Lactarius
Akdeniz Kanlıcası (Lactarius mediterraneensis)
Published
11 ay agoon

Lactarius mediterraneensis – Akdeniz Kanlıcası
Taksonomi – Sınıflandırma
Alem: Mantarlar – Fungi
Bölüm: Basidiomycota
Sınıf: Agaricomycetes
Takım: Russulales
Aile: Russulaceae
Cins: Lactarius
Tür: Lactarius mediterraneensis
Lactarius mediterraneensis, Türkiye’de çok iyi bilinen, yenilebilir Kanlıca mantarına (Lactarius deliciosus) benzeyen ancak daha soluk renkli bir Lactarius türü mantardır. Mantarının Türkiye kaydı ilk kez 2021 yılında, Prof Dr Hasan Hüseyin DOĞAN ve arkadaşları Öyküm ÖZTÜRK ve Murad Aydın ŞANDA tarafından Samanlı Dağlarından (Marmara Bölgesi) toplanan örnekler ile yapılmıştır. Hocalarımıza Mantarlı Yaşam ekibi olarak çok teşekkür ediyoruz. Henüz hocalarımız tarafından herhangi bir Türkçe isim verilmemiş olan bu mantarı sizlere “Akdeniz Kanlıcası” olarak anltacağız.
Şapka: L. mediterraneensis şapka çapı yaklaşık 3.5-14 cm’dir. Şapka çökük, etli, göbek tarafından sıkıştırılmış, erken gelişmiş ve ortada içbükeydir. Şapka kremsi, sarı etli, krem-sarımsı, açık sarı-turuncu renklidir. Şapka üzerinde çoğunlukla marjinal, düzensiz ve konsantrik, daha koyu, hardal pembesi veya kahverengimsi gamzeler bulunur.
Eti çok sert, orta kalınlıkta ve sıkıdır. Etinin rengi başlangıçta beyazımsı, daha sonra sarımsı ve en sonunda ise kremsidir. Potasyum Hidroksit (KOH) ile tipik sarı krom reaksiyonu verir.

Lameller: Akdeniz Kanlıcası lamelleri kavisli, bazen çatallı ve gövdeye birleşiktir. Lameller krem, sarımsı krem, uçuk hardal ve lezyonlarda koyu sarı renklidir.
Sütü az, başlangıçta beyaz ve akıcıdır. Hava ile temas ettiğinde (oksidasyona uğradığında) sütü çok çabuk sararır.

Gövde-Sap: Gövde yani sap, yaklaşık 2.5-5 × 1.5-3 cm boyutlarında olup kısa ve bodurdur. Tabana doğru hafif daralan, silindirik veya konik sap, pürüzsüz, dolgun, kırılgan ve içi boştur. Sap kuru, beyaz veya kremsi renklerde olup, sap üzerinde saçılmış, az sayıda basık dairesel noktalar gibi lekeler mevcuttur.

Koku: Kokusu ayırt edici değildir, bazı kaynaklarda kokusunun hafif meyvemsi olduğu yazar. Mantarın tadı ise çok acıdır.
Spor Baskısı: Spor baskısı rengi soluk hardal rengidir. Basidiosporlar 10-12 x 8-9,5 μm arasında elipsoidal, orta büyüklükte ve alt küreseldir.
Habitat: L. mediterraneensis, meşe türleri ile mikorizal bir Lactarius türüdür. Tür karışık ormanlarındaki meşe ağaçlarının (özellikle Quercus ilex ve Quercus fagenia) bulunduğu kireçli topraklarda yetişir.
Mevsim: Sonbahar.
Yenilebilirlik ve Toksisite: Tadı o kadar buruk ve acıdır ki, mantar acılığı sebebiyle yenilmeyen mantarlar kategorisinde gösterilmiştir.
Ek bilgiler: Aynı cinse mensup yakın akrabaları Lactarius acerrimus ve Lactarius zonarius’a benzer. Düzensiz marjinal kenarlara sahip şapkası ile, ayrıca berelendiğinde, çizildiğinde vs etindeki ve lamellerindeki sarıya dönüşen lateksi (sütü) ile ayırt edilir.
Şapkası, turuncu eşmerkezli dairelerle sarımsı bir renk gösterir. Krem rengi lamelleri, onu diğer yaygın ve benzer Lactarius türlerinden ayırt etmeye izin veren hava ile temasında çok çabuk sararan beyaz bir lateks salgılarlar (şarap rengi lateks ve lamellere sahip Lactarius sanguifluus, turuncu renkli Lactarius deliciosus ve sarı lateksli Lactarius chrysorrheus).
Dip not: Sitemizde yazılanlar, sadece ve sadece BİLGİLENDİRME amaçlıdır. Mantar toplamak ve tanımlamak kesinlikle uzmanlık gerektiren bir konudur. Sitemizdeki bilgilere göre mantar toplamamanız ve tüketmemeniz önemle duyurulur! Diğer yazılarımıza göz atmak için tıklayınız.
GALERİ









