlıcası (Lactarius mediterraneensis)

Published

on

Lactarius mediterraneensis – Akdeniz Kanlıcası


Taksonomi – Sınıflandırma

Alem: Mantarlar – Fungi

Bölüm: Basidiomycota

Sınıf: Agaricomycetes

Takım: Russulales

Aile: Russulaceae

Cins: Lactarius

Tür: Lactarius mediterraneensis

Lactarius mediterraneensis, Türkiye’de çok iyi bilinen, yenilebilir Kanlıca mantarına (Lactarius deliciosus) benzeyen ancak daha soluk renkli bir Lactarius türü mantardır. Mantarının Türkiye kaydı ilk kez 2021 yılında, Prof Dr Hasan Hüseyin DOĞAN ve arkadaşları Öyküm ÖZTÜRK ve Murad Aydın ŞANDA tarafından Samanlı Dağlarından (Marmara Bölgesi) toplanan örnekler ile yapılmıştır. Hocalarımıza Mantarlı Yaşam ekibi olarak çok teşekkür ediyoruz. Henüz hocalarımız tarafından herhangi bir Türkçe isim verilmemiş olan bu mantarı sizlere “Akdeniz Kanlıcası” olarak anltacağız.

Şapka: L. mediterraneensis şapka çapı yaklaşık 3.5-14 cm’dir.  Şapka çökük, etli, göbek tarafından sıkıştırılmış, erken gelişmiş ve ortada içbükeydir. Şapka kremsi, sarı etli, krem-sarımsı, açık sarı-turuncu renklidir. Şapka üzerinde çoğunlukla marjinal, düzensiz ve konsantrik, daha koyu, hardal pembesi veya kahverengimsi gamzeler bulunur.

Eti çok sert, orta kalınlıkta ve sıkıdır. Etinin rengi başlangıçta beyazımsı, daha sonra sarımsı ve en sonunda ise kremsidir.  Potasyum Hidroksit (KOH) ile tipik sarı krom reaksiyonu verir.

Lactarius mediterraneensis
Lactarius mediterraneensis

Lameller: Akdeniz Kanlıcası lamelleri kavisli, bazen çatallı ve gövdeye birleşiktir. Lameller krem, sarımsı krem, uçuk hardal ve lezyonlarda koyu sarı renklidir.

Sütü az, başlangıçta beyaz ve akıcıdır. Hava ile temas ettiğinde (oksidasyona uğradığında) sütü çok çabuk sararır.

Lactarius mediterraneensis
L. mediterraneensis

Gövde-Sap: Gövde yani sap, yaklaşık 2.5-5 × 1.5-3 cm boyutlarında olup kısa ve bodurdur. Tabana doğru hafif daralan, silindirik veya konik sap, pürüzsüz, dolgun, kırılgan ve içi boştur. Sap kuru, beyaz veya kremsi renklerde olup, sap üzerinde saçılmış, az sayıda basık dairesel noktalar gibi lekeler mevcuttur.

Lactarius mediterraneensis
L. mediterraneensis

Koku: Kokusu ayırt edici değildir, bazı kaynaklarda kokusunun hafif meyvemsi olduğu yazar. Mantarın tadı ise çok acıdır.

Spor Baskısı: Spor baskısı rengi soluk hardal rengidir. Basidiosporlar 10-12 x 8-9,5 μm arasında elipsoidal, orta büyüklükte ve alt küreseldir.

Habitat: L. mediterraneensis, meşe türleri ile mikorizal bir Lactarius türüdür. Tür karışık ormanlarındaki meşe ağaçlarının (özellikle Quercus ilex ve Quercus fagenia) bulunduğu kireçli topraklarda yetişir. 

Mevsim: Sonbahar.

Yenilebilirlik ve Toksisite: Tadı o kadar buruk ve acıdır ki, mantar acılığı sebebiyle yenilmeyen mantarlar kategorisinde gösterilmiştir.

Ek bilgiler: Aynı cinse mensup yakın akrabaları Lactarius acerrimus ve Lactarius zonarius’a benzer.  Düzensiz marjinal kenarlara sahip şapkası ile, ayrıca berelendiğinde, çizildiğinde vs etindeki ve lamellerindeki sarıya dönüşen lateksi (sütü) ile ayırt edilir.

Şapkası, turuncu eşmerkezli dairelerle sarımsı bir renk gösterir.  Krem rengi lamelleri, onu diğer yaygın ve benzer Lactarius türlerinden ayırt etmeye izin veren hava ile temasında çok çabuk sararan beyaz bir lateks salgılarlar (şarap rengi lateks ve lamellere sahip Lactarius sanguifluus, turuncu renkli Lactarius deliciosus ve sarı lateksli Lactarius chrysorrheus).