Güzel mantar görselleri ve bilgiler için Mantarlı Yaşam- Mantar Avcıları Facebook Grubumuzu da ziyaret edebilirsiniz. Web Sitemizde emeği olan herkese çok teşekkür ederiz.

Akça Örümcekmantarı (Cortinarius variegatus)

Sarıçalan Mantarı (Agaricus iodosmus)

Turuncuağlayan Mantar (Hydnellum aurantiacum)

Bahçeboleti (Hortiboletus bubalinus)
GDPR Gizlilik Politikası

Gevrek Süngermantarı (Suillus spraguei)

Karanfilmantarı (Abortiporus biennis)

Yer yumurtamantarı (Volvariella surrecta)

Aslan Çıtkırdı Mantarı (Pluteus leoninus)

Mantareniği (Asterophora parasitica)

Yanıktere Mantarı (Bondarzewia mesenterica)

Tapa Bolet Mantarı (Boletus barrowsii)

Gölgeli Çıtkırdı Mantarı (Pluteus umbrosus)

Utangaçmantar (Inocybe godeyi)

Pullu Kızıl Mantarı (Agaricus impudicus)

Keseli Peri Mantarı (Amanita alseides)

Kanayan Kanlıca (Lactarius rubrilacteus)

Terskümbet Mantarı (Inocybe mixtilis)

Elma Şekeri Boleti (Exsudoporus frostii)

Orakkarakız Mantarı (Tricholoma focale)

Esmer Bolet (Porphyrellus porphyrosporus)

Beyaz Trappe Trüfü (Tuber oligospermum)

Saklı Etlice Mantarı (Leucoagaricus nympharum)

Sapısulu Mantarı (Roridomyces roridus)

Sarıkızıl Bolet (Neoboletus flavosanguineus)

Düzsarıkız Mantarı (Cantharellus lateritius)

Sarkıkkese Mantarı (Amanita decipiens)

Kısaşalvarlı Mantar (Leucocoprinus cepistipes)

Belkızılı Mantarı (Agaricus bernardii)

Gizlikese Mantarı(Amanita abscondita)

Yamalıgelin Mantarı (Amanita nivalis)

Pestifal Mantarı (Tylopilus felleus)

Kızıl Domalan Mantarı (Terfezia claveryi)
Mantar nasıl saklanmalı?

Kor Tersçanı Mantarı (Panaeolus cinctulus)

Portakalçanak Mantarı (Caloscypha fulgens)

Anadolu Karasüngeri (Melanogaster anatolicus)

Dikenlikese Mantarı (Amanita echinocephala)

Kanlıca ve Sahte Kanlıca Mantarı

Yeni bir mantar daha keşfedildi (Melanogaster anatolicus – Anadolu Karasüngeri)

Yeni Bir Amanita türü keşfedildi

Eksiketek Mantarı (Rickenella fibula)

Kuşaksütlüsü Mantarı (Lactarius zonarius)

Feslik Mantarı (Rheubarbariboletus armeniacus)

Tapa Bolet Mantarı (Boletus barrowsii)

Yanıktere Mantarı (Bondarzewia mesenterica)

Mantareniği (Asterophora parasitica)

Yer yumurtamantarı (Volvariella surrecta)

Aslan Çıtkırdı Mantarı (Pluteus leoninus)

Karanfilmantarı (Abortiporus biennis)

Turuncuağlayan Mantar (Hydnellum aurantiacum)

Sarıçalan Mantarı (Agaricus iodosmus)

Gevrek Süngermantarı (Suillus spraguei)

Bahçeboleti (Hortiboletus bubalinus)