Dip not: Sitemizde yazılanlar, sadece ve sadece BİLGİLENDİRME amaçlıdır. Mantar toplamak ve tanımlamak kesinlikle uzmanlık gerektiren bir konudur. Sitemizdeki bilgilere göre mantar toplamamanız ve tüketmemeniz önemle duyurulur! Diğer yazılarımıza göz atmak için tıklayınız.

GALERİ

Güzel mantar görselleri ve bilgiler için Mantarlı Yaşam- Mantar Avcıları Facebook Grubumuzu da ziyaret edebilirsiniz. Web Sitemizde emeği olan herkese çok teşekkür ederiz.

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Cortinariaceae2 saat ago

Akça Örümcekmantarı (Cortinarius variegatus)

Agaricaceae1 gün ago

Sarıçalan Mantarı (Agaricus iodosmus)

Bankeraceae2 gün ago

Turuncuağlayan Mantar (Hydnellum aurantiacum)

Boletaceae5 gün ago

Bahçeboleti (Hortiboletus bubalinus)

Genel1 hafta ago

GDPR Gizlilik Politikası

Mantar Türleri1 hafta ago

Gevrek Süngermantarı (Suillus spraguei)

Abortiporus2 hafta ago

Karanfilmantarı (Abortiporus biennis)

Mantar Türleri3 hafta ago

Yer yumurtamantarı (Volvariella surrecta)

Mantar Türleri3 hafta ago

Aslan Çıtkırdı Mantarı (Pluteus leoninus)

Asterophora3 hafta ago

Mantareniği (Asterophora parasitica)

Bondarzewia4 hafta ago

Yanıktere Mantarı (Bondarzewia mesenterica)

Boletaceae4 hafta ago

Tapa Bolet Mantarı (Boletus barrowsii)

Mantar Türleri1 ay ago

Gölgeli Çıtkırdı Mantarı (Pluteus umbrosus)

Inocybaceae1 ay ago

Utangaçmantar (Inocybe godeyi)

Agaricaceae1 ay ago

Pullu Kızıl Mantarı (Agaricus impudicus)

Amanita1 ay ago

Keseli Peri Mantarı (Amanita alseides)

Lactarius1 ay ago

Kanayan Kanlıca (Lactarius rubrilacteus)

Inocybaceae1 ay ago

Terskümbet Mantarı (Inocybe mixtilis)

Boletaceae1 ay ago

Elma Şekeri Boleti (Exsudoporus frostii)

Mantar Türleri1 ay ago

Orakkarakız Mantarı (Tricholoma focale)

Mantar Türleri2 ay ago

Esmer Bolet (Porphyrellus porphyrosporus)

Mantar Türleri2 ay ago

Beyaz Trappe Trüfü (Tuber oligospermum)

Agaricaceae2 ay ago

Saklı Etlice Mantarı (Leucoagaricus nympharum)

Mantar Türleri2 ay ago

Sapısulu Mantarı (Roridomyces roridus)

Boletaceae2 ay ago

Sarıkızıl Bolet (Neoboletus flavosanguineus)

Cantharellaceae2 ay ago

Düzsarıkız Mantarı (Cantharellus lateritius)

Amanita2 ay ago

Sarkıkkese Mantarı (Amanita decipiens)

Agaricaceae2 ay ago

Kısaşalvarlı Mantar (Leucocoprinus cepistipes)

Agaricaceae2 ay ago

Belkızılı Mantarı (Agaricus bernardii)

Amanita2 ay ago

Gizlikese Mantarı(Amanita abscondita)

Amanita2 ay ago

Yamalıgelin Mantarı (Amanita nivalis)

Boletaceae2 ay ago

Pestifal Mantarı (Tylopilus felleus)

Mantar Türleri2 ay ago

Kızıl Domalan Mantarı (Terfezia claveryi)

Basında Mantar2 ay ago

Mantar nasıl saklanmalı?

Bolbitiaceae2 ay ago

Kor Tersçanı Mantarı (Panaeolus cinctulus)

Caloscypha2 ay ago

Portakalçanak Mantarı (Caloscypha fulgens)

Mantar Türleri3 ay ago

Anadolu Karasüngeri (Melanogaster anatolicus)

Amanita3 ay ago

Dikenlikese Mantarı (Amanita echinocephala)

Basında Mantar3 ay ago

Kanlıca ve Sahte Kanlıca Mantarı

Basında Mantar3 ay ago

Yeni bir mantar daha keşfedildi (Melanogaster anatolicus – Anadolu Karasüngeri)

Basında Mantar3 ay ago

Yeni Bir Amanita türü keşfedildi

Mantar Türleri3 ay ago

Eksiketek Mantarı (Rickenella fibula)

Lactarius3 ay ago

Kuşaksütlüsü Mantarı (Lactarius zonarius)

Boletaceae3 ay ago

Feslik Mantarı (Rheubarbariboletus armeniacus)